Cách nấu hủ tiếu chay ngon

     
Hủ tiếu chay với nước súp đậm đà, hương thơm rau cỏ thơm ngát sở hữu lại cảm hứng thanh đạm, ngon miệng chưa từng có. Hãy thuộc Nguyễn Kim học hỏi ngay 4 công thức hủ tiếu chay siêu dễ dàng nhưng lại ngon không thua kém Nhà mặt hàng 5 sao qua nội dung bài viết sau nhé!

Cách đun nấu hủ tiếu phái nam Vang chay

Học hỏi cách làm nấu hủ tiếu nam Vang chay “siêu ngon”, giúp cho bạn chiêu đãi anh chị món chay ngon trong những ngày rằm mặt hàng tháng.

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu chay ngon

Nguyên liệu/ dụng cụ

250g Hủ tiếu khô100g Mì căn250g nấm mèo rơm, nấm đông cô3 miếng Đậu hủ trắng2 nhánh nhỏ dại Tỏi tây (Hành boa rô)1 lá Tàu hủ ky (khoảng 50g)Nước cần sử dụng chay: 2 lê, 2 táo, 1 cà rốt và 1 củ cải trắngRau sống ăn kèm: hẹ, chanh, ớt, giá sống, tần ô,…Gia vị: muối, con đường phèn, tiêu, bột ngọt, nước tương chay,...

Cách thức thổi nấu hủ tiếu nam giới Vang chay siêu ngon miệng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệuĐun sôi nước rồi mang lại hủ tiếu khô vào trụng đến mềm. Vớt ra rồi cọ qua nước lạnh xong để ráo. Việc này giúp sợi hủ tiếu được dai và tránh giảm bị bám dính nhau.Mì căn ngâm nước cho mềm đi rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, đun nóng dầu ăn uống trên chảo chống dính rồi cho mì căn vào xào mang đến thơm. Nêm nước tương, tiêu cho đủ ăn.Chiên vàng, giòn tàu hủ ky rồi bẻ thành số đông miếng vừa ăn.

*

Gọt nơi bắt đầu nấm rơm, cọ sạch nhằm ráo, rồi xào cho thơm, nêm thêm lượng nước tương.

*

Các một số loại rau sống ăn cùng nhặt rồi cọ sạch. Riêng giá bán đỗ sống có thể trụng nước sôi mang lại chín để dễ ăn.Tỏi tây cọ sạch, nhằm ráo rồi cắt từng khúc một nhỏ.Táo với lê gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi giảm làm 4.Cà rốt và củ cải white gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt khúc nhỏ.

*

Bước 2. Nấu nướng nước lèo đến hủ tiếu phái nam Vang chay.Bắc nồi inox béo lên bếp, cho lê và táo bị cắn dở vào, thêm 2 lít nước lọc vào rồi hầm chín.Sau khi hầm xong, thanh lọc qua rây inox để đưa nước cốt.Cho nước đã lọc vào nồi phệ khác, nếm nếm thêm cà rốt, củ cải vào và nấu cho mềm.Nêm thêm ít con đường phèn, muối, gia vị mì chính cho vừa ăn và nước dùng chay thơm ngon đã có được hoàn thành.

*

Phi thơm hành boa rô đã cắt khúc với 1 ít dầu ăn trên chảo chống dính.Đổ hành vào trong nồi nước dùng chay, nêm thêm mì năn, nấm, đậu phụ vào và nấu sôi.Nêm nếm các gia vị lại lần tiếp nữa cho nước lèo đậm đà, vừa mồm là được.Bước 3. Trình diễn hủ tiếu nam giới Vang chay ra tô với thưởng thức.Cho giá sẽ trụng chín xuống mặt đáy tô rồi mang đến lượng hủ tiếu vừa ăn uống lên trên.Xếp chả chay đang xắt miếng mỏng mảnh và vài miếng tàu hủ ky rán giòn lên. Giả dụ thích hoàn toàn có thể cho thêm các loại bắp non, hoành thánh rán vào cùng.Chan nước lèo cùng đậu hủ, nấm cùng mì căn vào tô. Hoàn toàn có thể cho thêm không nhiều cà rốt, củ cải vào thêm ví như thích.Cho các loại rau sống ăn với vào rồi thêm vài ba lát ớt (nếu bạn ăn cay được).Thế là tô hủ tiếu nam Vang chay thơm ngon trứ danh đã được hoàn thành.

