Các ngày tết trong năm

     

Đối với người Việt Nam, tiếng Tết đã trở đề xuất vô thuộc thân thuộc. Bên cạnh ngày Tết cổ truyền truyền thống, trong năm còn có rất nhiều ngày tết khác.

Mỗi ngày lễ, Tết đều với ý nghĩa cùng nét đặc trưng riêng. Nhưng có lẽ chính nhịp sống hối hả hàng ngày khiến đến không phải ai cũng biết rõ nguồn gốc với tại sao lại có những ngày lễ, tết truyền thống trong một năm Âm lịch. Vậy một năm âm lịch tất cả bao nhiêu ngày Tết? Câu trả lời sẽ được bật mí ngay lập tức dưới đây.

Bạn đang xem: Các ngày tết trong năm

1. Tết Nguyên Đán - 1/1 âm lịch

Tết Nguyên Đán (hay Tết Ta, Tết Cả) là dịp lễ quan tiền trọng nhất vào văn hóa người Việt Nam. Đây là điểm giao thời giữa năm cũ cùng năm mới, giữa một chu kỳ vận hành của đất trời, vạn vật cỏ cây.

Khoảng thời gian này cũng là dịp để gia đình, họ hàng, làng mạc xóm, người thân xa gần sum họp, đoàn tụ thăm hỏi, tri ân ông bà tổ tiên cùng cầu chúc lẫn nhau những điều tốt đẹp.

Cũng bởi Tết là khởi đầu mang đến một năm mới may mắn thế nên, dù khó khăn khăn, những gia đình vẫn gắng sửa soạn mâm cỗ thờ gia tiên thịnh soạn.


*

Mâm cỗ Tết miền Bắc, đặc biệt là mâm cỗ Tết của người Hà Nội thường rất bài bản theo đúng đường nét cổ truyền của dân tộc.

Mâm cỗ Tết miền Bắc thường tất cả 4 bát, 4 đĩa tượng trưng cho tứ trụ, bốn mùa với bốn phương. Cỗ lớn thì 6 chén bát 6 đĩa hoặc 8 chén 8 đĩa tượng trưng mang lại phát lộc, phạt tài.Bốn đĩa gồm nhì đĩa thịt bao gồm thể là kê và heo, một đĩa nem, một đĩa giò lụa, gồm thể thêm một đĩa giò mỡ (giò thủ hoặc thịt đông). Bốn chén gồm chén ninh, chén bát măng hầm giò heo, chén bát miến, bát bóng. Đây là những yêu thương cầu căn bản của mâm cỗ. Tùy gia đình bao gồm thể thêm những món như nộm, xào, ngày tết còn có món đặc trưng như bánh chưng, dưa hành. Tráng miệng tất cả mứt sen, mứt quất, mứt gừng, chè kho.


*

Miền Trung với đặc điểm khí hậu đặc trưng bắt buộc nét văn hóa ẩm thực cũng gồm đôi phần khác biệt.

Những món cơ bản thường thấy vào mâm cỗ miền Trung thường bao gồm thịt gà, thịt heo, cá, giò lụa, dưa món, cơm trắng... được chia ra thành từng đĩa nhỏ, mỗi thứ một ít, bày biện bên trên chiếc mâm tròn, như một bí quyết thể hiện sự chắt chiu với san sẻ.

Với thói quen "cuốn" cần mâm cỗ Tết của một vài ba gia đình ở miền Trung thường xuất hiện những món cuốn từ thịt luộc cuốn bánh tráng, nem lụi cuốn bánh tráng, cá kho, cá hấp - cuốn chung với bánh tráng cùng rau sống.


*

Mâm cỗ miền Nam có phần nhiều mẫu mã và không đống bó về nghi thức nhưng luôn có bánh tét, thịt heo kho nước dừa với trứng hoặc cá quả kèm dưa giá, canh khổ qua nhồi thịt.

Ngoài ra mâm cỗ Tết của phái mạnh bộ cũng không thể thiếu các món nguội như gỏi ngó sen, tai heo ngâm dấm, phá lấu, chả giò, lạp xưởng tươi…

2. Tết Nguyên Tiêu - vào trong ngày Rằm tháng Giêng

Tết Nguyên Tiêu (hay Tết Thượng Nguyên) diễn ra vào trong ngày Rằm mon Giêng - ngày trăng tròn đầu tiên của năm. Đây còn được coi là ngày vía của Phật tổ.

