Đặc sản miền tây nam bộ

     
Chỉ cần nói tới vùng khu đất miền Tây các bạn sẽ nghĩ ngay tới các con bạn chân chất, đơn giản và rất là hiếu khách. Ghé mang lại nơi đây bạn sẽ luôn yêu cầu no căng bụng với đều món đặc sản nổi tiếng miền tây-nam Bộ nổi tiếng, kỳ lạ miệng và gây yêu đương nhớ không thôi. Lúc này chuyên mục Mẹo vào nhà bếp sẽ cùng bạn tổng phù hợp 25 món ăn dân dã miền tây nam Bộ nhé!

1. Bún mắm

Hỏi đến đặc sản miền Tây tất cả gì thì có lẽ rằng phải kể trước tiên đến là món bún mắm nổi tiếng vùng Châu Đốc - An Giang. Ngon mang đến nỗi mà món ăn uống này đã phổ biến rộng rãi mọi vùng miền tổ quốc và luôn luôn xuất hiện giữa những lễ hội độ ẩm thực rực rỡ của Việt Nam.Đi ngang những cửa hàng bún mắm các bạn sẽ nghe thấy hương thơm thơm lừng của mắm cá linh mà khiến cho mình không kìm chân được xẹp vào. Tô bún mắm bày ra đặc sắc với heo xoay giòn giòn, tôm cùng mực tươi mềm ngọt, rất có thể thêm đa số lát cá basa, cá hú to ngậy.Hương vị lôi cuốn này đến mức những khách hàng hàng giận dữ nhất thậm chí còn là du khách nước ko kể cũng vạc mê, đặc biệt những "fan cuồng mắm" thì chỉ tất cả no say quên cả lối về.

Bạn đang xem: Đặc sản miền tây nam bộ


Bún mắm

2. Mắm kho

Bạn sẽ từng trải nghiệm món mắm kho trứ danh của bạn miền Tây chưa? Đảm bảo đang làm các bạn phát ghiền ngay lập tức đó. Món ăn kết hợp giữa mắm cá linh cùng cá sặc với định lượng vừa phải, kho thuộc thịt heo, tôm với cá saba giỏi cá hú. Nước kho đang lỏng chứ không cần sệt kẹo như người miền Trung, chấm cùng với rau củ sống thì ngon thôi rồi.Dưới đó là 2 biện pháp nấu mắm kho cơ mà Điện vật dụng XANH sưu tầm và chia sẻ đến bạn. Tham khảo ngay nhé!
Xem bỏ ra tiết: Cách nấu bếp mắm kho miền Tây ngon chuẩn chỉnh vị, ăn với cơm lạnh ngon không còn sẩyCách nấu mắm kho cá hú đậm đà cực nhọc cưỡng rất hao cơm đơn giản tại nhà
Mắm kho

3. Đuông dừa

Vùng khu đất miền tây-nam Bộ lừng danh nhất là món đuông dừa nhất là Bến Tre, cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngon nhưng mà không phải ai ai cũng đủ kiêu dũng để nếm thử. Những nhỏ đuông dừa ngọ ngậy béo tròn mà nhìn thôi cũng thấy hại sợ rồi.Tuy nhiên hầu hết thực khách đã từng có lần thử qua thì ai ai cũng sẽ không thể tinh được bởi không thể khó nạp năng lượng như tưởng tượng. Đuông dừa lớn ngậy, vị ngọt nhẹ mềm mượt chắc nên thử chục con new đã cơn thèm đó.Người miền Tây sử dụng đuông dừa chế biến các món nướng, rán bột, xào giỏi trộn gỏi,... Ngoài ra, món đuông dừa tắm nước mắm nam ngư cũng lấy đến cho bạn một cảm xúc lạ miệng, khiến nghiện tuy thế phải gan dạ mới demo được món này.Đuông dừa

