Đặc sản châu đốc an giang

33 món đặc sản nổi tiếng An Giang được tổng hòa hợp từ tất cả các đặc sản lừng danh nhất của An Giang như đặc sản nổi tiếng khô An Giang, trái cây, bánh kẹo… Đến từ bỏ Châu Đốc, Tân Châu, An Phú, Tri Tôn, Chợ Mới…

Có thể nói An Giang là mảnh đất nền đặt biệt tốt nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Vừa sở hữu sự đặc thù của vùng sông nước miền Tây cho những tôm cá, cây trái xum xuê. Cơ mà cũng là nơi gồm linh khí trời đất với núi cao rừng thẳm cho nhiều sản vật vùng cao.

Bạn đang xem: Đặc sản châu đốc an giang

Cùng với đó là việc giao trét của nhiều cộng đồng người dân không giống nhau. Mà tiêu biểu vượt trội là bạn Chăm với văn hóa truyền thống Óc Eo hàng vạn năm. Cùng fan Hoa, tín đồ Khmer, người Việt,… làm cho một cộng đồng dân cư đa dạng.

Bởi nắm mà một khi hỏi đặc sản An Giang là gì? Thì nặng nề mà liệt kê mang lại hết được. Nào là đặc sản thô An Giang, đặc sản dân tộc Chăm nghỉ ngơi An Giang, trái cây, thốt nốt… Đến những món ăn đặc sản nổi tiếng của An Giang gắn liền với các địa phương như: Đặc sản Tân Châu, đặc sản An Phú, đặc sản chợ Mới, đặc sản Phú Tân, đặc sản Tri Tôn,…

vietnamaviation.vn đã tổng hợp lại toàn bộ các món đặc sản ở An Giang với xin ra mắt tới bạn đọc 33 đặc sản An Giang khét tiếng nhất:

Khô rắn An Phú

Khô rắn là một trong trong những loại khô lừng danh của An Giang – Đặc sản An Giang mà du khách không thể vứt qua

Trong các đặc sản khô An Giang như thô cá sặc, khô cá lóc, khô chạch… thì bắt buộc không kể tới món khô danh tiếng nhất của vùng thị trấn An Phú, nhất là tại buôn bản Vĩnh Hội Đông là khô rắn An Phú.

Hàng năm vào mùa nước nổi, các loại rắn nước ngọt như rắn nước, rắn ri, rắn bông súng,.. ở vị trí đây sinh sôi và cải tiến và phát triển nhiều vô vàn kể. Cộng thêm rắn được bạn dân Campuchia sở hữu sang phía trên bán. Nên fan dân sẽ tìm cách chế tao để bảo quản lâu dài bằng cách làm khô.

Các nhiều loại rắn có tác dụng khô hầu hết là nhiều loại rắn phải chăng tiền, nên du khách dễ ợt được thưởng thức đặc sản khô rắn An Phú, thứ đặc sản An Giang làm quà dễ làm cho nghiền.

Ngoài thô rắn An Phú, khách hoàn toàn có thể tìm thấy khô rắn Châu Đốc lúc đến Tp. Châu Đốc, cũng là địa chỉ có khô rắn An Giang ngon nức tiếng.

Cốm dẹp An Giang

Cốm dẹp An Giang, thứ rubi gây thương lưu giữ của bạn Khmer ở An Giang

Nói về cốm, thì từ khóa lâu ở khu vực miền bắc nổi giờ với món cốm làng mạc Vòng Hà Nội, thứ tiến thưởng vặt khiến thương nhớ cho bao rứa hệ fan dân Hà Thành. Cơ mà ít bạn biết được nghỉ ngơi miền Tây cũng có một món cốm giống như cũng nổi tiếng không thua kém đó thiết yếu là cốm dẹp An Giang.

Cốm dẹp của bạn Khmer nối liền với lễ hội cúng trăng Ooc om boc vào rằm tháng 10 âm định kỳ hàng năm. Mặc dù nhiên, bây giờ nó đang trở thành món đặc sản của An Giang. Nên du khách sẽ tiện lợi được thưởng thức và thiết lập về làm quà tặng khi gạnh An Giang, độc nhất vô nhị tới Tp. Long Xuyên.

Tung lò mò An Giang

Tung lò mò hay lạp xưởng, đặc sản nổi tiếng dân tộc chuyên ở An Giang

Tung lò mò là tên gọi của một loại lạp xưởng, đặc sản dân tộc bản địa Chăm làm việc An Giang. Không giống những loại lạp xưởng khác được làm từ heo. Tung lò mò được gia công hoàn toàn từ thịt bò (người siêng ở An Giang phần lớn theo đạo Hồi đề xuất không nạp năng lượng thịt heo).

Ban đầu, các phần làm thịt vụn sau khoản thời gian mổ té thịt trườn được tín đồ Chăm tận dụng có tác dụng tung lò tìm để sử dụng trong gia đình. Sau dần, nó thay đổi món đặc sản ở An Giang được không chỉ là người Chăm mà còn được thực khách hàng thập phương ưa chuộng.

Bò cạp Bảy Núi

Bò cạp Bảy Núi – Loài côn trùng rùng rợn tuy thế là đặc sản nổi tiếng của An Giang

Không đề nghị ngoa khi nói về An Giang mà không thưởng thức các món nạp năng lượng từ côn trùng thì chưa tới An Giang quả không sai. Vị trí đây còn có hẳn một ngôi chợ mờ mịt chuyên bán các loại côn trùng nhỏ đó là chợ Tịnh Biên An Giang.

Ngôi chợ vùng biên danh tiếng này của An Giang ngoài các mặt hàng bọn họ thường thấy. Thì khi tới đây, khác nước ngoài sẽ còn được tận mắt chứng kiến nào là rắn, rết, nhện độc,… cho tới bọ rầy. Và trong số đó tuyệt vời nhất là bò cạp.

