Các món ăn từ tôm sú

Từ lâu, Tôm sú đã trở thành một món nạp năng lượng không thể thiếu của nhiều gia đình Việt vào những dịp lễ vào năm. Các món ngon làm từ thực phẩm này không chỉ được yêu thích vì vị thanh ngọt, xẻ dưỡng nhiều hơn nhờ dáng vẻ bắt mắt. Tuy vậy, dẫu vậy vẫn còn khá đa số người chỉ biết cách luộc hoặc hấp tôm mà thôi. Bài viết ngày lúc này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu một số công thức nấu đơn giản, dễ dàng.

Bạn đang xem: Các món ăn từ tôm sú

» Chả mực Hạ Long, đặc sản Hạ Long vươn tầm quả đât » đứng đầu 14 món đặc sản nổi tiếng Hạ Long ngon và nổi tiếng nhất » Tôm càng xanh làm món gì ngon? top 4 món ăn lôi cuốn

I. Đặc điểm nổi bật của tôm sú

Tôm sú được nghe biết là loài tôm biển có kích thước lớn được phân bố chủ yếu ở quần thể vực Ấn-Tây-Thái Bình Dương. Trung bình mỗi nhỏ có chiều dài khoảng 36cm với cân nặng nặng lên tới 650gr.

Với những con tôm sú sống có thể nhận dạng trải qua phần vỏ dày có nhiều màu sắc xen kẽ nhau được phân bố chủ yếu ở phần lưng tôm. Là loại động vật máu lạnh buộc phải tôm sú rất dễ bị ảnh hưởng, tác động bởi khí hậu. Trước đây tôm chỉ có ở biển mà lại sau này vì chưng thị hiếu của khách hàng nên đã có được nuôi trồng tại các vùng nước ngọt.

=> tìm hiểu thêm đặc sảnruốc tôm Quảng Ninh

II. Giá bán trị dinh dưỡng có vào tôm sú

Trong tôm có chứa một nguồn bồi bổ dồi dào cùng với protein và nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là lượng dinh dưỡng có chứa ở trong một con tôm sú:

Natri: 76.7mgrCarbohydrates: 1.5grChất xơ: 0.2grProtein: 3.2grCanxi: 1% DVSắt: 2% DVKali: 1% DV

III. Mức giá bán trung bình của tôm sú hiện nay

1. Đối với tôm tươi

Size từ 5 đến 9 con/kg có giá bán 1.090.000/kgSize từ 10 đến 20 con/kg có giá bán 890.000/kgSize từ trăng tròn đến 25 con/kg có giá bán 590.000/kgSize từ 25 đến 30 con/kg có giá bán 490.000/kgSize từ 30 đến 35 con/kg có giá bán 400.000/kgSize từ 40 đến 50 con/kg có giá bán 350.000/kgSize từ 50 đến 60 con/kg có giá bán 340.000/kg

=> xem thêm món quánh sảnruốc Bề Bề

Giá bán của tôm tuỳ thuộc vào kích thước và chất lượng

2. Đối với tôm ướp đá

Size từ 4 đến 6 con/kg có giá bán 790.000/kgSize từ 7 đến 9 con/kg có giá bán 690.000/kgSize từ 10 đến 12 con/kg có giá bán 590.000/kgSize từ 15 đến 25 con/kg có giá bán 450.000/kgSize từ 30 đến 35 con/kg có giá bán 290.000/kgSize từ 40 đến 45 con/kg có giá bán 250.000/kgSize từ 50 đến 60 con/kg có giá bán 230.000/kg

=> Tham khảogiá Mực Khô

IV. Những món ăn ngon được chế biến từ tôm sú

Các món ăn ngon từ tôm luôn luôn được người thương yêu bởi vị thanh ngọt cùng dáng vẻ đẹp mắt. Bên cạnh những món chiên, hấp như thông thường, bạn cũng có thể thử làm một số món nạp năng lượng hấp dẫn dưới đây.

1. Gỏi ngó sen tôm thịt

Gỏi ngó sen tôm giết mổ được rất nhiều gia đình lựa chọn vào bữa cơm trắng hàng ngày hãy vào những dịp lễ, hội họp, tiệc tùng. Vị ngọt của tôm tươi kết hợp cùng ngó sen, giết tai heo giòn chảy tạo đề nghị một món nạp năng lượng thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

=> xem thêm thông tin về conTôm hùm xanh

Món ăn ngon, dễ làm

2. Tôm cà ri

Tôm cà ri là một trong những món ăn uống hấp dẫn mà bạn tránh việc bỏ qua. Từng con tôm tươi sống, chắc hẳn thịt hoà quấn với nước cà ri sánh đặc, thơm nức khiến mang lại bất kỳ ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon.

3. Chạo tôm quấn sả

Tuy là món nạp năng lượng yêu cầu khá nhiều vào khâu chuẩn bị tuy vậy chạo tôm bọc sả lại rất dễ làm. Thịt tôm sau khoản thời gian nướng có màu đỏ đẹp mắt kết hợp cùng mùi vị vô cùng hấp dẫn. Món nạp năng lượng này có thể dùng riêng biệt với cơm trắng trắng hoặc chấm kèm nước mắm chua ngọt thơm ngon.

4. Tôm hấp nước dừa

Tôm hấp nước dừa ko chỉ là món ăn uống thơm ngon, bổ dưỡng mà còn vô cùng đẹp mắt. Lúc bày lên dĩa, màu đỏ của tôm hòa thuộc mùi thơm hấp dẫn của nước quả dừa tươi tạo phải một món ăn hấp dẫn.

