Cách nấu cá ngừ kho thơm

Cách có tác dụng cá ngừ kho thơm thấm đẫm các gia vị sẽ là tuyệt kỹ tuyệt vời mang lại bữa cơm của người tiêu dùng thêm ngon miệng. Món ăn cuốn hút người cần sử dụng nhờ vị dai ngọt của thịt cá vì thấm đều các gia vị mà nhất là thơm tươi.

Bạn đang xem: Cách nấu cá ngừ kho thơm

Cá ngừ kho thơm đậm đà, gửi cơm. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng cá ngừ kho thơm

Cùng cùng với thơm, nước dừa đã là nguyên liệu giúp cho món kho thêm hấp dẫn. Vị chua ngọt của thơm và thanh ngọt của nước dừa sẽ giúp đỡ cho miếng cá thêm ngon.

Nguyên liệu

500g cá ngừ1 trái thơm nhỏ7 củ hành tím5 cội hành lá2 trái ớt hiểm1 muống nêm canh tóp mỡ1.5 chén nước dừa tươi½ muỗng canh color đườngGia vị: muối, bột ngọt, giấm, nước mắm, đường

Sơ chế nguyên liệu

Cá ngừ sau khi mua về, làm cho sạch, cắt thành lát vừa ăn. Sau đó, rửa sạch cá với nước bao gồm pha muối cùng 1 ít giấm. Tiếp theo, ướp cá cùng 1/3 muỗng cà phê muối với 1/3 muỗng coffe bột ngọt (nếu bạn không ăn uống bột ngọt có thể bỏ qua hoặc cần sử dụng lượng ít hơn cũng được), trộn mọi cho cá ngấm muối và bột ngọt. Thời hạn ướp là khoảng tầm 15 phút.

Rửa cá ngừ cùng nước muối để loại bỏ bớt mùi hương tanh. Ảnh: Internet

Thơm bỏ vỏ, mắt, rửa sạch, vấp ngã làm đôi và thái theo từng lát dày khoảng tầm 1cm.

Hành tím vứt vỏ, rửa sạch, đập dập.

Xào thơm

Bắc chảo lên bếp, cho vô ½ muỗng canh dầu ăn, mang đến thơm vào cùng với cùng 1 muỗng coffe đường xào cho tới khi con đường tan ra thì tắt bếp. Giữ ý, chúng ta nên xào bên trên lửa nhỏ.

Xào thơm thuộc đường. Ảnh: Internet

Chiên sơ cá

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng bỏ vào 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho tóp mỡ, hành tím dùng dao đập dập vào chảo. Sau đó, gắp từng lát cá vào rán sơ qua làm sao cho 2 mặt mặt rám đá quý là được.

Chiên sơ cá mang lại rám quà 2 mặt. Ảnh: Internet

Kho cá

Sau lúc cá đã rám quà 2 mặt, các bạn tắt bếp, lấy sút phần dầu vào chảo ra, nếu bạn có nhu cầu ăn to thì rất có thể để nguyên lượng dầu này.

Tiếp tục bỏ vô chảo cá 4 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 trái ớt hiểm đun cho tới khi đường tan, nước mắm khô lại cùng thấm vào cá. Dịp này, các bạn cho thơm vào cùng với tầm 1.5 chén bát nước dừa tươi cùng 1 chén bát nước lọc, đun vào 15 phút.

Sau thời hạn đun 15 phút, chúng ta cho vào chảo cá kho ½ muỗng nhỏ canh màu mặt đường và nấu thêm 10 phút nước.

Tổng thời hạn kho là 25 – 30 phút. Ảnh: Internet

Sau cùng, chúng ta cho nơi bắt đầu hành lá vào, kho thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt nhà bếp là đã ngừng món cá ngừ kho thơm đầy hấp dẫn.

Xem thêm: Giá Phòng Hoang Son Peace Hotel From $36, Khách Sạn Hoàng Sơn Peace (Ninh Bình)

Cá ngừ kho thơm cà chua miền trung hấp dẫn

Bên cạnh thơm, nước cốt dừa thì quả cà chua cũng là vật liệu giúp của món cá ngừ kho thêm thu hút và bắt mắt.

Nguyên liệu

700g cá ngừ2 trái cà chua¼ trái thơm3 củ hành tím10 củ nén2 trái ớt hiểmNước của một trái dừaGia vị: tiêu, bột ngọt, đường, muối, nước mắm, hạt nêm

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím cùng củ nén cọ sạch, giã nhuyễn.

Cá ngừ cài đặt về làm sạch, rửa cùng rất nước bao gồm pha muối. Tiếp nối bạn ướp cá cùng với cùng một muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe muối và hành tím, củ nén đã giã ở trên, trộn đều tất cả cho cá ngấm gia vị. Thời hạn ướp là 15 phút.

Cà chua cọ sạch, cắt làm 4.

Thơm bỏ vỏ, mắt, giảm lát.

Ớt cọ sạch, cắt nhỏ.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho vào tầm khoảng 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Khi dầu nóng, mang lại cá vào chiên sơ qua qua cho rám rubi 2 mặt, vớt ra.

Kho cá

Đổ bớt phần dầu trong chảo rán cá ra, cho đường vào đợi đường đưa sang màu nâu cánh con gián thì cho quả cà chua vào đảo nhanh tay. Tiếp theo, cho cá vào cùng với nước dừa, thơm, ớt, 4 muống nêm canh nước mắm nhằm đun trên lửa nhỏ tuổi khoảng đôi mươi – khoảng 30 phút là đã kết thúc món ăn.

Cá ngừ kho thơm, cà chua hương vị cũng rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

Một số chú ý khi làm cá ngừ kho thơm

Cá ngừ yêu cầu rửa cùng với nước muối loãng bao gồm pha giấm hoặc rượu nhằm khử sạch mùi tanh. Không tính ra, chúng ta phải rửa thật sạch sẽ phần tụ máu trong bụng con cá để khi kho cá không biến thành tanh.Chiên sơ cá trước lúc kho để giúp đỡ thịt cá săn lại, ngon hơn. Lúc mặt cá rám vàng, các bạn mới giáo giở kia xuống chiên tiếp để cá không biến thành bể, nát.Khi kho, chúng ta nên kho bên trên lửa nhỏ dại để cá dễ thấm các gia vị hơn.Nếu không có nước dừa, bạn cũng có thể thay thế bởi nước lọc.

Cá ngừ kho thơm hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún. Cùng với 2 cách làm cá ngừ kho thơm trên, các bạn sẽ đa dạng hương thơm vị, giúp bữa ăn thêm hấp dẫn. Nếu như muốn học thêm những món ngon từ bỏ cá ngừ không giống hãy điền ngay tin tức vào form bên dưới để được tứ vấn cụ thể hơn.

Chuyên mục: Du lịch