*

Cách nấu ăn hủ tiếu hoành thánh chay

Nguyên liệu/ dụng cụ

100g Hủ tiếu khô2 nhánh Tỏi tây (Hành boa rô)1 củ củ cà rốt (khoảng 100g)1 củ Cải white (khoảng 100g)150g Khoai môn150g Khoai lang150g Cải thảo200g Nấm mùi hương tươi100g Nấm hương khô.300g Đậu hủ trắng3 trái Lê (Khoảng 300g)1 trái Bắp mỹ (khoảng 200g)1 xấp vỏ bánh hoành thánhRau nạp năng lượng kèm: giá đỗ, hành hẹ, rau xanh xà lách, ngò tàu,...Gia vị: Đường phèn, bột nêm chay, muối bột i-ốt, tiêu, bột ngọt,...

Cách nấu ăn nước lèo hủ tiếu hoành thánh chay

Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu.Cắt bỏ phần chân nấm hương, rước ngâm với nước muối bột pha loãng rồi rửa sạch sẽ lại với nước. Dùng dao tỉa ở vị trí đầu nấm hương thành hình ngôi làm thế nào cho đẹp mắt.Nấm hương khô, bạn ngâm chúng trong nước từ 1-2 tiếng đến nở mềm. Rửa sạch hương lại cùng với nước, để ráo rồi băm nhuyễnKhoai môn cùng khoai lang rửa sạch, cho vô nồi hấp cho thật chín (khoảng 10-15 phút). Mang lại 2 loại khoai ra 2 tô không giống nhau, đợi khoai nguội, tách sạch vỏ và cần sử dụng muỗng nghiền nhuyễn.Hành boa rô cắt bỏ rể, rửa sạch, cắt thành từng khúc phần đầu hành với cắt nhỏ tuổi phần lá.Đậu hủ cọ sạch, sử dụng khăn giấy thấm thô rồi cắt khối vuông nhỏ.Bắp mỹ lột vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt khúc nhỏ.Lê gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt thành 4 phần bởi nhau.Cà rốt với củ cải trắng gọt vỏ, rửa không bẩn rồi bổ thành khúc bé dại vừa ăn. Có thể dùng dao tỉa khuyết 4 góc để tạo thành hình cánh hoa mang lại đẹp mắt.Cài thảo rửa sạch, cắt vứt gốc và giảm phần lá còn sót lại thành rất nhiều đoạn bé dại vừa ăn.Các loại rau ăn kèm với hoành thánh chay thì cọ sạch, nhằm ráo. Hoàn toàn có thể cắt nhỏ dại một số một số loại rau mang đến dễ ăn.

*

Bước 2 - Trộn nhân.Cho các nguyên vật liệu gồm nấm mùi hương khô băm nhuyễn, hành boa rô cắt nhỏ, khoai lang cùng khoai môn xay nhuyễn vào 1 tô sạch, cho thêm 3 thìa hạt nêm chay, 1 thìa muối, 2 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa đường và 3 thìa dầu ăn uống rồi trộn đều.Sau lúc trộn xong xuôi đợi từ 10-15 phút cho các gia vị thấm hầu hết vào nhân thì mới đem gói.

Lưu ý: đơn vị đong đếm gia vị là thìa cà phê.

*

Bước 3 - Gói hoành thánh chay.Múc 2 thìa cafe nhân bỏ vào giữa vỏ bánh.Rồi cần sử dụng tay miết phần mép lại để chúng dính lại cùng với nhau và ôm trọn nhân.

*

Bước 4 - thổi nấu nước sử dụng hủ tiếu hoành thánh chayBắc nồi béo lên bếp gas, đổ 2 lít nước vào nồi, thêm 1 thìa coffe muối. Nếm nếm thêm bắp mỹ, lê đã sơ chế với đầu hành boa rô cắt khúc vào. Đậy nắp lại và hâm sôi hỗn đúng theo ở lửa lớn. Lúc nước bước đầu sôi thì hạ lửa bé dại và liên tục hầm trong 60 phút. Vấn đề này góp tinh chất trong những rau trái này rất có thể tiết ra hết, góp nước sử dụng thêm ngọt.Sau 60 phút, cần sử dụng vợt inox to vớt vứt hết những xác rau củ quả trong nồi ra. Sau đó, bỏ thêm cà rốt, củ cải với nấm hương tươi sẽ sơ chế vào.Tiếp tục hầm thêm đôi mươi phút rồi mang lại cải thảo cắt thành từng khúc vào. Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn uống gồm: gia vị hạt nêm chay, con đường phèn, muối, bột ngọt. Khuấy phần đông tay cho các gia vị tan hết, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

*

Bước 5 - rán đậu hũ và hoành thánh chay.

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào 2 muống nêm canh dầu rồi làm cho nóng với lửa lớn.Khi dầu sôi, thì hạ lửa vừa. đến đậu hũ đã cắt thành hình vuông vào cừu cho vàng hồ hết 2 phương diện thì vớt ra đến ráo dầu.Sau đó, cho tiếp tục bánh hoành thánh chay vẫn gói vào chảo dầu này và chiên cho vàng giòn. Vớt ra cùng để ráo dầu.