Những chậu bò cạp Bảy Núi đen sì khổng lồ bò lổm ngổm đầy “kinh dị” được tín đồ dân bày bán để cho chẳng mấy ai dám nhìn chứ chưa nói về việc thưởng thức chúng.

Ấy vậy mà nếu lỡ nhắm mắt có tác dụng liều cắm một miếng bò cạp chiên giòn thì thôi rồi. Con côn trùng độc kinh ghiếc hốt nhiên trở cần giòn rụm và mập ngậy cực nhọc mà cưỡng lại việc cầm đũa gắp tiếp con thứ hai, rồi sản phẩm công nghệ ba, đồ vật tư. Chỉ bao gồm thể diễn đạt bằng câu cửa miệng của fan dân miền Tây – Ngon bá cháy.

Bún cá Long Xuyên

Đặc sản bún cá Long Xuyên – Bún cá An Giang

Nói đến bún cá An Giang thì nhiều người sành nạp năng lượng sẽ nghĩ ngay lập tức tới bún cá Châu Đốc – Món đặc sản An Giang lừng danh khắp chỗ xa gần. Nhưng lúc tới An Giang, bạn sẽ dễ nhận thấy đâu đâu cũng đều có món bún cá ko riêng gì ở huyện Châu Đốc new có. Với nếu tất cả dịp trải nghiệm, các bạn sẽ nhận ra được dư vị khác hoàn toàn của mỗi chỗ mỗi khác. Và bún cá Long Xuyên cũng với trong mình loại dư vị cực kỳ riêng, riêng biệt trong mẫu riêng của bún cá An Giang.

Cần nên nói thêm, ngoài côn trùng, An Giang còn theo luồng thông tin có sẵn tới là cái rốn của lũ, và tất yếu cũng là mẫu rốn của cá. Từng mùa nước nổi, cá về nơi đây rất nhiều. Bởi vì thế, bún cá là một bề ngoài chế biến món ăn uống từ cá của tín đồ dân An Giang. Cùng nếu gồm dịp về đây, đừng quên thưởng thức món bún cá danh tiếng này nhé.

Gỏi sầu đâu An Giang

Gỏi sầu đâu An Giang – Món ăn gây thương nhớ quê nhà!

Gỏi sầu đâu sinh sống An Giang bắt nguồn từ món ăn của tín đồ dân Khmer sinh sống dọc biên giới với Campuchia. Vật liệu làm gỏi sầu đâu bao gồm rau sầu đâu ( cây sầu đâu có cách gọi khác là cây xoan miền Tây) vị đắng. Kết hợp với các nhiều loại khô vị mặn ngọt đến ra tên thường gọi như gỏi sầu đâu cá sặt, gỏi sầu đâu khô cá lóc,… thay đổi món đặc sản của An Giang gây yêu đương nhớ mang lại bao bạn phương xa.

Dưa Xoài tảo Lao Giêng

Còn gì độc đáo hơn lúc trong lúc chờ đón đồ nạp năng lượng lên hoặc khi anh em tụ tập lại với nhau lại được nhâm nhi đĩa dưa xoài chua ngọt chấm với muối ớt cay xè khôn cùng hấp dẫn. Nhưng mà đã nói đến món ăn này sao hoàn toàn có thể không nhắc đến đặc sản Dưa xoài xoay Lao Giêng.

Cù Lao Giêng, làng mạc Bình Phước Xuân, thị trấn Chợ Mới, tỉnh giấc An Giang được thiên nhiên ưu ái, xung quanh năm cây trái tươi tốt. Fan ta kể lại rằng, cứ các lần đến mùa, xoài non rụng trắng cả khía cạnh đất. Xót xoài nên đem bỏ, ông Nguyễn Hoàng Liệt (người dân ở Cù Lao Giêng) thử đem chế biến chúng bằng cách ngâm với nước đường… cố kỉnh là trường đoản cú ấy món dưa xoài con quay Lao Giêng được ra đời.

Đưa miếng dưa xoài con quay Lao Giêng kim cương giòn giòn đầy đủ vị cay chua ngọt hòa quấn với nhau lên mồm thì khó khăn ai có thể cưỡng lại nổi vị ngon của món đặc sản An Giang này.

Mắm Châu Đốc

Về miền tây sông nước mênh mông mà chưa ghé qua thăm chợ mắm Châu Đốc với đủ những loại mắm, khô cá quả là một trong những điều thiếu sót. Mắm Châu Đốc được xem là đặc sản độc đáo của fan dân ở chỗ này nói riêng và cả miền tây nam bộ nói chung.

Nằm sống vùng đầu nguồn của hai dòng sông Tiền với sông Hậu, nguồn nguyên liệu cá nước ngọt quanh năm đa dạng phong phú phải mắm Châu Đốc là món đặc sản sẵn bao gồm bốn mùa. Nhưng đặc biệt quan trọng tươi ngon và dồi dào độc nhất vô nhị vẫn phải kể đến từ mon 7 mang lại tháng 10 âm lịch – mùa nước bạn hữu hàng năm. Biết bao một số loại mắm thơm ngon nức mũi mà lại khách rất có thể tha hồ gạn lọc đặc biệt có thể kể mang lại như mắm cá lóc, mắm cá trén, mắm cá sặc, mắm cá chốt và mắm cá linh.

Quy trình có tác dụng mắm Châu Đốc cũng khá phức tạp và công lao với 4 – 5 công đoạn tùy từng các loại cụ thể. Nhưng chung nhất vẫn chính là làm cá – châm nước muối – vào thính – bào chế mắm. Bào chế xong, chờ khoảng 2 mon là có thể thưởng thức được vị ngon mặn mà của mắm.