Bởi vậy mà ngày nay nhiều người thường đi lễ miếu bởi họ tin vào ngày Rằm mon Giêng, Đức Phật giáng lâm tại miếu để chứng độ cho lòng thành của những tín đồ Phật giáo. Sau khoản thời gian đi chùa, mọi người về công ty họp mặt cúng gia tiên cùng ăn cỗ.



Mâm cỗ cúng gia tiên ngày Rằm mon Giêng cũng không khác nhiều so với mâm cỗ ngày Tết. Bánh chưng tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở của muôn loài; thịt lợn đã chế biến thuộc về âm, dưa hành rau xanh củ thuộc về dương, âm dương hài hòa tượng trưng mang đến sự vạc triển.

Ngoài ra vào mâm cỗ còn tồn tại thể gồm thêm cơm tẻ là lương thực hàng ngày. Mâm cỗ gồm nếp tất cả tẻ, gồm âm dương đầy đủ để sinh sôi nảy nở. Bát nước chấm đặt giữa mâm hình trụ tượng trưng cho trời đất vũ trụ, kết nối cổ kim.

3. Tết Hàn Thực vào 3/3 âm lịch

Vào ngày Tết Hàn thực (3/3 âm lịch) người dân khắp nơi đều sửa soạn những đĩa bánh trôi, bánh chay để nhấc lên thờ thờ tổ tiên.

Tết này xuất phân phát từ một câu chuyện thời bên Tấn ở Trung Quốc khi Tấn Văn Công rủi ro đốt rừng thiêu chết trung thần phò tá mình 19 năm trời Giới Tử Thôi.

Để tưởng nhớ Thôi, vua Tấn ban lệnh 3/3 - 5/3 âm lịch hàng năm dân phải kiêng đốt lửa, chỉ được ăn đồ nguội mà lại thôi. Sau này, người Việt cũng theo tục này nhưng chủ yếu làm cho bánh trôi, bánh chay để thờ bái tổ tiên, không liên quan tới điển tích kia.


*

Bánh trôi làm cho bằng bột nếp nhào nặn với nước, bên trong nhân đường. Đường làm cho bánh trôi là miếng đường vuông thành sắc cạnh đỏ thắm, đanh giòn với hương thơm ngát.

Bánh chay được có tác dụng bằng bột nếp loại hoa vàng, nhưng bên trong nhân lại làm cho bằng đậu xanh nấu chín. Bánh đựng vào bát, chan thêm chút trà đường quấy với bột sắn dây ướp hoa bưởi.

4. Tết đãi đằng - khoảng 6/3 - 20/3 âm lịch

Tuy không phải là tết lớn nhưng Tết đãi đằng gắn liền với đạo đức của người Việt phái nam khi bé cháu tưởng nhớ tới lao động của tổ phụ, những người đi trước.

Đây cũng là ngày giỗ tổ tầm thường để mọi người gồm dịp báo hiếu, trả nghĩa, gọi là đền đáp phần nào ơn sinh thành. Bởi vậy cơ mà vào khoảng từ mùng 6/3 - 20/3 âm lịch, nhiều người thường về với gia đình để tảo mộ, sum họp mặt mâm cơm gia đình.

Những ngôi mộ được người công ty dọn dẹp sạch sẽ, vun đắp thêm đất mới, đó là những trung tâm đức của người đang sống đối với người đã khuất.


Phong tục làm cho cỏ các phần mộ (lễ tảo mộ), sửa sang, thắp hương, đặt hoa quả, trầu cau... Tôn kính tưởng nhớ các cụ tổ tiên là những hoạt động không thể thiếu trong ngày lễ quan tiền trọng này.

Đi thăm mộ, nếu thấy cỏ rậm thì phát quang, đất khuyết lở thì đắp lại cho đầy... Thắp vài ba nén hương, đốt rubi mã, đặt thêm bó hoa đến linh hồn người đã khuất.

5. Tết Đoan Ngọ - ngày 5/5 âm lịch

Ở Việt Nam, dân gian còn gọi Tết Đoan Ngọ (diễn ra vào mùng 5/5 âm lịch) là Tết giết sâu bọ. Đây là ngày vạc động bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài tạo hại cho cây trồng bên trên cánh đồng.

