Cách làm bún thịt xào ngon
Bún giết mổ xào là món ăn thân thuộc của miền Tây, được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon mà lại cách làm bún giết mổ xào khá dễ dàng với phần nguyên liệu không thật cầu kỳ. Bắt tay vào bếp triển khai ngay món ăn này theo cách làm của vietnamaviation.vn để tiếp đãi gia đình.
Bạn đang xem: Cách làm bún thịt xào ngon
1. Biện pháp làm bún làm thịt xào củ sắn
1.1 sẵn sàng nguyên liệu
400 gam thịt tía rọi (nếu bạn ngại phần mỡ chảy xệ ngấy có thể chọn thăn heo)1kg bún1 củ sắn (củ đậu) 3 nhánh sả1 củ tỏiXà lách, rau củ thơm, giáGia vị: nước mắm, đường, chanh, dầu hào, nước tuơng, dầu ăn1.2 phương pháp làm Bún giết mổ xào củ sắn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt heo cọ sạch, để ráo nước và cắt lát mỏng mảnh vừa ănCủ sắn bào sợiHành thái mỏng.Rửa sạch các loại rau nạp năng lượng kèm.
Bước 2: Ướp thịt
Cho dầu ăn, tiêu, nước mắm, con đường vào chén ướp thuộc thịt.Băm nhuyễn tỏi với sả, bỏ vào ướp cùng, trộn gần như và nhằm trong trăng tròn phút đổ thịt ngấm gia vị.Bước 3: Xào thịt
Bắc chảo lên bếp, mang đến 2 muỗng dầu ăn cùng ít hành tỏi cùng phi đến thơm. Sau đó, bỏ thịt theo lớp heo đã được ướp trước đó vào xào sơ.Cho tiếp củ sắn vào xào, nêm một chút ít bột nêm, đường sao cho vừa miệng.Củ sắn gửi sang white color trong, thịt thật chin vàng đa số thì tắt bếp, nếm nếm thêm chút hành lá.Bước 4: Pha nước mắm nam ngư chua ngọt
Cho vào chén bát 5 muỗng nhỏ canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 6 muỗng canh nước lọc và cầm thêm chút nước cốt chanh để chế tạo ra vị chua nhẹ.Cuối cùng, đến tỏi ớt đã băm nhuyễn vào (có thể gia sút tùy khẩu vị).1.3 thưởng thức thành phẩm
Xếp lần lượt bún, rau sống, thịt con lợn xào và củ sắn vào tô, thêm chút nước mắm nam ngư tỏi ớt là chúng ta cũng có thể thưởng thức ngay lập tức tô bún giết thịt xào ngon lànhThịt heo đậm đà, củ sắn dẻo giòn sần sật cùng vị chua sâu cay cay cay của nước mắm nam ngư tỏi ớt sẽ khiến bạn càng nạp năng lượng càng ghiền.
2. Bí quyết làm Bún thịt xào hành tây
2.1 sẵn sàng nguyên liệu
300 gam thịt thăn heo 800 gam bún tươi 1 củ hành tây 3 nhánh hành lá 1 củ tỏi 2 trái ớt 2 củ hành tím 50 gam hạt đậu phộng rang 100 gam giá bán đỗ 1 trái dưa leoCác một số loại rau thơm, xà láchGia vị: đường, nước mắm, tiêu xay….