4. Chuột đồng

Một trong số những món đặc sản dân gian nổi tiếng buộc phải nhắc đến chính là chuột đồng; nhưng mà món ăn này sẽ không phải người nào cũng dám thử. Mặc dù nhiên, nếu sẽ nếm qua thì cái hương vị thơm lừng, thịt dẻo ngọt đã làm bạn nhớ mãi luôn nhớ thậm chí là thòm thèm món đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp này đấy. Miền Tây tải vựa lúa lớn số 1 nhì nước vày vậy con chuột đồng nhiều vô số kể, những con chuột chuyên nạp năng lượng lúa này thịt sẽ khá sạch, ngọt dai, thơm ngon. Trong đó, vùng đặc sản nổi tiếng về loài chuột đồng đó là Cao Lãnh - Đồng Tháp. Những con chuột khủng mập được bào chế với đông đảo món nướng, xào sả ớt, xào lăn, rô ti,... Cơ mà món nào cũng thơm lừng, dậy vị hấp dẫn, nhâm nhi với vài ly rượu thì chẳng chỗ nào chê. Chuột đồng

5. Bún cá Châu Đốc

Về Châu Đốc - An Giang mời bạn ghé thưởng thức tô bún cá nóng hổi, được thiết yếu con tín đồ miền Tây thiệt thà, hóa học phác tiếp đãi thì nóng cả cái bụng lẫn tấm lòng đó.Món nạp năng lượng hòa quyện với phần nhiều hương vị, vật liệu đậm hóa học miền Tây, chọn lựa những bé cá lóc bự mập, chắc thịt nêm nếm vừa vị, nấu cùng nhau nồi nước lèo ngọt thanh. Thả vào đánh bún bông điên điển vàng, rau nhút, rau răm,... Cực hấp dẫn và hấp dẫn. đầy đủ ai chưa nạp năng lượng phải thử ngay nhé còn những ai đã được thưởng thức qua chắc chắn là nghĩ mang lại thôi đã và đang thèm thuồng rồi.
Bún cá châu đốc

6. Con kê nướng khu đất sét

Gà nướng đất sét nung hay nói một cách khác là "gà chiếc bang" cái tên nghe lạ lạ, dân dã vậy tuy vậy khi thưởng thức bạn sẽ không thể quên vị đậm đà, thịt con gà thơm lừng mượt ngọt hấp dẫn. Một món ăn đơn giản và dễ dàng với loại tên đậm màu bình dị này nhưng lại không còn thua kém đều món tô hào hải vị đâu nhé.Thịt gà được gia công sạch, nhồi vào bụng những vật liệu như sả, gừng, lá chanh, gia vị,... Rồi bó thắt với lại cùng với lá chuối, đắp bên ngoài lớp đất sét rồi nướng trui.Chỉ bắt buộc đập bể lớp đất sét là đang dậy lên dòng mùi thơm lừng khiến cái bụng của bạn cũng nên sôi lên. Ăn như tín đồ miền Tây chất phác nhé, chẳng nên chặt xếp gì đâu, trực tiếp di động cầm tay xé từng miếng kê rồi chấm với muối hạt tiêu chanh. Đảm bảo cái hương vị sẽ làm các bạn nhớ mãi đấy.
Gà nướng khu đất set

7. Con cá quả nướng trui

Cá lóc được biết đến với phần thịt mượt ngọt, giết mổ cá hiền, ít khiến dị ứng với được tương đối nhiều người yêu thích. Ở vùng miền Tây sông nước thì cá quả lại còn đa dạng và phong phú hơn, các bạn sẽ dễ dàng kiếm tìm và thưởng thức một nhỏ cá lóc đồng chắc thịt, dai ngọt hấp dẫn.Cá lóc được chế biến với rất nhiều món như xào, hấp, chiên,... Nhưng đặc sản mà bạn phải test một lần đó là món con các lóc nướng trui. Cá được gia công sạch, tiếp nối dúi vào đống rơm đang tỏa nắng rực rỡ đỏ rực nướng cho đến khi phần da cùng vẩy cá xém nâu black thì rước ra đập và gạt vứt lớp cháy đấy và trải nghiệm nha.Thịt cá không yêu cầu tẩm ướp nên chúng ta cũng có thể cảm nhận được vị ngọt trường đoản cú nhiên, chấm kèm mắm nêm tí rau sống với bún tươi giỏi nhâm nhi thuộc vài ly rượu thì ngon yêu cầu biết.
Cá lóc nướng trui

