Các món xào ngon dễ làm

     

Trong mỗi bữa cơm mái ấm gia đình không thể như thế nào thiếu được đều món xào nóng hổi, thơm phức. Có không ít cách làm món xào khác biệt như món xào mặn: Đậu hủ non xào bò, Chân giò heo xào lăn,… hoặc món xào chay: Đậu hủ xào bông cải, Củ sen xào ớt,… cùng vietnamaviation.vn vào phòng bếp với những phương pháp làm các món xào đưa cơm cực ngon và dễ thực hiện nhé!

Các món xào mặn mang lại bữa cơm

1. Món xào - Chân giò heo xào lăn

Với nguyên liệu dễ tìm, biện pháp làm dễ dàng và cấp tốc chóng, món chân giò heo xào lăn vừa bao gồm vị beo béo, ngọt giết thịt của giò heo vừa giữ mùi nặng thơm của nước cốt dừa, vị bùi bùi bùi của đậu phộng vẫn là món xào lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

Bạn đang xem: Các món xào ngon dễ làm

Nguyên liệu có tác dụng Chân giò xào lăn:

500g giết chân giò

50ml nước cốt dừa

15g đậu phộng

2 củ hành tím

1 trái ớt

1 củ hành tây

2 tép tỏi

1 thìa bột cà ri

1/2 muỗng phân tử nêm

2 muỗng dầu ăn

1 thìa nước mắm

1 muỗng mặt đường trắng

Cách làm cho món xào - Chân giò heo xào lăn:

Hành tây thái lát mỏng. Tỏi, hành tím, ớt băm nhỏ.

Chân giò rửa sạch. Đem nướng mang lại hơi cháy xém một chút, rồi lóc thịt với xương để riêng. Thịt cắt miếng vừa ăn (cố ráng không để da với thịt tách nhau).

*
Sơ chế các nguyên vật liệu cho món chân giò xào lăn

Trước khi làm món xào này thì bạn phải ướp vào thịt ở khúc giò với một nửa tỏi, sả, ớt, hành tím, hạt nêm, đường, nước mắm, bột cà ri. Để từ 20-30 phút cho các gia vị thấm vào thịt.

Phi thơm dầu ăn uống với một nửa tỏi, sả, ớt còn lại và để lửa lớn. Sau đó, cho các thành phần hỗn hợp thịt đã được ướp trước đó vào hòn đảo đều.

Cho nước dừa vào đảo đều. Đến trong khi thấy thịt chân giò gần chín thì các bạn cho hành tây vào cùng tắt bếp.

*
Nước cốt dừa sẽ làm cho món chân giò heo xào lăn thêm đậm vị ngon.

Cho món xào - chân giò heo xào lan ra dĩa, trang trí bằng đậu phộng và rau tùy ý.

*
Xem cách làm và phương pháp làm cụ thể Chân giò xào lăn

2. Món xào - Ếch xào bỏ cay cay

Thịt ếch ngọt ngọt phối hợp cùng vị cay nồng của ớt ăn cùng cơm rét thì không còn gì khác tuyệt hơn. Mâm cơm nhà sẽ càng ngon miệng rộng khi bao gồm món xào hơi cay cay này.

Nguyên liệu làm Ếch xào cay cay:

1kg làm thịt ếch

1 củ cà rốt

3 sả (băm nhuyễn)

2 muỗng sa tế

Cách làm cho món xào - Ếch xào bỏ cay cay:

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt từng miếng vuông vừa ăn.

Ếch có tác dụng sạch, chặt riêng biệt phần đùi ếch. Ướp giết thịt với sả, bột canh, bột ngọt, muối, đường, sa tế cùng để khoảng chừng 15 phút mang lại thấm đều.

*
Sơ chế các nguyên vật liệu và ướp thịt trước ếch cùng các gia vị cho thấm trước lúc xào.

Cho hành tím và sả vào chảo dầu phi thơm rồi cho tiếp tục thịt ếch vào hòn đảo đều (để lửa nhỏ). Khi thịt ếch săn lại, nước quánh thì mang lại cà rốt vào đảo đều. Thường xuyên để khoảng chừng 5 phút để cà rốt chín và bỏ chút tiêu, tắt bếp.