Theo truyền thuyết, ngày 5/5 bao gồm nguồn gốc từ văn hóa Trung Hoa. Vào cuối thời Chiến Quốc, có một vị đại thần nước Sở là Khuất Nguyên. Ông là vị trung thần nước Sở và còn là nhà văn hóa nổi tiếng. Bởi vì can ngăn vua Hoài Vương ko được, lại bị gian thần hãm hại, ông đã uất ức gieo mình xuống sông Mịch La tự vẫn ngày 5/5.

Thương tiếc người trung nghĩa, mỗi năm cứ đến ngày đó, người dân Trung Quốc xưa lại có tác dụng bánh, quấn chỉ ngũ sắc phía bên ngoài (ý tạo nên cá sợ, khỏi đớp mất) rồi bơi thuyền ra giữa sông, ném bánh, lấy bỏ gạo vào ống tre rồi thả xuống sông bái Khuất Nguyên.


Mâm thờ ngày Tết Đoan Ngọ thường gồm những loại hoa quả, xôi chè, rượu nếp... Theo dân gian Việt Nam, khi ăn bánh ú tro, rượu nếp, hoa quả thời gian mới ngủ dậy thì sâu bọ, giun sán vào người sẽ bị chết hết.

6. Tết Trung Nguyên vào Rằm mon Bảy

Xuất phân phát từ truyền thuyết về Bồ tát Mục Kiền Liên đại hiếu đã cứu mẹ của bản thân ra khỏi kiếp ngạ quỷ.

Vu Lan là ngày lễ hàng năm để tưởng nhớ công ơn phụ vương mẹ (và tổ tiên nói chung). Ko kể ra, vào trong ngày Rằm mon Bảy theo tín ngưỡng là ngày xá tội vong nhân.

Bao nhiêu tội nhân ở dưới âm phủ ngày hôm đó đều được tha tội. Bởi vậy bên trên dương thế gia đình đều cúng gia tiên, còn ở chùa thường có tác dụng chay chẩn tế với cầu tởm Vu Lan.

Xem thêm: Top 10 Nhạc Trên Máy Bay Vietjet Mới Nhất Năm 2022, Nhạc Trên Máy Bay Vietjet

Tết Trung Nguyên đồng thời để cúng những linh hồn bơ vơ ko được ai chăm sóc. Nhiều người thường tuyệt thả chim lên trời, thả cá xuống sông để có tác dụng điều phúc đức.


Trên mâm bái gia tiên bày đặt một mâm cỗ mặn, tiền vàng và cả những vật dụng dành riêng cho người cõi âm làm bằng giấy tượng trưng. Những vật dụng này gồm quần áo, giầy dép, đồ trang sức... Giỏi cả nhà cao tầng, ô tô, xe cộ máy, điện thoại... để người cõi âm binh có được một cuộc sống tiện nghi giống như người bên trên dương gian.

Bên cạnh đó, nhiều nhà tất cả lệ cúng bọn chúng sinh (hay bái bố thí cho các cô hồn) bị thất cơ lỡ vận, không nơi nương tựa với chịu nhiều oan trái ở kiếp trước...

Lễ vật gồm quần áo chúng sinh với nhiều màu sắc, các loại bỏng ngô, trà lam, kẹo vừng, cháo, tiền vàng, cốc nước trắng, cốc gạo trộn lẫn với muối (cốc này sẽ được rắc ra vỉa hè hoặc sân bên về bốn phương tám hướng sau khoản thời gian cúng xong), ngô, khoai lang luộc, cháo hoa...

7. Tết Trung Thu vào Rằm mon Tám

Theo phong tục người Việt, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa mùa thu - Rằm tháng Tám. Vào dịp này người ta có tác dụng cỗ thờ gia tiên với bày bánh trái ra sảnh cúng Mặt trăng.

Nhân dịp tết này, người lớn thì uống rượu, thưởng trăng, cùng hát trống quân; trẻ em thì rước đèn, đi xem múa lân, ca hát những bài hát Trung Thu, và vui hưởng bánh kẹo cùng những thứ hoa trái do phụ thân mẹ bày ở bên cạnh sân vào đêm Trung Thu dưới hình thức một mâm cỗ.

Theo tục lệ, việc trẻ con thưởng thức bánh kẹo hoa quả trong đêm Trung Thu này được gọi là "phá cỗ".


Vào ngày Rằm mon 8, người ta thường tặng nhau những chiếc bánh trung thu với ý nghĩa chúc đến mọi điều trong cuộc sống được tròn đầy, viên mãn.