Vị ngọt thơm và ngon của mắm Châu Đốc thì khó có một nhiều loại mắm nào có thể sánh bằng. Ngon nhờ quá trình chế đổi mới và trình độ chuyên môn làm mắm lâu năm của tín đồ dân khu vực đây. Và đặc biệt quan trọng hơn nữa ngon là vì con cá vị trí đây được sống trong điều kiện ưu đãi mà vạn vật thiên nhiên ban tặng ngay cho vùng đất này.

Cơm Nị – Cà Púa An Giang

Ai trong bọn họ có lần về An Giang chắc rằng đã nghe kể đến hoặc được trải nghiệm món cơm nị – cà púa, một trong những đặc sản nổi tiếng của miền này. Đây là món ăn truyền thống kết hợp bổ sung cập nhật của nhì món cơm trắng nị và cà púa tạo nên một sự độc đáo và khác biệt và mong kì với đậm vị Chăm.

Cơm nị được nấu ăn với sữa hoặc nước dừa nêm thêm các gia vị vừa miệng làm cho vị béo ngọt đặc trưng. Một vài người rất có thể bỏ thêm nho khô để tăng mùi hương vị khác biệt cho món ăn. Đi kèm từ đó là cà púa được thiết kế từ nguyên liệu đó là thịt trườn tươi. Sau khi khử mùi sẽ được xào và bào chế để vừ đủ kết hợp tạo nên sự hòa quyện mà người ăn uống một khi đã thưởng thức khó rất có thể quên được cái tên cơm nị – cà púa này.

Bánh canh Vĩnh Trung

Du lịch mang đến An Giang, ghé qua thăm vùng Bảy Núi, các các bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức món bánh canh Vĩnh Trung Châu Đốc cực kỳ nổi tiếng. Theo dương thế kể rằng, cách đó hàng chục năm, bao gồm một cô gái tên Neang Oanh rất mếm mộ cái mùi vị thơm ngon của Neang Nhen. Cần cô vẫn mài công tìm kiếm được cách bào chế món bánh canh từ nhiều loại gạo của vùng núi này. Rồi cũng từ kia mà dần dần món bánh canh Vĩnh Trung ra đời, ngày 1 nổi giờ được tín đồ dân khu vực đây và khác nước ngoài gần xa yêu thương thích.

Nguyên liệu bao gồm của món bánh canh Vĩnh Trung bao gồm: xương heo, giết bò, trườn viên, cá lóc, bánh canh… thêm ít ngò thơm, ngò rí ăn cùng với giá, hẹ và nước mắm dằm ớt thì không liệu có còn gì khác bằng. Nước sử dụng được hầm từ bỏ xương với tôm khô vị ngọt đậm đà. Sợi bánh canh day ngon, thịt cá ăn kèm với rau sống khiến người dùng không biến thành ngán.

Ngày mưa mà các bạn ngồi quây quần mặt nồi bánh canh Vĩnh Trung khói nghi ngút. Hay phải đi đâu dừng chân ghé lại vùng núi non này trải nghiệm món đặc sản nổi tiếng nơi đây quả là 1 trong điều thú vị và tuyệt vời.

Quả Trúc Thất Sơn

Quả trúc từ khóa lâu đã được nhiều người biết đến như một các loại quả đặc sản của vùng núi Thất tô (An Giang). Cây trúc sinh sống vùng Bảy núi này nhìn gần giống như cây chanh nhưng lại vỏ quanh đó thì sần sùi. Lá trúc to hơn lá chanh và vị của nước quả trúc thì chua rộng vị nước của chanh.

Hiện nay, trào lưu chơi cây kiểng ngày 1 phát triển, một vài người mê say sưu tầm trúc cổ nên về vùng núi này nhiều số chỉ từ những cây trúc nhỏ. Trước đây, bạn dân nghỉ ngơi Thất Sơn thường trồng cây trúc sống trước nhà để mang quả với nấu ăn. Hái một lá trúc, vò nhẹ chuyển lên mũi là chúng ta cũng có thể ngửi thấy mùi thơm nồng nàn từ nhiều loại cây đặc trưng này.

Cháo trườn Tri Tôn

Có tín đồ từng nói rằng Miền Tây là nơi bao gồm vô số các loài cháo: Cháo gà, cháo vịt, cháo rắn, cháo lòng… Nhưng góp phần làm đặc sắc thêm trong những đó phải kể tới cháo trườn Tri Tôn, một đặc sản nổi tiếng của vùng Tri Tôn An Giang.

Tri Tôn là trong số những huyện có bọn bò đông tốt nhất tỉnh An Giang. Trườn nơi phía trên thịt ngon lại các nạc buộc phải đem chế biến thành các món nạp năng lượng thì nơi khác nặng nề mà sánh bằng. Cháo trườn Tri Tôn được thổi nấu trên phòng bếp than hồng, lòng trườn được người làm kỹ cho thật sạch rồi mang luộc. Chén bát cháo trườn nóng ăn kèm với cái giá và rau thơm thịt tươi ngon thêm lòng trườn dai dai thì quả là làm người khác khó lòng cưỡng lại hương vị lôi kéo này.

Chè Thốt Nốt An Giang

Ngày nắng hanh hao hao mà được nạp năng lượng một bát chè thốt nốt thanh đuối thì quả là hoàn hảo nhất quá rồi đúng không?

Nhắc đến chè thì băn khoăn phải kể đến bao giờ cho hết. Nhưng trong số đó chẳng thể nào quên được món chè đặc trưng của vùng quê An Giang, chè thốt nốt. Vấp ngã quả thốt nốt ra, bên trong là gần như múi white dẻo mềm vị thơm thơm khiến ai đó đã ăn một lần cực nhọc mà quên được. Đem bọn chúng nấu với đậu xanh kèm nước cốt dừa ăn uống giải sức nóng quả là 1 trong món hết sức hấp dẫn.