8. Gỏi củ hủ dừa

Miền Tây khét tiếng là vùng khu đất với hầu hết hàng dừa, cây dừa cao trĩu nặng nề quả, đặc biệt là vùng khu đất Bến Tre. Vị trí này níu chân biết bao nhiêu khác nước ngoài với món gỏi củ hủ dừa trứ danh nhưng ai thử qua cũng đề xuất thương nhớ.Phần lõi non trắng bên phía trong cây dừa đó là củ hủ dừa gồm vị ngọt nhẹ, giòn giòn. Sử dụng vật liệu này trộn cùng rất thịt, tôm, rau quả thêm bí quyết pha nước mắm nam ngư chua ngọt mặn mà rồi trộn phần đa với nhau.Thưởng thức vị giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt dẻo của tôm thịt hơi chua chua ngọt ngọt của nước trộn gỏi gặm thêm mẫu bánh phồng tôm nữa thì ngon không chống được. Về miền Tây phải thử ngay lập tức món này các bạn nhé!
Gỏi củ hủ dừa

9. Lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh không chỉ là được sử dụng để triển khai mắm mà lại còn rất có thể nấu lẩu khôn xiết ngon. Nếu được một người các bạn miền Tây đãi mang đến nồi lẩu cá linh bông điên điển thì nóng lòng nên biết.Vị lẩu ngọt thanh, những nhỏ cá linh lớn béo kết hợp với bạc hà, kèo nèo, cọng súng, bông điên điển,...sẽ làm bạn phải xuýt xoa ăn uống hoài không dứt được đó.
Lẩu cá linh bông điên điển

10. Gỏi xoài thô cá sặc

Kể tới những đặc sản dân gian miền Tây thì phải nói tới món gỏi xoài thô cá sặc mà nghĩ thôi cũng làm các bạn phải thèm rồi. Dòng vị xoài chua chua, trộn thêm nước gỏi chua ngọt rồi trộn cùng rất khô cá sặc mằn mặn, dai dai. Hương vị hợp lý khéo léo này làm xiêu lòng biết bao nhiêu người từng hưởng thụ qua.Du lịch miền Tây mà không hotline ngay món gỏi này là uổng lắm à nghen. Mà lỡ gồm nhớ yêu đương thì rinh vài bé khô cá sặc về bên rồi xem thêm công thức Điện thiết bị XANH để tự tay trộn gỏi chiêu đãi gia đình ngay dưới đây nhé.
Gỏi xoài thô cá sặc

11. Cá kho tộ

Mùa nước nổi miền Tây thì nhà nào cũng sẽ có một nồi cá kho tộ thơm lừng, đậm vị. Làm thịt cá mượt ngọt cùng các gia vị kho cay cay đậm chất kèm thêm đĩa cơm nóng thì chẳng bao gồm cao lương mỹ vị làm sao sánh bằng.Thử ngay giải pháp làm mà Điện sản phẩm công nghệ XANH chia sẻ cho bạn tiếp sau đây nha, chắc chắn là bạn cũng trở thành có một nồi cá kho tộ ngon bất tỉnh nhân sự ngây đó.
Cá kho tộ