*

Bước 6 - Trình bày, thưởng thức.

Xem thêm: Khám Phá Đảo Gò Găng Vũng Tàu A, Đảo Gò Găng

Cho nồi lên phòng bếp gas, bỏ thêm 800ml nước lọc vào với đun sôi. Lúc nước sẽ sôi thêm một ít muối hạt vào, rồi mang đến hủ tiếu vào trụng cho chín mềm.Vớt hủ tiếu ra, cọ qua nước lạnh, thường xuyên vớt ra nhằm ráo. Nếu như thấy tua hủ tiếu quá dài thì cắt ngắn thêm một đoạn tầm 25-35cm cho vừa ăn.Cho giá chỉ đỗ sinh sống xuống dưới mặt đáy tô, quăng quật hủ tiếu lên trên, cho tiếp hoành thánh với đậu hủ rán vào.Chang nước dùng gồm các loại topping phía bên trong vào tô tùy theo sở thích.

*

Vắt 1 miếng chanh nhỏ, thêm vài lát ớt và rau ăn lẫn vào rồi thưởng thức.

*

Cách nấu bếp hủ tiếu chay Sa Đéc

Nguyên liệu/ dụng cụ

250g Hủ tiếu khô3 trái Lê3 trái Táo1 củ Cải trắng2 củ Cà rốt70g mộc nhĩ đông cô khô50g mộc nhĩ trắng50g mộc nhĩ bào ngư1-2 nhánh Tỏi tây (Hành boa rô)2-3 miếng Đậu hủ trắng, 1 miếng Tàu hủ kyRau những loại ăn uống kèm: chanh, ớt, giá chỉ hẹ, xà lách, ngò,...Gia vị: bột ngọt, hạt nêm chay, đường phèn, muối,...

Các bước triển khai nấu hủ tiếu Sa Đéc chay

Bước 1 - Sơ chế vật liệu nấu hủ tiếu chay Sa Đéc.Đun sôi nước rồi cho hủ tiếu khô vào chần qua cho thật chín thì vớt ra, rửa qua nước lạnh rồi để cho thật ráo nước.

*

Gọt sạch mát vỏ lê và táo, rửa sạch mát và thái thành 4 miếng từng quả.Gọt vỏ củ cải, củ cà rốt rồi cọ với nước sạch, cắt thành từng lát nhỏ tuổi vừa ăn.Rửa sạch mát hành boa rô rồi thái nhỏ. Phần hành white thì rước phi thơm cùng với dầu ăn, còn phần lá xanh thì để nấu nước dùng.Các các loại rau ăn lẫn hủ tiếu chay Sa Đéc như giá bán sống, xà lách, ngò hẹ,... Mang ngâm với nước muối hạt pha loãng trong 5-10 phút. Tiếp nối rửa không bẩn với nước, tùy từng loại rau nhưng mà nhặt lá, cắt khúc hay thái sợi.

*

Cắt vứt chân mộc nhĩ đông cô khô, dìm với nước nóng 60-80°C tự 20-30 phút cho nấm nở đều. Vớt nấm ra với rửa sạch mát với nước sau đó cắt có tác dụng đôi đến dễ ăn.

*

Rửa sạch các loại nấm mèo bào ngư, nấm mèo trắng còn sót lại rồi cắt nhỏ cho dễ ăn.Đậu hũ trắng với tàu hủ ky mang đi rửa sơ cùng với nước, dùng giấy ăn thấm ráo nước. Sau đó, bổ thành từng miếng bé dại vừa nạp năng lượng rồi đem cừu vàng giòn.

*

Bước 2 - hướng dẫn nấu nước cần sử dụng hủ tiếu chay đậm đà, chuẩn vị Sa Đéc.Bắc nồi to lên bếp gas, cho táo khuyết và lê vào. Đổ nước vào đến ⅔ nồi thì bật phòng bếp để đun sôi.

*

Khi thấy vật liệu đã mượt hẳn thì tắt bếp rồi sử dụng vợt vớt chầu trời lê, táo bị cắn trong nồi.Cho thêm củ cải, củ cà rốt và phần lá hành boa rô vào nồi nước cần sử dụng vừa nãy. Bật nhà bếp ở chính sách lửa bé dại và hầm hỗn hợp nước rau củ này trong tầm 30 phút.

*

Khi thấy các vật liệu đã chín dần dần thi nêm nếm gia vị có muối, đường phèn, tiêu, mì chính cho vừa ăn. Khuấy đều cho hương liệu gia vị tan hết thì cho thêm đậu hũ chiên, tàu hủ ky và những loại mộc nhĩ vào và nấu thêm khoảng chừng 5-10 phút thì tắt bếp.Bước 3 - trình diễn và trải nghiệm 1 đánh hủ tiếu chay thơm ngon, sẵn sàng Sa Đéc.Có thể trụng sơ các loại rau ăn kèm nếu thích.Cho hủ tiếu vào sơn sạch, mang lại rau lên trên, chan nước lèo kèm topping chay, rau củ vào rồi thưởng thức.