Bọ Rầy Bảy Núi

Ngày nay, nghe kể đến những loại thức ăn làm từ côn trùng mọi bạn chắc cũng không còn gì quá lạ lẵm nữa. Vào mùa mưa, ai tất cả dịp ghé thăm vùng Bảy Núi tỉnh An Giang nên nghỉ chân ghé lại mà trải nghiệm một món ăn vô cùng dân gian nhưng đã trở thành thứ đặc sản nổi tiếng vô cùng độc đáo – Bọ rầy Bảy Núi.

Tùy vào mùa mưa thường niên đến sớm giỏi muộn mà lại vùng núi của thị trấn An Giang này sẽ lộ diện một loài bé trùng cánh cứng gọi là bọ rầy. Từ lâu bọ rầy thường bị fan dân chỗ đây phá hủy vì chúng cắn phá đọt non của cây trồng. Dần dần về sau, bà bé vùng này lại phát hiển thị loại côn trùng nhỏ này có thể đem cừu lên trở thành đặc sản nổi tiếng thơm ngon được nhiều người ưa chuộng.

Vị thơm béo độc đáo của món đặc sản nổi tiếng này đang để một ấn tượng khá mạnh đối với người dùng. Bởi nó còn nhắc nhớ đến sự dân gian cũng như kinh điển của miền Bảy Núi. Nhưng mà bọ rầy chỉ lộ diện vào mùa mưa nên đây cũng là 1 trong món ăn khiến cho thực khách đề nghị tranh thủ thời hạn và thời cơ để hoàn toàn có thể thưởng thức được hương vị của thứ sệt sản độc đáo và khác biệt này.

Bò Leo Núi Tân Châu

Nghe cái thương hiệu “Bò leo núi Tân Châu” chắc rằng ăn cũng nghỉ rằng đó là món ăn được sản xuất từ giết mổ những bé bò nuôi trên núi đúng không nhỉ nào? tuy vậy thật ra cái tên bò leo nói này lại xuất phân phát từ vĩ nướng không phẳng phiu như những vỉ nướng khác. Mà nó lại nhô lên như hình một quả núi chứ không hẳn như họ vẫn nghĩ.

Đến Tân Châu – An Giang ngoài vấn đề ngắm nhìn phong cảnh nên thơ hữu tình. Còn được ngồi lại nướng một mẻ giết mổ bò ăn cùng rau sinh sống quả là 1 trong điều khôn cùng tuyệt vời. Trườn nướng nơi đó cũng chỉ là một số loại thịt trườn được download từ chợ. Qua bàn tay chế biến thần kỳ cùng tẩm ướp hương thơm vị khác biệt của tín đồ đầu phòng bếp mà nó thay đổi món đặc sản nổi tiếng với vị ngon mang trong mình một nét hết sức đặc trưng.

Bánh Phồng Cá Linh An Giang

Đối với bọn chúng ta, bánh phồng tôm chắc hẳn rằng đó đã là 1 trong những món vô cùng quen thuộc, vậy còn bánh phồng cá linh thì sao nào?

Cá linh là 1 trong loài cá đặc sản của miền Tây thường có vào mùa nước đồng đội hàng năm. Cá nhỏ, xương không quá cứng lại ăn có vị béo. Bắt buộc mỗi năm đến thời gian này dường như trong bữa ăn của người dân miền Tây không thể không có món ăn đặc sản này. Cùng để tận dụng thêm mùi vị thơm ngon đặc trưng của cá linh tín đồ ta còn chế biến nó thành một món nạp năng lượng vô cùng nhất là bánh phồng cá linh.

Cá để triển khai bánh cần được gạn lọc từ những con cá còn non tươi ngon. Có tác dụng sạch cắt bỏ đầu đuôi đem giã nhuyễn rồi trộn với tròng trắng trứng và bột mỳ theo một phần trăm nhất định. Nêm thêm gia vị sao để cho vừa nạp năng lượng và đặc biệt phải có thêm tiêu sọ.

Sau khi trả thành các bước trên tiếp sau là đến công đoạn gói bánh. Làm thịt cá được mang gói như gói bánh tét hấp bí quyết thủy nhằm nguội rồi đem giảm ra thành từng lát mỏng tanh đem phơi khô là trờ thành món bánh phồng cá linh quánh sắc.

Bánh chăm An Giang

Đến huyện An Phú tỉnh giấc An Giang nơi tất cả đông đúc bạn Chăm sinh sống chúng ta nhớ ghé thăm nếm thử món bánh đặc sản nổi tiếng có hương vị thơm ngon lạ mắt nơi phía trên nhé – bánh Chăm.

Bánh siêng An Giang có màu rubi ươm nhìn rất đã mắt được làm cho từ bột mì trọn cùng với trứng vịt và đường thốt nốt tiến công đều. Để đã đạt được chiếc bánh giòn ngon bạn ta chiên bánh bên trên chảo nhôm dày lửa cháy đỏ rực. Lúc chảo nóng ta tráng chảo bằng một lớp dầu mỏng tanh rồi cho bột vừa tấn công trên vào rắc thêm mè vẫn rang thơm lên. Sau đó đậy nắp và hóng bánh chín.

Hoàn tất mọi quy trình ta được một loại bánh hình nón ngộ nghĩnh. Bên phía ngoài giòn, phía vào lại xốp mềm nạp năng lượng rất vừa miệng. Hưởng thụ vị bánh siêng vừa bình dân mộc mạc vừa điện thoại tư vấn nhớ tuổi thơ xứ sở miền quê xa xưa làm cho dậy lên trong lòng ta bao nỗi niềm khó tả.

Xôi Xiêm Châu Đốc

Nhắc đến xôi chắc có lẽ rằng đã không còn gì khác xa kỳ lạ với mỗi nhỏ người vn chúng ta. Một món ăn vừa đơn giản và dễ dàng lại ngon miệng với không ít hương vị độc đáo. Trong các số đó không thể không kể tới xôi xiêm Châu Đốc.