=> Tham khảo bài viết về conTôm hùm đất

V. Một vài những xem xét khi chế tao tôm sú

Khâu chế biến đóng vai trò rất quan trọng

Để mang đến ra, món ăn ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì khâu chế biến tôm sú đóng vai trò rất quan lại trọng.

Cần lựa chọn mua những còn tươi sống để đã tạo ra món nạp năng lượng thơm ngon hơn.Sau khi mua, cần chế biến ngay mau chóng để việc lượng đạm có vào thịt tôm bị sản ra đời chất độc hại,Chỉ nên ăn tôm sau khoản thời gian đã nấu nướng chín, không được ăn gỏi sống vì chưng ở vào tôm sú bao gồm chứa rất nhiều giun và sán cam kết sinh. Nếu như ăn uống sống trực tiếp sẽ gây ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa.Không nên ăn uống vỏ tôm, kể cả người lớn bởi khi ăn vỏ tôm vẫn gây tác động xấu mang lại dạ dày.Hạn chế sở hữu những các loại tôm sú đông lạnh, chỉ buộc phải lựa chọn cài đặt những loại tôm có nguồn gốc rõ ràng, ko chất bảo quản.

=> tham khảo thông tin về8 loại tôm sú nổi giờ nhất

VI. Cách chọn sở hữu tôm sú ngon nhất

Trên thực tế, để lựa chọn sở hữu những con tôm sú tươi ngon, bạn chỉ cần lưu giữ ý đến một số điểm như sau:

1. Kiểm soát phần đuôi để biết được độ tươi của tôm sú

Với cách này, bạn chỉ cần kéo thẳng bé tôm sú và đưa ra bên ngoài ánh sáng nhằm quan sát độ rộng giữa phần thịt tôm và giữa các khớp trên vỏ. Độ rộng của các khớp càng lớn chúng tỏ thịt của tôm đã ko còn được tươi ngon nữa.

Xem thêm: Top 9 Khách Sạn Khu Cầu Giấy, Hà Nội, 10 Khách Sạn Tốt Nhất Gần Công Viên Cầu Giấy

2. Ko chọn cài những bé tôm đã bị chảy nhớt

Bạn không nên lựa chọn mua những bé tôm đã trở nên chảy nhớt vì phần lớn những con tôm chỉ uốn cong thân mình thành hình tròn chứ không nằm thẳng như thông thường được. Ngoài ra, bạn cũng buộc phải ấn lên phần vỏ tôm và di chuyển ngón tay từ trước ra sau vài ba lần để kiểm tra độ tươi của tôm.

3. Không sở hữu những nhỏ tôm gồm phần chân lỏng lẻo, đưa sang màu black

Với những con tôm sú còn tươi thì phần chân sẽ được gắn chặt vào phần thân tôm. Còn lúc phần chân bị lỏng lẻo, chuyển lịch sự màu đen thì chứng tỏ nó đã để lâu và ko còn được tươi nữa.

=> Tham khảo nội dung bài viết vềTôm hùm alaska và biện pháp chế biến

VII. Cách bảo vệ tôm sú tươi hiệu quả

Bảo quản tôm đúng cách để tạo ra món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhất

Việc bảo quản tôm sú tươi hiệu quả sẽ đã tạo ra được những món ăn uống ngon, chất lượng và đảm bảo sức khoẻ.

1. Bảo vệ tôm sú còn sống

Việc bảo quản thủy sản tươi sống đòi hỏi cần phải có nhiều kỹ thuật chuyên môn, nhất là đối với loài tôm sú.

Trước hết bạn cho tôm sú sống vào nước rồi dùng lưới bọc lại để tránh tình trạng tôm nhảy ra phía bên ngoài. Lúc này, bạn cần phải đảm bảo rằng, nguồn nước bảo quản tôm phải sạch và tĩnh hoặc chỉ gợn sóng nhẹ mà thôi. Mặt cạnh đó, mật độ tôm ở trên đây cũng không quá 300 con/m3.

Quá trình bảo quản tôm sống đều là những thao tác phức tạp, yêu cầu tính trình độ cao và nhiều đồ dùng chuyên dụng. Vậy bắt buộc công việc này chỉ có ở các cơ sở chế biến, cơ sở marketing hoặc các nhà hàng có đồ sộ lớn.

=> xem thêm vềcon tôm hùm đất

2. Bảo quản tôm ở trong tủ lạnh

Bảo cai quản tủ rét là cách làm tối ưu nhất được rất nhiều gia đình lựa chọn. Trước khi đưa vào bảo quản, bạn cần thực hiện các thao tác sơ chế tôm từ cắt bỏ râu mang lại đến việc vệ sinh phần thân tôm.

Khi vẫn ráo nước, chúng ta cho tôm vào những hộp đựng lương thực được bọc kín rồi mang lại vào phòng đông của tủ lạnh. ánh sáng thấp sẽ chống chặn quá trình vi trùng phát triển, từ đó gồm thể bảo vệ tôm sú vào thời gian dài.

Tuy vậy, tuy thế tôm sú tiêu hóa nhất vẫn là lúc tôm còn tươi sống, nếu trữ đông thọ ngày sẽ làm giảm đi một phần độ ngon của nó. Vì thế, bạn chỉ cần bảo quản tối nhiều trong thời gian nhiều nhất là 2 tuần để tránh ảnh hưởng tới chất lượng của tôm.

Trên phía trên là tổng hợp một số món ăn uống ngon, dễ làm được chế trực tiếp từ tôm sú. Với những chia sẻ của bài viết trên, muốn rằng bạn sẽ có thêm được đến mình những công thức nấu nạp năng lượng mới cũng như thực hiện thành công. Cảm ơn các bạn đã thân mật và theo dõi bài viết trên.

Chuyên mục: Du lịch