*
Thịt ếch hết sức lành tính với có chứa được nhiều chất dinh dưỡng xuất sắc cho mẹ bầu

Xếp ếch ra dĩa cùng trang trí tùy ưng ý là đã bao gồm ngay sản phẩm món xào - ếch xào bỏ cay cay lạ mắt.

*
Xem phương pháp và bí quyết làm bỏ ra tiết Ếch xào bỏ cay cay

3. Món xào - Đậu hũ non xào bò

Sự hòa quyện tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa thịt bò dai mềm, ngọt ngon khi được ướp thuộc baking soda với đậu hũ non beo béo, mượt mại làm cho món xào - đậu hủ xào bò thơm ngon, rất đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu có tác dụng Đậu hũ non xào bò:

300g làm thịt bò

200g đậu phụ non

1.5 muỗng nước tương

1/2 thìa bột bắp

1/4 thìa baking soda

2 muỗng rượu trắng

2 tép tỏi

1/4 thìa đường

1/2 thìa dầu mè

180ml nước sử dụng gà

1/4 thìa tiêu

2 thìa dầu hào

7 thìa dầu ăn

3 lát gừng

2 nhánh hành lá

Cách có tác dụng món xào - Đậu hũ non xào bò:

Rửa dịu đậu hũ non cùng với nước sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, xắt mỏng, ướp cùng dầu ăn, bột bắp, nước tương, baking soda, nước lọc trong 20 phút bỏ thịt thấm những gia vị.

*
Sơ chế các nguyên liệu và ướp thịt trườn cùng gia vị để ngấm đều trước lúc chế biến.

Đun nóng dầu ăn, bỏ thịt bò vào xào sơ thật nhanh tay đến khi thấy thịt khá chín tái thì tắt bếp cho ra chén. Bạn nên để ý món xào này tránh việc để thịt trườn xào quá lâu vì như thế thịt bò sẽ khá dai cùng không ngon.

Thêm dầu lấn vào chảo, mang lại gừng, tỏi và đầu hành vào xào thơm. Kế tiếp cho rượu, nước cần sử dụng gà (nếu không có hoàn toàn có thể thay bởi nước lọc), dầu hào, nước tương, đường, tiêu cùng khuấy đều.

Cho đậu phụ vào chảo trộn số đông từ 1-2 phút rồi cho thịt bò vào xào tiếp 5 phút nhằm nước vơi đi 1 nửa thì mang đến hành lá vào hòn đảo nhẹ rồi tắt bếp.

*
Thịt trườn rất giàu chất sắt gồm tác giúp bổ sung cập nhật máu mang đến thể

Để đậu hũ xào thịt bò ra tô hoặc dĩa, trang trí tùy mê thích là đã gồm ngay món xào dinh dưỡng để mang cơm rồi.

"

*
Xem bí quyết và biện pháp làm chi tiết Đậu hũ xào bò

4. Món xào - Tai heo xào cay

Bình thường họ chỉ làm cho tai heo ngâm giấm để ăn với những món khác. Hôm nay, cùng vietnamaviation.vn thực hiện món Tai heo xào cay, giòn giòn, kỳ lạ miệng nhằm bữa cơm gia đình thêm ngon.

Nguyên liệu làm Tai heo xào cay:

1 mẫu tai heo1 củ hành tây1/2 củ cà rốt1 nhánh hành baro1 củ tỏi1 củ hành tím1 muỗng hạt nêm3 thìa nước tương1 thìa bột ngọt1 muỗng sa tế2 thìa dầu ăn1/2 muỗng bột canh1 thìa tiêu

Cách làm món xào - Tai heo xào cay:

Hành tây, cà rốt, hành baro rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Tai heo cọ sạch, cho vô nồi cùng với bột canh, nước tương và luộc chín. Lúc tai heo chín vớt ra nhằm ráo rồi cắt miếng mỏng.

*
Sơ chế các nguyên vật liệu và thực hiện thái mỏng manh tai heo trước khi chế biến.

Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, mang lại hành tây, cà rốt vào xào sơ qua qua xong để riêng.

Tiếp theo mang lại tai heo vào xào, nêm hạt nêm, nước tương, sa tế hòn đảo đều tay. Sau đó, mang đến hành và cà rốt vừa xào ngừng vào cùng.

Cuối cùng, cho hành baro, tiêu, gia vị mì chính vào cùng xào gần như lên là xong.

