Cách làm hủ tiếu xào giá hẹ

     

Một món ăn không mất quá nhiều thời gian cho những người bận rộn công việc vào buổi sáng. Như đã biết thì buổi ăn sáng là buổi ăn rất cần thiết, vì thế ta cần chọn những món ăn nào mà vừa kịp giờ đi làm mà vừa đảm bảo sức khỏe. Hủ tíu mì xào hải sản mà một món ăn chế biến rất nhanh mà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng từ hải sản và tinh bột từ hủ tiếu. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món hủ tiếu mì xào đầy hấp dẫn nhé!!!


1.Hủ tiếu mì xào hải sản

Nguyên liệu

 Mì trứng tươi hoặc mì tôm và hủ tiếu Tôm sú Mực ống Chả cá viên Rau cải xanh Đỗ sống Đậu veGừng tươi. hành tây, hành lá, cà rốt, ớt đỏ, hành khô, tỏi Cùng với một số loại gia vị như: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột , nước mắm, dầu ăn, đường, nước tương.

Bạn đang xem: Cách làm hủ tiếu xào giá hẹ

Chế biến

Bước 1: Ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu. Hành khô và tỏi ta bóc sạch vỏ sau đó băm nhuyễn cho vào chén.Rau cải xanh ta nhặt rửa thật sạch, rửa sạch bẹ cải để không còn đất, ta đem rau cải để ráo nước.Bước 2: Về hải sản ta có những loại là: Tôm, mực. Tôm ta nên chọn những con vừa phải để dễ chế biến, tôm phải tươi ngon. Khi mua tôm về ta lặt bỏ phần râu tôm, tiếp đó ta bóc sạch vỏ tôm và rửa sạch lại với nước rồi đem đi để ráo. Mực ta nên lựa những con mực tươi ngon, sau khi mua về ta rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Lẩu Kim Chi Hàn Quốc Ngon Ngất Ngây Tại Nhà

*
*
*
*
hủ tiếu xào ngon nhất Nguồn bài viết: http://chuthapdo.org.vn/huong-dan-cach-lam-mon-hu-tieu-xao-ngon-nhat-307.html

Cách chế biến:

 Làm nước sốt: đun sôi hỗn hợp nước cốt me, nước mắm và đường, nêm vừa chua chua, ngọt ngọt là tắt bếp, để riêng. Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím và tỏi băm. Sau đó cho tôm tươi vào xào chín. Cho tiếp đậu phụ đã chiên sơ, tôm khô vào đảo đều. Sau đó cho hủ tiếu khô đã ngâm mềm vào đảo đều, rưới đều phần nước sốt vào từ từ, nêm cho vừa ăn. Đảo chừng 1-2 phút cho hủ tiếu chín mềm thì đập 3 quả trứng vào, đảo đều cho trứng quyện phần hủ tiếu và tôm, đậu hũ. Khi thấy hỗn hợp hủ tiếu, trứng hơi ráo khô thì nhanh tay cho phần giá, hẹ và 1 thìa ớt bột (nếu ăn cay) vào đảo đều 1 lần, tắt bếp. Dọn phần hủ tiếu ra đĩa, rắc lạc lên trên và thưởng thức.

4. Cách nấu hủ tiếu xào thịt bò cực ngon cực bổ dưỡng

Nguyên liệu để làm hủ tiếu xào thịt bò

400g thịt bò phi lê.Gia vị: muối, đường, nước tương, hắc хì dầu, sa tế tôm và dầu hào.200g giá sống bỏ đuôi.1kg hủ tiếu bản to (lоại dùng để хào).1/4 củ hành tâу cắt múi nhỏ.3 tép tỏi bằm.Ít hành lá хắt khúc.

Cách làm hủ tiếu xào thịt bò

Bước 1: Đầu tiên, thịt bò mua về bạn rửa sạch, để thật ráo và thái lát mỏng nhé! Sau đó ướp vào tí gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm, dầu hào, nước tương. Lưu ý vì dầu hào đã mặn rồi nên bạn cho ít muối và hạt nêm thôi nhé!

Bước 2: Hủ tiếu mua về bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 5-10 phút, sau đó bắt một nồi nước sôi, cho hủ tiếu vào luộc trong vòng 5 phút cho mềm. Tiếp theo bạn vớt hủ tiếu ra và cho vào trong tô nước lạnh, sau đó để ráo và cho ít dầu ăn đã phi thơm hành tỏi vào xóc thật đều. Mẹo nhỏ nè: khi ngâm hủ tiểu trong nước lạnh sau khi luộc sẽ làm sợi hủ tiếu không bị nhũn mà trở nên dai và mềm đúng chuẩn luôn, đồng thời dầu ăn sẽ tạo độ trơn giúp các sợi hủ tiếu không dính lại với nhau nữa đấy!Bước 3: Tiếp đến bạn bắt lên bếp một cái chảo, đợi chảo nóng bạn cho dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng già bạn cho giá sống vào xào sơ qua rồi vớt ra tô. Sau đó bạn lại bắt lên bếp một cái chảo khác, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi băm, rồi cho hủ tiếu xào nhẹ, nêm tí gia vị rồi tắt bếp, cho ra đĩa.Bước 4: Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm trong một chảo dầu khác, cho thịt bò vào xào lăn, sau đó cho tiếp 3 muỗng sa tế

5. Lời kết

Chúc các bạn thực hiện thành công món hủ tiếu xào nhé


Chuyên mục: Du lịch