Cách nấu bún mắm sóc trăng

     

Món bún ncầu lèo luôn được các “tín đồ” ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món nạp năng lượng đặc sản miền Tây đáng thưởng thức nhất. Không nhiều người biết rằng đây là món ăn uống xuất xứ từ người Khmer, vào các bước giao trét ẩm thực, bún nmong lèo trở thành một đặc sản của người Việt và rất nổi tiếng tại nhiều địa phương thơm với cách chế biến nhiều dạng, thú vị. Hôm ni, hãy cùng vietnamaviation.vn tìm phát âm cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng và Trà Vinh ngon lừng danh nhé!


Mục lục


ẨnHiện
1 Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng1.2 Hướng dẫn nấu bún ncầu lèo Sóc Trăng 2 Cách nấu bún nmong lèo Trà Vinc 2.2 Các bước thổi nấu bún nước nấu Tkiểm tra Vinh

*
*

Mỗi địa phương thơm lại có cách chế biến và thưởng thức bún nước lèo riêng biệt.(Ảnh: Internet)

Cách làm bếp bún nước dùng Sóc Trăng

Các nguyên liệu nấu bún nước nấu Sóc Trăng

– 500gr mắm cá sặc

– 500gr mắm cá linh

– 1 kilogam cá lóc

– 500gr tôm

– 1 kg thịt con lợn quay

– 130gr củ ngải bún

– 10 tép sả

– 5 trái dừa tươi

– Bún tươi

– Rau muống, bắp chuối, rau củ thơm, bông súng, hẹ…

– Gia vị: Hạt nêm, muối bột, con đường, chanh và ớt

Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng

*
*

Bún nmong lèo Sóc Trăng nấu từ nắm cá linc và cá sặc(Ảnh: Internet)

Bcầu 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mắm cá sặc và cá linc bỏ vào nồi đun nấu với 1 lít nước, thỉnh phảng phất vớt bong bóng mang đến nước vào.

Bạn đang xem: Cách nấu bún mắm sóc trăng

– Cá lóc làm cho sạch sẽ, cắt thành từng khúc rồi bỏ vào nồi nấu cho chín. Cá lóc luộc cho chín vớt ra nhằm nguội, gỡ bỏ da, nhằm miếng to lớn. Chú ý gỡ đến khéo nhằm cá không biến thành nát.

– Tôm luộc cho chín rồi lột vỏ. Thịt heo con quay chặt miếng vừa nạp năng lượng.

– Sả rửa sạch mát, đập cho dập rồi cột lại thành bó. Củ ngải bún cọ sạch sẽ rồi cho vô cối giã.

Xem thêm:

– Rau, hẹ cọ sạch và để ráo. Cọng bông súng rửa sạch mát rồi cắt khúc.

Bmong 2: Cách làm bếp nước nấu bún

– Cho nước luộc cá vào nồi, thanh lọc lại phần nước luộc tôm rồi cho vô làm bếp cho nước quả dừa tươi. Củ ngải bún và sả bỏ vào trong túi cột lại rồi cho vào nồi. Phần mắm đã nấu cho vào rây lọc vào nồi, cho phần xương.

– Nêm thêm muối bột, hạt nêm cùng mặt đường vào trong nồi sao cho vừa ăn uống.

Bcầu 3: Hoàn thành và thưởng thức

– Lấy ít bún trụng vào trong nồi nước cần sử dụng, mang đến cá, tôm và thịt con heo con quay thuộc hẹ vào sơn. Sau đó chan nước dùng vào. Khi ăn uống dọn kèm các loại rau sống cùng chanh khô ớt. Bún ncầu lèo đạt chuẩn Khi ăn bao gồm vị đậm đà và mùi thơm đặc thù.


Chuyên mục: Du lịch