*

Thành phẩm món xào này chỉ vài bước đơn giản. Phần sót lại bạn chỉ cần cho tai heo ra dĩa và hưởng thụ cùng cơm trắng nóng.

*
Xem bí quyết và biện pháp làm chi tiết Tai heo xào cay

5. Thịt con lợn xào cay loại Hàn

Với cách ướp theo phong cách Hàn Quốc cùng rất nhiều nguyên liệu ướp khác nhau, thịt con lợn xào cay loại Hàn đã là món xào rất là ngon để mang cơm.

Nguyên liệu có tác dụng Thịt heo xào cay mẫu mã Hàn:

300g làm thịt heo2 chiếc nấm đùi gà1/2 củ hành tây2 nhánh hành lá1/2 muỗng gừng băm3 thìa tương ớt Hàn Quốc2 muỗng tỏi băm1 thìa dầu hào1 thìa ớt bột Hàn Quốc1/3 thìa tiêu2 thìa nước tương3 muỗng mật ong1 thìa rượu trắng

Cách làm Thịt heo xào cay hình dạng Hàn:

Hành tây tách vỏ, thái mỏng. Nấm rửa sạch, thái mỏng. Thịt heo cũng thái thành lát mỏng tanh dễ ăn.

Xem thêm: Một Số Khách Sạn Đẹp Giá Rẻ Ở Tphcm, Một Số Khách Sạn Bình Dân, Giá Rẻ Ở Sài Gòn

Cho hành tây, làm thịt heo, nấm đùi con gà vào tô béo ướp cùng nước sốt ớt Hàn Quốc, mật ong, nước tương, dầu hào, rượu gạo, bột ớt đỏ Hàn Quốc, tiêu, tỏi và gừng vào trộn đều, để ướp trong 15 phút mang lại thấm.

*

Làm lạnh chảo với dầu ăn, bỏ thịt theo lớp vào vào xào đến khi thịt săn thịt lại rồi cho tiếp tục hành tây và nấm vào đảo đều cho đến khi chín. Cho hành lá thái nhỏ và rưới chút dầu mè vào trộn đều.

*

Trút giết thịt ra dĩa, trang trí tùy ý và hưởng thụ cùng mái ấm gia đình nào.

*
Xem phương pháp và cách làm cụ thể Thịt heo xào ớt cay kiểu Hàn

6. Tép khô xào hành

Nếu đã ngán với số đông món xào từ thịt, hãy biến hóa khẩu vị cùng với món tép khô xào hành vừa dễ làm vừa nhanh chóng, vật liệu lại dễ dàng tìm.

Nguyên liệu làm cho Tép thô xào hành:

300g tép khô2 nhánh hành lá2 củ hành tím3 tép tỏi2 muỗng nước mắm1 thìa sa tế1 thìa đường mèo trắng

Cách có tác dụng Tép khô xào hành:

Tép khô rửa sạch, để ráo.

Tỏi băm nhuyễn, hành tím xắt lát, hành lá giảm nhỏ. Trộn các nước mắm, đường, sa tế vào trong 1 chén nhỏ.

*

Làm rét chảo, đổ dầu vào cùng xào hành tím, tỏi đến khi nghe đến mùi thơm. Tiếp đó mang lại tép vào xào khoảng 5-7 phút. Rồi cho chén nước mắm sa tế cùng hành lá vào xào cùng rất lửa hiu hiu 5 phút cho đến khi tép khô mát ngấm gia vị.

*

Đặt tép khô xào hành ra dĩa và cần sử dụng với cơm nóng cực kỳ tuyệt.

*
Xem công thức và phương pháp làm cụ thể Tép thô xào hành

Các món xào chay

1. Bông cải xào tương ớt

Bông cải có đựng được nhiều vitamin đến cơ thể. Bông cải xào tương ớt là món ăn chay solo giản, triển khai nhanh sở hữu đến cho bạn bữa ăn chay ngon mồm và tương đối đầy đủ dưỡng chất.

Nguyên liệu có tác dụng Bông cải xào tương ớt:

600g bông cải trắng2 tép tỏi2 nhánh hành lá1 trái chanh1 muỗng tương ớt2 thìa dầu ăn2 thìa nước tương

Cách có tác dụng Bông cải xào tương ớt:

Cắt đôi bông cải ngâm với nước muối bột rồi rửa sạch, cắt vứt cuống, xắt thành miếng nhỏ.