Xôi xiêm được chế tao từ bàn tay khéo léo của người làm trường đoản cú nếp Thái, trứng vịt, bột mỳ và con đường thốt nốt. Để tạo thêm hương vị cho món ăn này tín đồ ta còn phối hợp thêm lá dứa. Sau thời điểm xôi chín tín đồ ta cho nó ra dĩa, rưới thêm nước cốt dừa lên trên. Vậy là đã chuẩn bị sẵn sàng để được hưởng thụ vị ngọt mập và thơm ngon của món đặc sản miền Châu Đốc An Giang này rồi.

Xem thêm: Vườn Hoa Cẩm Tú Cầu Ở Đà Lạt : Reivew 3 Địa Chỉ Vườn Hoa Nổi Tiếng

Bánh bò Thốt Nốt Châu Đốc

Thành phố Châu Đốc – An Giang là một vị trí du lịch khét tiếng với tương đối nhiều các sệt sản đa dạng mẫu mã và độc đáo. Trong những số đó không thể không nói tới một nhiều loại bánh đã tất cả từ rất rất lâu “Bánh trườn thốt nốt Châu Đốc“.

Bánh trườn thốt nốt tất cả màu kim cương tươi bắt mắt, ăn uống bánh cơ hội nóng ta sẽ trải nghiệm được vị vừa mềm vừa xốp lại thơm hòa quấn với nhau. Tín đồ ta thường phối kết hợp bánh cùng với nước cốt dừa mập béo ngọt ngọt. Nếu chưa từng được hưởng thụ món bánh bò thốt nốt Châu Đốc. Thì quả là một trong những thiếu sót của khác nước ngoài khi bước tới miền quê dân dã này.

Xôi Phồng Chợ Mới

Một trong những đặc sản danh tiếng níu chân khác nước ngoài khi cho An Giang có lẽ rằng phải nói tới Xôi Phồng Chợ Mới. Nếp dẻo thơm được chiên lên rubi ươm ăn lẫn với gà quay là sự phối kết hợp vô cùng hấp dẫn mà khi đã thưởng thức một lần sẽ để lại mùi vị khó quên được.

Nằm sinh hoạt vùng đầu nguồn sông Hậu, phù sa quanh năm bồi đắp chẳng trách lúa nếp ở vùng Chợ Mới luôn luôn có vị thơm, dẻo ngon lại tròn hạt. Kết hợp với đậu trồng trên khu đất rẫy từ đó mà cho có mặt món xôi phòng khôn xiết hấp dẫn.

Để làm nên món xôi chống này trước tiên người ta lấy nấy chín đậu cùng nếp. Tiếp nối đem quết nhuyễn rồi cho thêm dầu lấn vào để kháng dính tương tự như khi chiên chế tạo ra độ phồng. Quết xôi xong xuôi sẽ cho vô khay hoặc quấn tròn khi nạp năng lượng cắt khoanh và chiên cho căn hộ lên.

Sau khi chiên, xôi phồng Chợ Mới có mẫu mã như trái bóng màu sắc vàng, giảm ra từng miếng mỏng dính ăn giòn thơm cực kỳ ngon. Để tạo thêm hương vị của món ăn lạ mắt này ta có thể chấm cùng với xì dầu hoặc tương ớt. Tuy vậy ngon duy nhất vẫn phải nói đến ăn xôi phồng kèm với gà quay. Nào hãy thử và trải nghiệm hết vị thơm ngon cuốn hút này ngay lập tức nhé!

Mắm Ruột An Giang

Chắc bạn đọc có thể thắc mắc chắc tác giả viết sai thiết yếu tả, cần là mắm ruốc chứ? tuy nhiên kỳ thực đây chính xác là mắm ruột. Vì trong quá trình chế biến các loại cá để gia công mắm, khô… thì ruột cá luôn được lọc vứt ra. Để tận thu và nên tránh lãng phí, nên bạn dân sẽ ủ chúng làm mắm. Khác với mắm ruốc được muối từ nhỏ ruốc (tép).

Hương vị của mắm ruột An Giang được đánh giá là đậm đà hơn hẳn mắm ruốc. Có thể sử dụng cho những món ăn, như làm cho mắm chấm xoài, rau, thịt. Hay thậm chí còn ăn với cơm nóng, có tác dụng mắm ruột kho,…

Bánh phồng Phú Mỹ

Ghé qua thăm thôn nghề bánh phồng Phú Mỹ An Giang, bạn có thể tìm được không ít loại đặc sản nổi tiếng nổi tiếng. Và tất yếu trong cái thương hiệu của địa điểm này cũng đã một phần nhắc nhớ mang đến một món ăn vô cùng đặc trưng: Bánh phồng Phú Mỹ.

Với rất nhiều cơ sở sản xuất, làng nghế bánh phồng Phú Mỹ đã hình thình, lâu dài và trở nên tân tiến hơn 70 năm qua. Bánh phồng được thiết kế từ phần đa hạt gạo nếp ngon của vùng đồng bằng phù sa bồi đắp xung quanh năm dẻo thơm, tinh khiết mà khó khăn có nơi nào sánh được. Nhìn cái bánh khá đơn giản và dễ dàng nhưng trong các số ấy chất chứa biết bao công sức từ bàn tay khôn khéo của bạn làm thợ buôn bản nghề.

Sau khi lựa chọn được mọi hạt nếp thơm ngon fan ta mang ngâm 3 ngày 3 đêm sả đến trong nước rồi bắt đầu quết trong cối. Đến khi nếp thật nhuyễn rồi lại liên tiếp cán thành bánh rước phơi nắng nóng lần một. Tiếp đến đem nhúng cùng nước mặt đường rồi lại phơi nắng và nóng lần nữa. Quanh đó ra, bánh còn đạt thêm vào các phụ gia như đậu, mè, sữa… để tăng mức độ thơm ngon.

