Các món đặc sản miền tây
Bạn gồm biết, miền Tây đâu có phong cảnh tuyệt sắc, địa điểm đây còn là một trong thiên đường độ ẩm thực nhiều chủng loại và new lạ. Cùng với thế bạo gan về đất đai với nguồn nước, tây-nam Bộ mua riêng cho bạn nhiều một số loại thực phẩm đa dạng chủng loại từ lúa gạo, cá tôm, rau xanh với trái cây, bạn dân địa điểm đây luôn sáng tạo nên nhiều món đặc sản miền tây-nam Bộ không nơi nào có. Cùng vietnamaviation.vn mày mò các những món ngón chỉ bao gồm ở miền Tây nào bạn!
Người ta hay hotline món bánh canh Vĩnh Trung là bánh canh Khmer. Món bánh canh này trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng Thất sơn - An Giang - tây-nam Bộ là do sợi bánh của những món ngón này gần giống bánh phở, dẫu vậy mềm dai và trơn tuột hơn, được thiết kế từ gạo Neang Nhen - gạo của bạn Khmer thơm và ngon và gồm sản lượng hiếm hoi mỗi năm.
Bạn đang xem: Các món đặc sản miền tây
Nước lèo của món bánh canh Vĩnh Trung bao gồm vị ngọt tự nhiên và thoải mái vì được hầm tự cá đồng, xương gà, xương heo và tôm. Với tua bánh canh tự có tác dụng từ loại gạo đặc trưng của bạn Khmer cùng nước cùng ngọt thanh chất lượng, đề xuất bánh canh Vĩnh Trung được coi là món đặc sản chỉ tất cả vùng Thất đánh - An Giang mới có.
Bánh Canh Vĩnh Trung Nghi Nhơn - Số 177/22 con đường Phan Tôn, phường Đông Xuyên, thành phố Long Xuyên, thức giấc An Giang
Đây là món đặc sản nổi tiếng hiếm ai biết sinh hoạt miền tây nam Bộ, bún gỏi dà thường bắt gặp nhiều nhất ở Sóc Trăng. Theo như share của dân địa phương, thì món bún này có bắt đầu từ gỏi cuốn tôm thịt, với gỏi cuốn các nguyên liệu sẽ được gói gọn gàng trong tấm bánh tráng gạo. Nhưng mà ở bún gỏi dà, các nguyên liệu được cho vô tô và chan nước lèo riêng.
Ngoài các nguyên vật liệu giống gỏi cuốn tôm thịt, bún gỏi dà được bổ sung cập nhật thêm dừa nạo cùng hột vịt lộn. Điểm đặc trưng nhất của món bún kỳ lạ này chính là nước lèo. Nước hầm tự xương gồm vị chua nhuốt nhuốt của me và hương thơm đặc trưng của tương hột, thường được chan bình thường với bún hoặc nhằm riêng.
Các chúng ta cũng có thể thêm nước cốt tắc, một ít ớt với rau sống để tăng phần đầy đặn mang đến tô bún, giúp tô bún thêm dậy vị.
Các loại cá mùa nước nổi là nguyên liệu chính tạo sự loại mắm này, hay là con cá quả và cá linh. Đây là loại mắm do người Khmer sáng chế và có tác dụng nên. Mắm trườn hóc của dân tộc Khmer được gia công sạch, nêm và nếm gia vị, được ủ với muối bột - gạo vào 4-6 tháng trước lúc ăn. Mắm bò hóc có mùi thơm của cá tươi lên men cùng mùi hương gạo thanh tao. Kế bên lớp mắm hóa học lượng, thứ có tác dụng bao tín đồ siêu thị nhà hàng đổ gục đó là nước mắm sệt sánh, đây đó là tinh hoa của cả hủ mắm.
Ở các tỉnh miền tây nam Bộ, bạn ta hay sử dụng mắm bò hóc để triển khai nước chấm món cuốn, để làm gia vị cho các món nạp năng lượng và đó là một nguyên liệu không thể thiếu trong món lẩu mắm huyền thoại của miền tây nam Bộ.
Xem thêm: Review Độ Hot Của Bánh Tráng Trộn Chú Viên Sài Gòn, 6 Địa Điểm Ăn Bánh Tráng Trộn Ngon Nhất Sài Gòn
Cà na là một loại quả dại xuất hiện nhiều nhất ở miền Tây vào những tháng 8-9 mặt hàng năm. Trái cà na nhỏ, gồm vỏ blue color mịn, từng trái chỉ dài tần 2 đốt ngón tay, hình dáng tròn dài.
Cách ăn cà na rất đơn giản, chỉ việc rửa sạch mát rồi làm cho dập và chấm cùng muối ớt là ngon số một. Cà na bao gồm vị chua xen lẫn vị chát, rất lâu lại thoang vị khá the nhẹ. Cà na ko chỉ dùng để làm ăn sống, loại quả này đập dập kế tiếp xóc với muối bột ớt và con đường cũng ngon.
Với rất nhiều ai thích ăn nhiều nhiều món lạ hơn, bạn cũng có thể dùng cà na để sên cùng với đường, dìm chua ngọt cũng ngon không còn ý. Cho dù chỉ là một trong loại quả ngây ngô chỉ lộ diện vào mùa bầy đàn đến, dẫu vậy cà na đối với trẻ em miền Tây là một thức tiến thưởng vặt ngon và rực rỡ nhất.
Bồn bồn là 1 trong loại cây mọc dại, thường xuất hiện nhiều hồi tháng 6 đến tháng 11. Ngoài cái brand name bồn bồn giản dị, bạn còn thể nghe bạn ta call nó là thủy hương. Bồn bồn tất cả lá xanh cội trắng, rễ thả nổi, thường xuyên mọc bên trên cánh đồng chua, xung quanh trước có tương đối nhiều phèn mặn.
Phần được tận dụng những nhất của bể bồn là phần lõi nón của phần ngon. Đây cũng là 1 trong loại cây mọc dở người ở miền tây nam Bộ, nhưng không những ăn ngon còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức mạnh con người. Những món ngón này được xếp vào mặt hàng rau dưa, khi ăn vào có vị ngọt thanh, giòn nhẹ.
Bồn bể được fan dân miền Tây tận dụng để cho ra đời nhiều những món ngón như bể bồn muối hạt chua, gỏi bể bồn tôm thịt, canh chua bể bồn nấu với lươn, bồn bồn xào tôm,...
Chuyên mục: Du lịch