*

Cách thổi nấu hủ tiếu sa tế chay

Nguyên liệu/ dụng cụ

250g nấm bào ngư250g nấm đông cô tươi (có thể thay thế sửa chữa bằng 150g nấm mèo đông cô khô)250g nấm mèo đùi gà30g Sả băm nhuyễn30g Ớt băm nhuyễn50g Đậu phộng rang, bóc tách vỏ1 quả Dưa leo1 Trái khế chua200g Hủ tiếu khôGia vị: dầu điều, ớt bột Hàn quốc, đường, muối,...Dụng cụ: Nồi inox, dao, chén, dĩa, muỗng

Các bước thực hiện

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.Nấm đông cô tươi cắt quăng quật gốc rồi mang với nước muối hạt pha loãng trong vài phút. Sau đó, rửa sạch, thái lát vừa nạp năng lượng rồi làm cho ráo nước.Với nấm mèo đông cô khô thì đem ngâm với nước ấm trong tầm nửa tiếng đến nở mượt rồi tiến hành tương tự quá trình trên.Nấm bào ngư, nấm mèo đùi kê thì đem rửa sạch, cắt sợi hoặc lát nhỏ dại cho vừa ăn.Khế chua với dưa leo cũng đi rửa sạch cùng với nước rồi bổ thành sợi nhiều năm từ 4-5cm.

*

Bước 2 - làm sa tế dùng kèm với hủ tiếu chay.Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào và bật phòng bếp đun rét dầu.Khi dầu vừa nóng, hạ nhỏ lửa rồi đến ½ sả và ớt xay nhuyễn vào phi mang đến thơm.Nêm nếm thêm không nhiều đường, bột ngọt, muối, dầu điều, ớt bột hàn quốc và nước mắm nam ngư chay vào cho vừa khéo ăn. Đảo hầu như tay cho các gia vị tan hết và hồ hết thứ ban đầu dậy hương thơm thơm.

*

Bước 3 - Xào vật liệu và nấu ăn nước lèo hủ tiếu chay sa tế.Khi nồi sa tế đang dậy hương thơm thơm, cho những loại nấm đã sơ chế vào nồi cùng xào pử chế độ lửa lớn. Việc này giúp nấm xào không trở nên ra nước.Khi thấy nấm hơi săn lại thì nếm nếm thêm 1.5 lít nước thanh lọc vào rồi hầm cùng với lửa vừa.Khi nước sôi lên, cho phần sả băm nhuyễn còn sót lại vào nồi nước dùng.Khuấy đều, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn và thổi nấu thêm khoảng tầm 10 phút thì tắt bếp.

*

Bước 4 - Trụng bánh hủ tiếu.Dùng 1 chiếc nồi sạch khác để hâm sôi nước. Bỏ vô nồi 1 muỗng canh dầu ăn và 1 thìa cafe muối.Khi nước sôi bùng lên, thì mang lại hủ tiếu thô vào nồi nhằm trụng bánh. Dùng đữa đảo đều liên tiếp cho bánh chín các thì vớt ra rồi xả ngay với nước lạnh.Sau đó, để ráo nước rồi mang đến bánh hủ tiếu sẽ trụng vào tô.

*

Bước 5 - trình bày và trải nghiệm 1 tô hủ tiếu sa tế chay thơm ngon, đậm đà.Dùng muôi múc topping 3 loại nấm vào tô ở 1 bên, bên sót lại xếp dưa leo với khế chua đã sắt gai vào.Chan nước dùng sa tế vào, thêm ít lạc rang và rau ăn với vào. Cho thêm một ít ớt băm nhuyễn sót lại vào tô nếu bạn muốn ăn cay nhiều.Và hiện nay tô hủ tiếu sa tế chay đã làm được hoàn thành, giờ chúng ta chỉ việc hưởng thụ là xong.

*

Hy vọng cùng với 4 biện pháp nấu hủ tiếu chay thơm ngon, đậm đà chính xác Nhà mặt hàng 5 sao đã giúp bạn bổ sung vào thực đơn ăn uống để chiêu đãi anh chị vào đông đảo dịp thong thả hay ngày rằm. Nhớ lép thăm Nguyễn Kim mỗi ngày để giao lưu và học hỏi thêm nhiều cách làm nấu nạp năng lượng bí truyền mà không hẳn đầu bếp tài ba nào cũng bếp nhé!


Chuyên mục: Du lịch