*

Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn, chanh giảm đôi.

*

Phi thơm tỏi cùng với dầu nạp năng lượng và đến bông cải vào xào, đảo đều khoảng 2-3 phút cho đến lúc vàng.

Cho nước tương, vắt 1 trái chanh vào trộng đều. Tiếp sau rắc hành lá và đảo đều.

*

Đến lúc bông cải ngay gần chin mang lại tương ớt vào xào phần đa cho bông cải chin hẳn, tắt bếp.

*

Xếp bông cải xào tương ớt ra dĩa, tô điểm và ăn cùng cơm nóng

*
Xem cách làm và bí quyết làm cụ thể Bông cải xào tương ớt

2. Đậu hũ xào bông cải

Thêm một món xào chay khác với bông cải cùng đậu hũ cho ngày chay thêm đậm đà, ngon miệng. Đậu hũ xào bông cải giòn giòn, mềm mềm ăn với cơm còn điều gì bằng.

Nguyên liệu làm Đậu hũ xào bông cải:

4 miếng đậu hũ trắng500g bông cải xanh1 thìa dầu mè1 muỗng hắc xì dầu2 muỗng dầu ăn1 muỗng bột bắp2 muỗng nước tương1/2 muỗng con đường trắng1 muỗng tỏi băm

Cách làm cho Đậu hũ xào bông cải:

Đậu hũ bổ thành miếng vuông nhỏ.

Cho nước tương, hắc xì dầu, dầu mè, mặt đường vào sơn trộn đều.

Đun nóng dầu ăn uống trên lửa vừa và cho tỏi vào phi thơm. Bỏ bông cải vào xào nhanh tay đến khi bông cải gửi sang blue color sáng.

*

Thêm đậu phụ non, phần gia vị đã có tác dụng vào chảo, hòn đảo nhẹ cho thấm. Trường đoản cú từ chan nước bột bắp vào, xào đều khoảng tầm 2 phút, tắt bếp.

*

Vậy là đã dứt món Đậu hũ xào bông cải đậm vị, cực ngon dành riêng cho những ngày chay.

*
Xem cách làm và giải pháp làm chi tiết Đậu hũ xào bông cải

3. Củ sen xào ớt cay cay

Sự kết hợp hài hòa giữa thanh mát, thơm nức của củ sen và nhiệt nóng ấm, cay nồng của ớt khi xào sẽ khiến gia vị thấm đậm tạo thành món củ sen xào ớt cay cay thơm và ngon cho bữa ăn chay.

Nguyên liệu làm Củ sen xào ớt cay cay:

300g củ sen1 muỗng tương ớt3 trái ớt100g bột bắp1 thìa tương cà1/2 củ gừng1 muỗng nước tương1/2 muỗng mặt đường trắng

Cách làm cho Củ sen xào ớt cay cay:

Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát. Ngâm củ sen vào nước giấm pha chút chanh cho sạch sẽ nhựa với vớt ra nhằm ráo.

Gừng băm nhuyễn, hành thái nhỏ, ớt xắt sợi.

*

Đun sôi nước, mang lại củ sen vào luộc 2 phút vớt ra cho ráo.

Cho củ sen vào sơn rắc bột bắp lên trộng đều.

*

Làm rét chảo cùng với dầu ăn, cho củ sen vào rán vàng đều.

Để lại chút dầu phi thơm thuộc gừng, hành, rồi đổ tương ớt cay vào xào cho đến khi thành tất cả hổn hợp sệt sệt.

Cho ớt xắt khoanh vào hòn đảo nhanh tay. Cuối cùng cho củ sen vào xào mọi cùng nước tương, đường trắng trong 2 phút mang đến thấm gia vị.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt mang lại phù hợp.

*

Cho củ sen ra dĩa, ăn với cơm lạnh là không còn xẩy.

*
Xem phương pháp và bí quyết làm cụ thể Củ sen xào ớt cay cay

Với các phương pháp làm các món xào thuận lợi và đơn giản dễ dàng vừa mặn, vừa chay: Đậu hũ non xào bò, Củ sen xào ớt cay cay,... Không thể không có trong bữa cơm gia đình. Chúng ta còn do dự gì nhưng mà không nhanh tay cất giữ để nấu ăn uống cùng các thành viên trong nhà.


Chuyên mục: Du lịch