2.2 biện pháp làm Bún làm thịt xào hành tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch sẽ 300 gam làm thịt heo, thái lát mỏngHành tây lột vỏ, cắt nhỏ.Hành tím với tỏi băm nhuyễn.Ớt cắt nhỏRửa sạch giá, rau thơm với hành lá bởi nước muối. Cọ lại lần tiếp nữa bằng nước sạch, nhằm ráo.Bước 2: Ướp thịt
Cho 1 muỗng đường, 1 thìa nước mắm với ít tỏi ướp thuộc thịt heo sẽ thái mỏng. Trộn gần như và ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Trụng bún
Cho nước vào nồi nấu sôi. Nước sôi thì cho bún vào trụng khoảng tầm 4 – 5 giây, vớt ra rồi rửa sạch.Xem thêm: Nhà Xe Phương Trang Vũng Tàu Sài Gòn, Nhà Xe Phương Trang Chuyên Tuyến Tphcm
Bước 4: Xào thịt
Cho vào lúc 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào chảo. Dầu nóng lên thì mang lại hành tím và tỏi vào phi mang đến thơm. Tiếp đó, bỏ thịt heo vào xào cùngCho hành tây, giá chỉ đỗ vào chảo đảo đều trong khoảng 3 phút. Các bạn cho thêm phân tử nêm, nước mắm vào, nêm nếm cho cho đủ miệng thì tắt bếp. Xào khoảng 3 phút thì đến hạt nêm, nước mắm vào đảo đều tay rồi tắt bếp.Bước 5: trộn nước chấm
Lần lượt đến vào bát 2 muỗng nước mắm, 1 thìa đường, 1 không nhiều bột ngọt, ½ chén nước, 2 thìa nước cốt chanh. Khuấy hồ hết cho đường tan, cho thêm tiếp 1 muỗng tỏi, ớt băm.2.3 thưởng thức thành phẩm
Xếp lần lượt bún, rau ăn cùng vào đánh rồi bỏ thịt heo xào, hành tây, giá chỉ đỗ. Chúng ta cũng có thể rắc thêm chút đậu phộng rang lên bề mặt. Chan thêm một chút ít nước mắm nữa là chúng ta có thể thưởng thức món bún xào thịt lợn hành tây rồi.
3. Bí quyết làm Bún thịt xào chay
3.1 chuẩn bị nguyên liệu
20 gam thịt con heo chay ½ củ hành tây 500 gam bún tươi 1 cây hành 50 gam hạt lạc rangGia vị chay: đường, phân tử nêm, dầu ăn, nước mắm nam ngư chay, tỏi, ớt, chanhCác loại rau sống ăn kèm: dưa leo, rau củ thơm, xà lách,…3.2 bí quyết làm Bún thịt xào chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo chay ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Bạn rửa lại cùng với nước không bẩn một lần tiếp nữa rồi ngấm khô.
Bước 2: Xào hành và thịt heo chay
Cho vào chảo 2 muống nêm canh dầu ăn, cho lửa vừa. Dầu sôi cho hành lá vào phi thơm, trút phần dầu hành này ra chén để triển khai mỡ hành. Bạn chừa lại một ít hành với dầu nhằm xào cùng thịt heo chay.Cho thịt con lợn chay vào xào và đảo đều tay, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê nước mắm chay.Xào cho tới khi giết thịt săn lại với ngấm hương liệu gia vị thì các bạn cho hành tây cắt nhỏ vào xào, thêm đậu phộng ra và tiếp tục xào 2 phút đến khi nguyên liệu chín đầu. Sau cuối cho phần hành lá lên bề mặt, hòn đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Pha nước mắm tỏi ớt
Cho vào chén bát 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 1 ít nước cốt chanh và khuấy đều. Thêm tỏi ớt băm nhỏ, gia bớt tùy khẩu vị.3.3 hưởng thụ thành phẩm
Xếp bún ra bát ăn với với rau củ sống, dưa leo bào sợi, thịt lợn chay xào chay. Rưới thêm một ít mỡ hành và nước mắm chua ngọt nữa là hoàn thành.Bún giết thịt xào chay vẫn rất lôi cuốn với vị thơm mềm, dai dai của thịt lợn chay, rau sống tươi mát cùng với nước mắm chua ngọt chay hấp dẫn.
Với 3 cách làm bún làm thịt xào vẫn được phân chia sẻ, vietnamaviation.vn chúc chúng ta thực hiện thành công món bún giết mổ xào thơm ngon đậm vị. Đến ngay hệ thống Vinmart hoặc ứng dụng đi chợ vietnamaviation.vn nhằm tìm thiết lập các nguyên liệu tươi ngon nhất.
Chuyên mục: Du lịch