12. Bánh xèo

Về miền Tây các bạn sẽ rất bất ngờ với các cái bánh xèo to thật lớn mà đề xuất đổ bởi chảo với phần nhân phong phú và đa dạng đầy ụ như thế nào là thịt, tôm, nấm, giá, mực,...Đặc biệt, vỏ bánh bao gồm độ mỏng mảnh vừa phải, kim cương ươm cùng giòn rụm.Miền Tây ít khi dùng bánh tráng để cuốn bánh xèo mà thay vào đó là các loại rau: rau cải, xà lách, lá cách, lá xoài,... Chấm bát nước mắm mặn ngọt rồi cắn cuốn bánh xèo to khủng mà cảm giác vị giòn, vị béo, măn mẳn hài hòa.Cứ ngỡ những chiếc bánh xèo to con như vậy vẫn làm bạn ngán cơ mà thử một lần chắc chắn sẽ làm cho bạn thích thú "xử gọn" cả cái bánh đó.
Bánh xèo

13. Bánh giá bán chợ giồng

Mỗi vùng miền Tây đều sở hữu những đặc sản nổi tiếng riêng, khách phượt xuôi về phía trên thì bao gồm dành một ngày dài cũng không hưởng thụ hết đa số món đặc sản nổi tiếng bén vị địa điểm này. Nếu gồm dịp kẹ ngang lô Công - tiền Giang thì mời các bạn dừng chân hưởng thụ món bánh giá bán chợ Giồng nổi tiếng lâu đời nơi này nhé.Cách chế tao cũng khôn cùng lạ đó nha, dùng những chiếc vá để định hình bánh; múc đầy 1 vá bột, góp phần nhân phong phú và đa dạng như tôm, thịt, nấm,... Thả vá xuống chảo ngập trong dầu nóng rồi chiên cho tới khi bánh chín vàng giòn.Xếp đầy các chiếc bánh tròn xinh ngộ ngĩnh ra dĩa, trộn thêm nước để chấm mặn ngọt thì ôi chao nghỉ ngơi hoài chợ Giồng không cách ra được đó.
Bánh giá chợ giồng

14. Canh chua cá

Món canh chua cá đem lòng đa số người với chiếc vị thanh thanh hơi chua chua hòa quyện cùng rất thịt cá béo ngọt, giá, bạc đãi hà, đậu bắp,... Giòn giòn; và vật liệu không thể thiếu chính là những nắm me tạo cho độ chua hấp dẫn.Nổi tiếng rằng canh chua cá lóc, canh chua cá diêu hồng,... Tuy nhiên bạn cũng có thể kết phù hợp nhiều loại cá khác nhằm nấu cũng hết sức bén vị đó nha. Điểm sang một vài bí quyết nấu canh chua cá cơ mà Điện thiết bị XANH share dưới phía trên để bạn có thể trổ tài tiếp đãi gia đình.

Xem thêm: Chuyến Bay Quá Cảnh Là Gì ? Lưu Ý Đối Với Chuyến Bay Quá Cảnh


Canh chua cá

15. Cháo cá lóc

Món cháo cá quả thơm béo sẽ giúp đỡ bạn nóng bụng hồ hết ngày mưa hay đã cảm bệnh dịch mà bao gồm tô cháo con các lóc thì mệt mấy cũng nệm khỏe lại. Trải nghiệm cháo cá lóc miền Tây các bạn sẽ ngạc nhiên khi họ ăn kèm với rau đắng, tạo cho một mùi vị mới lạ, hấp dẫn.Rang gạo cho vàng thơm, phi lê phần con cá quả rồi nấu chung nấm rơm. đông đảo hạt gạo ninh nhừ, thịt cá quả mềm ngọt thêm không nhiều rau đắng nữa là níu chân biết bao tín đồ đó. Demo trổ tài cho gia đình món ăn hấp dẫn này tức thì tại nhà bếp nhà mình nhé.
Cháo cá lóc

