Cách làm mực xào chua ngọt hấp dẫn, nhìn là thèm ăn là mê
Mực xào chua ngọt là món nạp năng lượng thơm ngon và mang nhiều chất bổ dưỡng cho sức khỏe. Với cách làm đối kháng giản, nguyên liệu không thực sự phức tạp, hãy thuộc vào bếp với vietnamaviation.vn và trổ tài cùng với cách có tác dụng mực xào chua ngọt dễ dàng này nhé.
1. Bí quyết làm mực xào rau quả chua ngọt
1.1 sẵn sàng nguyên liệu
Mực: 200grCà rốt: 1 củHành tây: 1 củỚt chuông: 2 quảCần tây: 20grGừng: 20grRựng trắng: ½ chénHành lá: 10grGiấm ăn: ½ muỗng canhGia vị thông dụng: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt.Bạn đang xem: Cách làm mực xào chua ngọt hấp dẫn, nhìn là thèm ăn là mê
1.2 quá trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuMực vứt da và các bộ phận không ăn được, cọ sạch, nhằm ráo. Với một số loại mực nhỏ dại thì cắt thành khoanh nhỏ, với những loại mực khuôn khổ lớn hơn nữa thì cắt thành các miếng vừa ăn.Gừng đập dập, đun sôi với một chén nước lạnh, rước ½ rượu trắng.Cho mực vẫn sơ chế vào hỗn hợp rượu cùng gừng đang đun sôi, chần sơ khoảng chừng 1 – 2 phút. Vớt ra, ngâm vào nước rét rồi xả lại nước.Cà rốt cọ và thái thành từng miếng mỏng.Hành tây rửa vỏ đi rồi giảm đôi ra.Ớt chuông cắt đôi và bỏ hạt, thái thành các miếng nhỏ khoảng 3cm.Cần tây cắt khúc khoảng 5cm.Hành lá cọ và cắt khúc.Gừng cạo vỏ với băm ra.Bước 2: làm cho nước sốt cho món ăn
Chuẩn bị một chiếc chén bé dại sau đó đến vào: 1 thìa đường, ½ muỗng bột ngọt, ⅓ muỗng bột canh, ½ muỗng giấm gạo, 3 thìa tương cà, với 3 thìa nước lọc. Trộn đầy đủ đến khi sệt.Bước 3: Xào mực
Chuẩn bị chảo và đến dầu ăn vào, chờ dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm.Cho tiếp láo hợp các loại rau quả vào gồm: hành tây, ớt chuông, cà rốt, cùng 1 thìa gừng vẫn băm vào xào trong một – 2 phút.Khi thấy mực với rau củ gần chín thì đổ nước sốt vào rồi xào cho đến lúc mực chín hẳn.Cho cần tây và hành lá vào đảo đều, nêm nếm lại rồi tắt bếp.1.3 thành phẩm
Mực xào chua ngọt có màu sắc bắt mắt, làm thịt mực giòn ngọt hoà quyện cùng những loại rau củ khôn cùng vừa vị, ăn kèm cơm nóng tuyệt ngon.
Xem thêm: Lầu Ông Hoàng Phan Thiết, Bình Thuận, Bí Ẩn Về Lầu Ông Hoàng Có Thể Bạn Chưa Biết
2. Biện pháp làm mực xào dứa chua ngọt
2.1 chuẩn bị nguyên liệu
Mực: 300grDứa: 1 tráiHành tím: 3 tráiỚt: 2 tráiHành: 3 nhánhNgò: 1 ítTỏi băm: 1 muỗng Sa tế: 1 ítDầu ăn: 1 ítGia vị thông dụng: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột canh
2.2 biện pháp chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực rửa với nước muối, rửa lại cùng với nước. Lấy nang mực, tiếp thu mật, nội tạng, đôi mắt rồi cọ lại với nước. Ướp mực với cùng 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu rồi trộn đều, để khoảng 15 phút mang đến mực ngấm hầu như gia vị.Dứa gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Ớt, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.Bước 2: Xào mực
Chuẩn bị chảo và quăng quật dầu nạp năng lượng vào tiếp nối mở lửa mập để sôi. Dầu sôi, phi thơm tỏi, sau đó cho mực vào xào.Mực chín tới, cho ra dĩa, tiếp tục với phần nước trong chảo cho vào dứa, hành tím, ớt, 1 muỗng bột canh, 1 thìa bột ngọt, xào đều.Sau 2 – 3 phút mang lại mực, sa tế, hành lá, ngò vào xào.
2.3 Thành Phẩm
Sau khi xong xuôi món ăn uống thì ta hoàn toàn có thể trang trí bằng ớt hoặc củ cà rốt để món ăn trong đẹp mắt hơn. Mực vừa thơm vừa chắn chắn thịt cùng rất vị cay cùng mùi thơm của ớt cùng dứa. Ăn cùng với cơm trắng thì món ăn sẽ ngon hơn.
3. Giải đáp: Mực xào chua ngọt bao gồm bao nhiêu calo?
Mực xào chua ngọt là món ăn hải sản được không ít người mến mộ với bí quyết làm không thực sự khó và túi tiền cũng không quá đắt. Trung bình 100g mực xào chua ngọt chứa khoảng 98 calo. Tuy vậy lượng calo của món mực xào chua ngọt sẽ thay đổi tùy theo các vật liệu đi kèm.
Bài viết trên đang hướng dẫn chi tiết cách làm mực xào chua ngọt với hương vị ngon cùng hấp dẫn. Hãy vào bếp làm ngay lập tức món nạp năng lượng này nhằm chiêu đãi những người dân thân yêu thương của mình, và nhớ là chọn hầu như nguyên liệu unique từ hệ thống siêu thị Winmart hoặc ứng dụng buôn bán trực con đường vietnamaviation.vn nhé.
Chuyên mục: Du lịch