Bánh phồng Phú Mỹ lúc được lấy nướng chín sẽ phồng lớn như hình chiếc quạt nan. Bánh xốp, mềm, giòn chảy trong miệng hẳn nhiên vị ngọt, béo, thơm của đủ các loại vật liệu tươi ngon phối kết hợp thì trái là khiến người sử dụng một lần lại mong mỏi dùng thêm hầu hết lần sau và sau nữa.

Mây tua An Giang

Đến Châu Đốc, kế bên việc trải nghiệm những trái me Thái chín ngọt bán khắp nơi. Du khách còn có cơ hội bắt gặp và bỏ vô trong kho những món đặc sản nổi tiếng miền quê này một nhiều loại quả cũng quan trọng tươi ngon không hề thua kém là quả mây gai (hay được call là mây Thái).

Mây gai hay chỉ được bắt gặp nhiều nhất ở vùng Châu Đốc An Giang, quả trực thuộc họ nhà dừa mọc thành những vết bụi trong rừng có nhiều gai. Trái mây gai tất cả hình bầu dục, thân xù xì gray clolor đỏ. Vỏ của quả hết sức mỏng, có thể dùng tay bóc tách ra. Thịt mây gai chia thành tưng nhánh giống như nhánh tỏi. Ngoài tính năng là một món ăn thơm ngon mấy gai còn giúp họ thanh sức nóng cơ thể, giải độc và bổ sung nước bởi nó chứa không ít nguyên tố vi lượng.

Mây sợi khi chín, ruột có màu quà vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, ăn rất ngon miệng. Hưởng thụ mây gai mà lại kèm thêm 1 dĩa muối ớt cay cay thì chính xác là món ngon dân dã nhưng lại vô cùng thú vị.

Khô Châu Đốc

Từ khi nào mà trong bữa ăn của tín đồ dân miền Tây khô đang trở thành một thứ khôn xiết đỗi rất gần gũi lại thơm ngon luôn tiện dụng. Đặc biệt nói tới chợ Châu Đốc chắc ai ai cũng sẽ nhớ mang lại hình hình ảnh của một vương quốc khô, mắm cùng với đủ các loại cho khách tham quan tha hồ lựa chọn.

Vào mùa nước nổi hàng năm là lúc người dân nơi đây đánh bắt được tương đối nhiều loại tôm cá tươi sống khác nhau. Với việc phong phú đa dạng mẫu mã chủng loại mà từ đó biết bao các loại khô được đem lên bày cung cấp khắp những sạp hàng. Tuy nhiên đặc trưng nhất vẫn là khô cá lóc, khô cá trèn, thô cá sặc, thô cá chốt, khô cá linh, khô cá rô, khô cá mè…

Tùy theo sự yêu thích của người dùng mà có nhiều vị khô từ thô ngọt cho khô mặn. Bạn dùng rất có thể chế trở thành khô Châu Đốc thành các món ăn mang nét mộc mạc chân chất của miền quê miệt Thứ

Cá Leo Nướng muối bột Ớt An Giang

Cá leo nướng muối bột ớt là trong số những đặc sản bình dân thơm ngon khét tiếng của miền quê An Giang. Ghé qua nơi trên đây mà chưa được trải nghiệm một đĩa cá nướng phệ ngậy, cuốn hút thì trái là đáng tiếc.

Nằm làm việc vùng đầu nguồn hai dòng sông lớn của miền Tây buộc phải sản lượng cá tôm nghỉ ngơi An Giang quanh năm dồi dào. Trong số vô ngàn con cá nước ngọt ấy phải nói tới đó là cá leo, một con cá da trơn, mình dài với khá to, mỗi nhỏ nặng trung bình từ 1 đến 2kg.

Thịt cá leo khôn cùng săn chắc, đem bào chế sẽ đổi thay những món ăn uống thơm ngon vấp ngã dưỡng trong mỗi bữa cơm gia đình nhưng ngon nhất vẫn luôn là món cá leo nướng muối bột ớt. Cá được rước nướng bắt buộc là những bé tươi sống. Sau thời điểm làm không bẩn nhớt bỏ mang, ruột, vây đi rồi ướp thêm các gia vị như chút tỏi, ớt cùng hạt nêm nhằm thấm, rồi lấy đi nướng là được một món ăn uống vô cùng hấp dẫn.

Cá leo không chỉ là là một món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon mà nó còn chứa được nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Cá nướng lên thơm phức ăn lẫn nước chấm chua ngọt hoặc muối hạt ớt chanh thêm chút rau xanh sống và rau thơm thì cực nhọc gì có thể sánh bằng.

Đường Thốt Nốt An Giang

Thốt nốt là các loại cây được trồng ở khá nhiều nơi, nhưng rất nổi bật và đông đúc tuyệt nhất vẫn phải kể đến quê mùi hương vùng Châu Đốc thức giấc An Giang. Cây thốt nốt được dùng làm chế biến chuyển ra không hề ít loại thức nạp năng lượng như trái thốt nốt, nước thốt nốt, thạch thốt nốt, bánh trườn thốt nốt nhưng đặc trưng nhất vẫn là đường thốt nốt Châu Đốc.

Đường thốt nốt gồm màu vàng nhạt, làm thành từng khoang tròn to, vị thơm béo, mang nấu ăn sẽ sở hữu được vị ngọt thanh hết sức đặc trưng. Nguồn nguyên liệu chính nhằm nấu đường thốt nốt là nước mật hứng từ thân buồng hoa hon của cây. Đây cũng là công đoạn khá phức hợp và công trạng để tạo nên độ ngon của sản phẩm.

