Cách làm bánh cay hàn quốc
Với từng miếng bánh dẻo thơm ngấm vị cay nóng và ngọt dịu đặc trưng của tương ớt hàn quốc này làm bạn khó rất có thể chối từ. Hãy vào phòng bếp cùng Kate vào cách làm cho bánh gạo cay Hàn Quốc ở nội dung bài viết này nhé, có thể chắn các bạn sẽ làm thành công món tiêu hóa chiêu đãi cả nhà đấy.
Bánh gạo Tteokbokki là món mặt đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Bánh được làm từ các thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng dài hoặc tròn. Ăn kèm cùng với nước sử dụng sánh sệt được đun nấu từ tôm giỏi cá khô, rong biển, gừng, tỏi và hành. Phía bên ngoài cầu kỳ khi đun nấu nước dùng ra thì đấy là món cực kì dễ có tác dụng và dễ dàng và đơn giản nhất, chỉ cần tìm được đủ nguyên liệu thôi là sát như chắc hẳn rằng sẽ tất cả món bánh gạo cay ngon. Bây chừ thì hãy thuộc https://vietnamaviation.vn học ngay giải pháp làm bánh gạo thôi nào!
Bánh gạo cay hàn quốc siêu ngon, thơm phức (Ảnh: Internet)
Mục Lục
Nguyên liệu làm bánhCách có tác dụng bánh gạo hàn quốc truyền thốngNguyên liệu làm cho bánh
Phần sốt cay
Tôm khô hoặc cá cơm trắng khô: 15 gr2 lá rong hải dương khô (Kombu/ dried kelp)Tỏi tươi: 10 gr (đã tách vỏ)Gừng tươi thái lát: 10 grHành tây – cắt miếng vừa: 30 grNước nóng: 600 ml
Phần bánh gạo nhân phô mai
Bánh gạo nước hàn (Korean rice cakes): 180 grBánh cá (fish cake): 100 gr1 trứng kê hoặc 8 trứng chim cút luộc chín, bóc tách vỏHành xanh/hành lá: 2 câyTương ớt kiểu dáng Hàn (Gochujang): 1 thìa caféXì dầu (soy sauce): 1 – 1.5 thìa caféĐường nâu: 1 thìa caféBột ớt hàn quốc – không bắt buộc: 0.5 – 1 thìa caféPhô mai Mozzarella bào sợiVừng white rang chín
Lưu ý: Phô mai Mozzarella tuy không phải nguyên liệu truyền thống nhưng bỏ vào bánh ngon hơn, thơm với ngậy phệ hơn.
Bạn đang xem: Cách làm bánh cay hàn quốc
Cách làm cho bánh gạo hàn quốc truyền thống
Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm đọc Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay
Chuẩn bị nước dùng
Cho tôm khô, rong biển, gừng, tỏi, hành và nước rét vào nồi. Đun sôi, hớt bong bóng rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 30 – 40 phút. Để hé vung.
Làm nước nóng bánh gạo (Ảnh: Internet)
Trong lúc hóng nước, sẵn sàng các nguyên vật liệu còn lại:
Ngâm bánh gạo thô vào nước nóng khoảng chừng 20 phút để bánh mềm.Bánh cá bổ thành miếng vừa ăn. Hành xanh thái vát thành khoanh.
Công đoạn chế biến
Rây qua nước dùng, lọc mang phần nước. Cho vào chảo 300ml nước dùng, duy trì phần còn lại. Trộn vào phần nước cần sử dụng này tương ớt, xì dầu, đường. Đun sôi.
Khi nước sôi mang lại bánh gạo vào, cho lửa nhỏ, đun khoảng 15 phút để bánh mềm và nước cạn từ từ.
Xem thêm: Top Khách Sạn 4 Sao Ở Sài Gòn Chất Lượng Tốt Nhất, Khách Sạn 4 Sao Hồ Chí Minh (Sài Gòn)
Cho bánh gạo vào nước nóng vừa làm cho (Ảnh: Internet)
Khi nước khô khoảng một nửa thì cho bánh cá cùng trứng vào. Tiếp tục đun nhằm sốt cạn thêm. Nêm nếm lại cùng thêm mặn, ngọt cay theo khẩu vị. Trường hợp bánh gạo không mềm vì nước cất cánh hơi quá cấp tốc thì thêm nước dùng.
Hoàn thành và thưởng thức
Khi sốt vẫn cạn sệt với sánh thì cho hành xanh vào hòn đảo đều, tắt bếp. Rất có thể cho Mozzarella vào sinh sống bước này. Hoặc cho bánh ra tô rồi rắc Mozzarella lên trên. Sử dụng món ăn uống này lúc còn nóng sẽ thơm ngon và cuốn hút hơn.
Yêu cầu thành phẩm
Công thức này sẽ tạo nên món bánh gạo cay có hương thơm nức mũi, từng cái bánh gạo mềm nhưng mà vẫn giữ lại được độ dai. Nước nóng sánh đặc, cay nồng hết sức hấp dẫn.
Và đấy là thành phẩm hết sức ngon của Kate, còn bạn thì sao? (Ảnh: Internet)
Những điều cần để ý khi làm cho bánh gạo Hàn Quốc
Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh gạo tận nhà hoặc cài sẵn ở những siêu thị, cửa ngõ hàng. Bánh gạo làm sẵn gồm thể bảo quản ở ngăn mát trong thời gian 2 ngày hoặc ngăn đông trong một tháng.Hiện nay, ở các siêu thị bao gồm bày bán các loại sốt làm cho sẵn để ăn với bánh gạo, bạn cũng có thể mua loại sốt này về cùng nêm nếm lại theo hương vị cũng được. Mặc dù nhiên, để món nạp năng lượng thơm ngon và cuốn hút hơn bạn nên tự có tác dụng nước nóng bánh gạo cay tại nhà nhé.
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.8 (12 bình chọn)
Cảm ơn đã bình chọn!
Chuyên mục: Du lịch