16. Gỏi cha khía

Về miền Tây nhìn hầu như mâm ba khía sống hay mắm cha khía ú nụ là các bạn sẽ nghĩ ngay đến món gỏi tía khía cơ mà thòm thèm đó. Món gỏi cha khía trứ danh của tín đồ miền Tây thêm quan trọng đặc biệt hơn do nước trộn gỏi chính là từ mắm cha khía giã nhuyễn ráng lấy nước cốt. Trộn cùng với hồ hết con bố khía béo thịt, ít đu đầy đủ giòn giòn nêm và nếm vị mặn ngọt hợp lý rồi thêm hành phi, hạt lạc rồi bát ngay thôi.Đảm bảo món gỏi tía khía này sẽ làm các bạn say mê ăn hoài không dứt được. Tất cả đi du lịch miền Tây nhớ có ít mắm tía khía về rồi trộn gỏi ngay với phương pháp mà Điện thiết bị XANH lưu ý nha.
Gỏi cha khía

17. Cá tai tượng rán xù

Món cá tai tượng cừu xù thường có mặt ở các quán ăn, nhà hàng quán ăn với những con cá xuất xắc lát cá được fan đầu nhà bếp chiên giòn, xù cả vẩy lên, chấm với mắm nêm hay mắm chua ngọt thì bao ghiền.Món ăn không chỉ xét đến hương vị ngon là đạt, ví như bạn khôn khéo bày trí cho thật đẹp thì món cá tai tượng này sẽ đạt điểm hoàn hảo và tuyệt vời nhất làm gia đình bạn phải tấm tắc khen đó.
Cá tai tượng cừu xù

18. Chuối nếp nướng

Món chuối nếp nướng được xem như như một món ăn uống vặt gắn liền với tuổi thơ của khá nhiều người. Đi ngang những quầy bán hàng này bạn sẽ ngửi thấy một mùi hương thơm lừng của nếp, dừa với chuối làm chúng ta không thể kìm lòng mà tạm dừng thưởng thức. Những phần chuối nếp được bọc bởi lá chuối rồi nướng trên phòng bếp than cho vỏ nếp kim cương ươm mà nhận thấy thôi cũng biến thành làm bạn có nhu cầu ăn ngay.Món quà vặt dân dã này lúc thưởng thức các bạn sẽ cảm dấn ngay phần nếp bọc phía bên ngoài dai dẻo thơm thơm vị nếp được trộn cùng với cốt dừa. Bên phía trong nhân là hồ hết miếng chuối hơi chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, chan thêm miếng nước cốt dừa với đậu phộng rang phệ ngậy thì ngon xuýt xoa đó.
Chuối nếp nướng

19. Kho quẹt

Bạn gồm công nhận một điều cao lương mỹ vị cũng không bởi cái nồi kho quẹt đậm đà, mằn mặn với tôm khô, tóp mỡ thừa dậy vị không nào? Ăn kèm với bát cơm trắng, rau củ luộc xuất xắc miếng miếng cơm cháy thì nghĩ thôi cũng đã phát thèm.Kho quẹt không chỉ có là một món mở ra trong mâm cơm mái ấm gia đình mà hiện nay còn phát triển thành món ăn uống vặt kéo khách hàng ở khắp những con phố, ngõ hẻm. Kho quẹt trong nồi đất với nước sốt kẹo kẹo mặn ngọt giúp bạn chén sạch mát nồi cơm đó.
Kho trét

20. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là món ăn thường nhìn thấy của bạn miền tây-nam Bộ với đa dạng chủng loại hương vị và giải pháp nấu tùy theo vùng miền. Trong đó, hủ tiếu Sa Đéc nổi tiếng mà thực khách hàng nào du lịch qua đây cũng đã một lần nếm thử.Tô hủ tiếu rét hổi, nước sử dụng ngọt thanh được hầm tự xương nấu cùng với giết heo, xá xíu, tôm tươi, gan,... Nếm nếm thêm tí tương ớt, tương cà góp dậy hương thơm hơn. Đảm bảo món ăn này đang lấy lòng kể cả những thực khách giận dữ nhất đó.
Hủ tiếu sa đéc