Vì có vị thơm ngon lại thanh ngọt cơ mà đương thốt nốt rất phù hợp đẻ nấu chè nhất là kết hợp với đậu xanh thì lại càng lôi kéo hơn. Không phần nhiều vừa là một trong loại món ăn ngon mà chè làm bếp từ đường thốt nốt với đậu xanh còn đem đến tính năng làm non cơ thể hữu ích cho sức mạnh người dùng.

Khô trườn Châu Đốc

Về An Giang ghé mua mắm, thô cá các loại khác nước ngoài cũng đừng quên mất một món đặc sản thơm ngon không kém phần đó chính là khô bò Phú Vinh Châu Đốc nhé.

Quanh một vòng chợ Châu Đốc, qua các cửa hàng thực phẩm, shop bia rượu hay nhà hàng sẽ dễ dãi tìm thấy món khô trườn trứ danh của miền quê chỗ đây. Khô sẽ được chế biến thành 3 các loại chính: loại cứng giòn bao gồm màu vàng, các loại cứng mà lại không giòn tất cả màu nâu sẫm và các loại giòn dẻo tất cả màu nâu.

Để giành được miếng khô trườn ngon thì tín đồ làm phải tinh lọc từ hồ hết miếng thịt thiệt tươi, chắc, giết mổ sử dụng đó là phần đùi trong của bé bò. Tiến trình chế đổi mới khô trườn chủ yếu được làm thủ công, đặc biệt quan trọng nhất vẫn chính là giai đoạn tẩm ướp. Phụ thuộc vào mỗi phương pháp của fan thợ mà mùi vị của mỗi nhiều loại khô bò sẽ sở hữu được một mùi vị đặc trưng riêng.

Đậm đà đủ vị mặn ngọt, mập cay với thơm ngon buộc phải khô bò rất được ưa chuộng. Cần sử dụng khô trong các buổi tiệc làm khai vị hoặc nạp năng lượng kèm trong các cuộc vui chè chén thì trái là món ăn tuyệt đối hoàn hảo khó lòng chống lại được.

Cà na Đập An Giang

Cũng lần chần từ bao lâu mà nói đến cây cà na lại khơi dậy một không còn xa lạ quá đỗi gần gũi trong lòng biết bao bé người quê nhà miền Tây.

Từ đầy đủ búp xanh hoa trắng hết sức dân gian mộc mạc dẫu vậy cũng không hề thua kém phần xinh đẹp. Mùa nước nổi lên hoa sẽ mang lại ra đa số trái cà na xanh căng mọng. Trái cà mãng cầu non có blue color hình bầu dục to bằng đầu ngón tay, lúc chín ngả sang trọng màu vàng nhạt vị chua chua chát chát lôi kéo vô cùng.

Cà mãng cầu đập, cái thương hiệu cũng sẽ phần nào giúp ta hình dung được cách chế biến món đặc sản nổi tiếng này. Nhưng đặc biệt quan trọng vẫn là sự khéo léo của fan làm để làm cho hương vị đặc thù của nó. Trái cà na được mang đi đập không thật nát, vẫn còn giữ lại có màu sắc tươi xanh. Vắt ráo bớt nước để lưu giữ độ giòn rước trộn chung với đường, muối và ớt vậy là đủ để gia công mê hoặc bạn dùng.

Cơm Tấm Long Xuyên

Cơm tấm là 1 trong món ăn bình dân, được buôn bán ở những nơi. Nhưng mà đã bước đến Long Xuyên An Giang thì du khách nên nghỉ chân ghé lại để thưởng thức đặt vị vừa thơm vừa ngon của món ăn vừa rất gần gũi nhưng cũng vừa gồm có nét đặc trưng này.

Ở sài gòn thường bạn ta đã quen cùng với món cơm trắng tấm tất cả miếng sườn nhằm nguyên hoặc cắt to theo yêu cầu của khách tuy thế Cơm tấm Long Xuyên thì khác. Cơm trắng tấm tại đây hạt nhuyễn các thứ ăn cùng theo phần đông được cắt nhỏ dại ra thuận tiện và rất giản đơn dùng. Một đĩa cơm trắng sẽ bao gồm sườn, bì, đồ chua và quan trọng đặc biệt món trứng ở đây sử dụng là các loại trứng kho giống với trứng kho tàu ngày Tết.

Có thể thấy rằng món cơm trắng tấm làm việc đâu cũng trở thành có hầu hết điểm thông thường nhất định nhưng so với cơm tấm Long Xuyên điểm quánh trưng nhất là ở quy trình ướp nguyên liệu và cách trình bày thức ăn trên cho người tiêu dùng cảm phiêu lưu sự tinh tế và sắc sảo và mớ lạ và độc đáo để lại điểm riêng bịn rịn cho du khách nơi xa.

Gà Hấp Lá Trúc An Giang

Quả trúc Bảy Núi không chỉ là một các loại “chanh” của tín đồ Bảy Núi An Giang. Fan dân vị trí đây còn biết dùng lá của nó để biến tấu nên một sệt sản nổi tiếng – Gà hấp lá trúc.

Để giành được món gà hấp lá trúc ngon thứ nhất phải là khâu chọn nguyên liệu. Gà yêu cầu được tuyển chọn từ những con gà vườn còn tơ rồi có tác dụng sạch lấy đi ướp gia vị. Nếu còn muốn tăng thêm độ thơm ngon mang lại món ăn ta có thể cho thêm nấm và hành vào bụng gà.

Tiếp cho ta sẽ đem gà đi hấp với một công đoạn không thể không có tạo nên nét đặc trưng của món ăn là câu hỏi lót một tấm lá trúc phía bên dưới gà. Đợi khoảng 30 đên 40 phút cho đến lúc gà chín đã rắc thêm một tấm lá trúc được dung nhan nhuyễn lên trên mặt nữa. Kê khi ăn uống được xé nhỏ dại trộn với bắp chuối vừa ngon lại ko khiến cho những người ăn bị ngấy.