Bánh dẻo được làm từ bột nếp trắng tinh nhồi với đường với nước hoa bưởi thơm lừng, nhân làm cho bằng hột sen xuất xắc đậu xanh tán nhuyễn – với sắc thái của đất nước Việt Nam.

Bánh nướng gồm nhì phần: vỏ bánh với thân bánh. Vỏ bánh làm bằng bột mì dậy men trộn với trứng con gà và chút rượu, nhân gồm thể được có tác dụng hột sen tán nhuyễn bao bọc lấy lòng đỏ trứng muối; nhân thập cẩm gồm đủ thứ như dăm bông, thịt lợn, vi yến, dừa, hạt dưa, ngó sen, túng thiếu đao… hình tròn của bánh thể hiện hình dáng vầng trăng thu tròn, biểu tượng ý nghĩa "đoàn viên gia đình".

8. Tết táo Quân - ngày 23 tháng Chạp

Theo quan lại niệm truyền thống, những vị thần táo apple (hay Vua bếp) là người chăm chút bếp lửa vào gia đình sẽ cưỡi cá chép bay về trời, nạm mặt gia chủ bẩm báo mọi sự trong gia đình năm cũ đã qua; cũng đồng thời chũm gia chủ bày tỏ mong muốn một năm mới vạn sự an lành, đủ ăn đủ mặc.


Ngoài ra còn có vàng mã khác, hương, hoa, oản, quả, cau, trầu. Một mâm cỗ được chuẩn bị cẩn thận, đầy đủ gồm món mặn, ngọt đầy đủ.

Trong truyền thuyết, cá chép là phương tiện duy nhất tất cả thể đưa táo bị cắn Quân về trời. Bởi thế, vào trong ngày này, sau khoản thời gian làm lễ xong, những gia đình đều bái con cá chép vàng rồi đem ra sông xuất xắc ra ao thả, ngụ ý "cá hóa long", nghĩa là cá sẽ hóa rồng, vượt vũ môn, có tác dụng phương tiện cho táo khuyết quân cưỡi về trời.


Ở miền Trung, tục cúng hãng apple quân có phần đơn giản hơn. Tượng ba ông táo cũ bằng đất nung được tiễn khỏi bàn thờ bếp, đưa đến đặt cạnh những am miếu ở đầu xóm, tuyệt ở dước gốc cổ thụ cạnh ngã ba đường.

Tượng ba táo công mới được rước lên bàn thờ, bắt đầu "nhiệm kỳ" một năm trông nom bếp núc mang lại gia chủ. Ở vài ba nơi thay bởi vì cúng cá, họ lại bái kèm ngựa giấy trắng với lặng cương hoặc chỉ gồm thêm một đôi hài rubi mã.


Tết táo Quân của người miền nam giới giản dị hơn người miền Bắc, chỉ cần một đĩa "thèo lèo cứt chuột", một bộ "cò bay, ngựa chạy", bình bông, nhang đèn xuất xắc đĩa hoa trái là đủ rồi.

"Thèo lèo" là kẹo đậu phộng, "cứt chuột" là kẹo vừng đen. "Cò bay, ngựa chạy" là hình nhỏ cò và con ngựa cắt bằng giấy, không làm tất cả khung tre cầu kỳ kiểu miền Bắc. Tết apple Quân vào Nam không mua con cá chép thả vào chậu rồi thả sông, không hóa rubi áo mũ thờ, vị không thờ áo mũ.


Bên cạnh đó, vào năm còn có nhiều ngày Tết khác:

-Tết Khai Hạ (mùng 7 mon Giêng) - Tết mở đầu ngày vui để chào ngày xuân mới, cầu ước ao sự may mắn mang lại cả năm.

- Tết Trùng Cửu tuyệt Tết Trùng Dương (mùng 9/9 âm lịch). Tết Trùng cửu lấy sự lặp lại của nhị số 9 để nói về sự trường thọ.

- Tết Trùng thập (10/10 âm lịch) Đây là Tết của các thầy thuốc. Theo sách Dược lễ thì đến ngày Mười mon Mười, cây thuốc mới tụ được khí âm dương, mới kết được sắc tứ thời, trở phải tốt nhất.

- Tết Hạ Nguyên tuyệt Tết Cơm mới - (ngày 15/10). Ở nông thôn, Tết này được tổ chức rất lớn vị đây là dịp nấu cơm gạo mới - trước để cúng tổ tiên, sau để tự thưởng công cày cấy.


Chuyên mục: Du lịch