Cách nấu bún cá lóc chau doc

     

Nhắc tới siêu thị miền Tây, giả dụ chỉ nói bún mắm, bún nước lèo… mà không nhắc tới bún cá thì thật thiếu thốn sót. Mà riêng cùng với bún cá, ý muốn trải nghiệm được hoàn toản nét đặc thù từ bỏ hương vị mang đến màu sắc, phải là bún cá Châu Đốc trứ đọng danh. Cùng học làm bếp nạp năng lượng cơ phiên bản online ngay giải pháp thổi nấu bún cá Châu Đốc chuẩn chỉnh vị dưới đây để sở hữu mùi vị miền Tây “trang bị thiệt” vào trong mâm cơm của mái ấm gia đình bạn nhé!

*

Bún cá Châu Đốc vừa thơm vừa ngon, trọn vị

Với biện pháp làm cho bún cá Châu Đốc này, chắc rằng vẫn khiến cho bạn trải nghiệm cạnh tranh cơ mà chống lại đuợc sự lôi cuốn từ phần đông miếng con các lóc đồng ngọt tkhô nóng hòa cùng vị đậm đà của nước sử dụng xương, vị đặc thù của sả cùng ngải bún thêm chút vị cay của ớt có tác dụng món bún cá thêm đậm đà, mê hoặc. Chỉ phải húp miếng nước lèo nóng hổi, bạn đã có thể cảm thấy được mùi vị của sông ngòi, biển cả cũng giống như tấm lòng hào sảng, hiếu khách hàng của nhỏ tín đồ miền Tây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá lóc chau doc


Nội Dung Bài Viết

2 Cách nấu ăn bún cá Châu Đốc

Nguyên vật liệu nấu ăn bún cá Châu Đốc

1 nhỏ con cá quả khoảng 1kilogam.500g xương heo50g sả băm300g củ ngải bún2 quả ớt1 củ tỏi1 quả chanh4 thìa bột canh mắm ruốc100g bột nghệ100g nghệ tươi4 thìa bột canh nước mắm300ml ginóng ănGia vị: muối bột, mặt đường, mì chính, bột nêm, dầu ăn…Rau ăn kèm: bông điên điển, rau chuối bào, giá bán đỗ, rau củ muống, húng cây…1kg bún tươi

Cách nấu ăn bún cá Châu Đốc

Sơ chế các nguyên liệu

Xương heo cọ sạch sẽ, mang đến và nồi nước đung nóng, luộc khoảng chừng 10 phút, thanh lọc vứt hết bọt nổi lên.

Cá lóc tấn công sạch sẽ vảy, bỏ ruột, có rồi sử dụng muối và giấm chà lên thân cá, cọ cho sạch sẽ nhớt, rửa sạch sẽ lại lần tiếp nữa cùng với nước.

Củ ngải bún, nghệ tươi, sả cọ không bẩn. Sau kia bạn lấy sả cắt khúc cùng đập dập, ngải bún với nghệ tươi lấy giã nhuyễn và hòa với nước thanh lọc, dùn rây lọc rước phần nước, chầu ông vải đi.

Mắm ruốc bạn gói vào lá chuối với mang nướng đến thơm, kế tiếp cần sử dụng rây thanh lọc lại mang đến bớt cặn.

Xem thêm: Lễ Hội Bắn Pháo Hoa Đà Nẵng 2017 “Hút” Khách Vì Dịch Vụ Chất Lượng, Giá Tốt

Chế phát triển thành cá

Cá sau khi làm cho sạch, lấy luộc chín trong vòng 10 – 20 phút. Sau đó, tắt nhà bếp, chờ cá nguội giảm thì tách quăng quật xương, đem thịt cá rồi đem ướp cùng: bột nêm, muối bột, mặt đường, bột nghệ, gia vị mì chính trong khoảng 10 phút ít. Tiếp tục đến lên chảo xào cho nóng cùng ngấm gia vị.

*

Tách mang phần giết mổ cá lóc rồi mang ướp thuộc gia vị

Giữ lại nước luộc cá với đổ vào nồi xương heo vẫn ninc để giúp đỡ cách nấu nướng nước lèo bún cá Châu Đốc ngon, chuẩn vị rộng. Sau kia, chúng ta mang lại sả đập dtràn vào để nước dùng thơm rộng.

Nấu nước sử dụng bún cá Châu Đốc

khi nồi nước sử dụng sôi, bạn cho tất cả phần cá xào, mắm ruốc, sả, tỏi, nước ngải bún, nghệ tươi vào. Tiếp tục đun nấu sôi thì nếm lại hương liệu gia vị cho vừa mồm.

*

Nấu nước nấu bún cá Châu Đốc chuẩn vị

Pha nước chấm

Pha nước mắm nam ngư với nước ấm, chanh, đường, tỏi, ớt đã băm nhuyễn, nêm nếm gia vị phù hợp với mùi vị của mái ấm gia đình.

Xem thêm: Khách Sạn Bạch Mã Nha Trang ), Giới Thiệu Khách Sạn Bạch Mã Nha Trang

Trình bày

Cho bún tươi vào tô, múc nước cần sử dụng lên trên mặt, tiếp đến xếp theo thứ tự thịt cá nghỉ ngơi bên trên tô cùng vài ba khoanh ớt, bông điên điển, một ít giá đỗ, rau củ chuối mang lại vừa đủ sắc đẹp màu sắc. Cạnh bên là chén nước mắm nam ngư, 1 bát ớt băm cho mâm cỗ đẹp mắt.

*

Ăn bún cá lúc còn rét sẽ rất ngon miệng

Vậy là các bạn đã xong xong món bún cá Châu Đốc đậm đà với mùi vị thơm ngon cạnh tranh cưỡng rồi. Nhớ cất giữ bí quyết nấu ăn món bún ngon này để chuẩn bị vào nhà bếp bất cứ thời điểm làm sao nhé. Chúc chúng ta nấu nướng nạp năng lượng ngon!


Chuyên mục: Du lịch