Nhìn đĩa gà hấp lá trúc An Giang đầy đủ mùi vị thơm nức kèm theo màu sắc hấp dẫn như màu xoàn óng của gà, màu xanh của lá trúc đương nhiên chút dưa leo cùng ớt xanh quả là cuốn hút người dùng. Trời mát mẻ cùng gia đình quây quần bên nhau hưởng thụ món hà hấp lá trúc này thì quả là không gì có thể tuyệt vời hơn.

Lẩu Mắm Châu Đốc

Về đến miệt Châu Đốc An Giang ta sẽ gấp rút cảm thừa nhận được loại bình yên, thân mật và thân yêu của miền quê bình thường dân dã. Thuộc vô vàn những món quánh sản phong phú và đa dạng mang một sắc đẹp màu rất là đặc trưng lẻ tẻ mà phần đa nơi khác rất khó có thể có được. Trong những những nét trẻ đẹp về văn hóa truyền thống ẩm thực bên trên thì lẩu mắm Châu Đốc như 1 món tiến thưởng mà fan dân chỗ đây muốn gửi đến du khách để cùng trải nghiệm vị thơm ngon hấp dẫn của nó.

Từ rất lâu lăm nay nhưng mắm đã trở thành một món ăn thân thiết và rất gần gũi của người dân miền Tây. Cùng rất sự cải cách và phát triển của buôn bản hội các món ăn cũng như văn hóa nhà hàng ăn uống của bạn dân càng ngày được gia tăng. Mắm ngày nay không chỉ với là một món ăn đối kháng điệu. Mà lại đã được người ta chế trở thành vô số rất nhiều đặc sản lôi kéo điển hình như món lẩu mắm đầy tinh tế.

Nguyên liệu để chế biến ra món lẩu mắm khá phong phú với nhiều loại rau của miền Tây sông nước như bông lục bình, bông điên điển, rau đắng, bông súng, càng cua… Cá nấu nướng lẩu đã là những loài cá tươi sạch như cá kèo, cá linh, lươn…

Ngồi mặt nồi lẩu mắm Châu Đốc khói nghi ngút hương tỏa khắp cùng cùng với vô vàn con cá và rau củ tươi ngon của miền quê. Hưởng thụ vị mặn mà từ nước sử dụng được nấu bếp qua bàn tay khéo léo của fan chế đổi mới thì còn gì khác ấm lòng hơn cho tất cả những người con xa quê.

Cá Lóc Nướng Trui An Giang

Cá đầy sông, rau đầy rừng là phần đông điều mà vạn vật thiên nhiên đã ban khuyến mãi ngay cho vùng nam giới Bộ từ rất lâu nay. Và cũng từ này mà rất nhiều các món ăn đặc sản mang bản chất quê hương ra đời. Cá lóc nướng trui, món ăn không mong kì tuy thế đã đi sâu vào lòng biết bao người thưởng thức.

“Bắt nhỏ cá lóc nướng trui

Làm mâm rượu trắng đãi người các bạn xa”

Quả thật cá lóc nướng trui vẫn thân thuộc cho nỗi đi vào thơ ca của người dân miền Tây bởi sự dân dã của hình trạng nướng đặc trưng không sử dụng thêm bất cứ gia vị nào. Với cũng chính bới lẽ ấy mà lại nó giữ được hết hương vị của món ăn, không bị lấn át do một hương vị nào khác.

Để làm ra món con cá quả nướng trui này, ban sơ người ta đã rửa sạch cá và xiên một thanh tre dọc qua thân cá sau đó đem lấp rơm khô lên rồi nướng. Nguyên nhân người ta lại lựa chọn rơm để nướng cá? Vì sát bên tận dụng nguyên liệu sẵn gồm của chốn quê bình yên. Cá nướng bằng rơm còn tăng thêm độ ngon vị mùi hương của rạ lúa vương vấn trong món ăn.

Quả thiệt về miền Tây nhưng chưa trải nghiệm được món cá lóc nướng trui ăn cùng với rau củ sống hoặc xoài xanh cùng thay chấm chua ngọt quả là một trong những điều vô cùng thiếu sót.

Vũ Nữ người mẫu An Giang

“Vũ nữ chân dài” nghe cái thương hiệu ấy họ có nghĩ nó là một trong những món ăn không nhỉ?

Nhắc mang lại khô chắc chắn không khỏi nhớ mang lại miền Tây sông nước cá tôm phong phú và đa dạng quanh năm. Ngoài các loại khô cá thân thuộc thì còn một món đặc sản nổi tiếng hết sức đặc trưng đốn tim thực khách gần xa đó là khô nhái. Món khô mà người dân đặt cho cái tên rất mỹ miều: Vũ con gái chân dài.

Hiện nay, thô nhái khét tiếng nhất nhất ở buôn bản Vĩnh Trung, Tịnh Biên (An Giang). Nhái thường chỉ mở ra nhiều vào mùa mưa, bạn dân cần đi soi vào ban đêm và sản xuất qua nhiều quy trình thành khô.

Khô nhái được xem như là 1 tinh túy giữa những loài khô vì nó đựng thành phần bổ dưỡng cao và hương vị thơm ngon. Ngoài công dụng làm thức ăn, khô còn hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc, phòng viêm,.. Tốt nhất có thể cho mức độ khỏe. Thịt nhái dai và ngon ko kém bất kể một các loại thịt nào.

Người ta thường chế tao khô nhái bằng phương pháp đem cừu giòn lên để nhai cả xương cùng thịt. Món ăn uống là sự phối hợp hòa quyện giữa vị cay ngọt, măn mẳn rất đặc trưng để một khi đã thưởng thức một lần thì khó hoàn toàn có thể quên được.

Từ khóa: bánh đặc sản nổi tiếng An Giang, trái cây đặc sản nổi tiếng An Giang, đặc sản thô An Giang, món ngon An Giang, đặc sản An Giang làm cho quà