21. Bánh tằm bì

Ghé qua bội nghĩa Liêu thì nên hưởng thụ gì? chắc hẳn rằng là đừng bỏ qua món bánh tằm phân bì nha, vị lạ miệng cực ngon sẽ làm chúng ta nhớ mãi đó.Những sợi bánh tằm trắng mượt được ra đời với công đoạn chế biến đổi công phu, pha trộn giữa bột gạo cùng bột nếp với công thức tiêu chuẩn. Người miền Tây bảo rằng bánh tằm ngon là vì cách pha bột với se bánh, mà lại se bánh phải bằng tay thủ công thì mới chuẩn chỉnh vị.Điểm rất dị là ngoại trừ việc nạp năng lượng bánh tằm với nước mắm mặn ngọt thì thực hiện nước cốt dừa lớn béo chan vào ăn kèm với thính, domain authority heo, giết mổ nạt khiến cho một hương vị lạ miệng, thơm mập mà thử là đề nghị ghiền.
Bánh tằm bì

22. Gỏi sầu đâu

Bạn đã từng có lần dùng lá sầu đâu nhằm trộn gỏi chưa? Món gỏi sầu đâu của fan miền Tây bảo đảm an toàn sẽ làm bạn thích mê nếu đã từng thử qua đó.Kết phù hợp với khô cá mằn mặn, xoài sống cùng rất lá sầu đâu trộn đều, nhai kĩ bạn sẽ cảm thấy vị sầu đâu nhẫn đắng hợp lý với vị chua của xoài tạo cho một mùi vị tinh tế, hấp dẫn. Thuộc vào bếp với Điện thiết bị XANH làm ngay các món gỏi sầu đâu chuẩn chỉnh vị chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!
Xem bỏ ra tiết:Cách có tác dụng gỏi sầu đâu thô cá lóc chuẩn chỉnh vị miền Tây dễ dàng tại nhàCách có tác dụng gỏi sầu đâu chay thơm ngon kỳ lạ miệng cho ngày chay nhiều dạng
Gỏi sầu đâu

23. Cá kèo nướng muối hạt ớt

Những món nướng luôn đem đến cho bạn một mùi vị thơm ngon, dậy mùi hương hấp dẫn. Những bé cá kèo to mập, ngọt giết mổ được tẩm ướp với muối hạt ớt măn mẳn cay xè rồi xiên que và nướng chín.Vị cay cay, mặn mặn hòa với giết mổ cá mềm ngọt, ăn cùng với dưa leo, xà lách, rau củ thơm,... Rồi nhâm nhi thêm vài lon bia thì không còn gì khác ngon bằng.
Cá kèo nướng muối ớt

24. Chè bà ba

Những tín độ ưng ý ngọt thì tất yêu chưa test qua món trà bà tía hấp dẫn. Giải pháp làm thì tương đối công phu vì món chè này kết hợp với nhiều nguyên liệu: đậu phộng, đậu xanh, khoai,... Thêm nước cốt dừa thơm béo, test thôi là ghiền.Thử trổ tài tức thì căn bếp nhà bạn món trà bà bố với bí quyết nấu kỳ lạ miệng của fan miền Tây ngay tiếp sau đây nhé, chắc chắn không ai cơ mà không say đắm mê.
Chè bà cha

25. Trà bánh lọt

Món trà bánh lọt miền Tây với vị ngọt to từ nước cốt dừa, phần bánh lọt được pha từ bột nặng nề bột gạo, thêm màu sắc xanh đỏ bắt mặt. Demo miếng bánh lọt mượt mềm, thêm đậu đỏ hoặc đậu đen bùi bùi hấp dẫn lại thơm lừng mùi hương lá dứa chắc chắn ai ai cũng sẽ say mê.Món chè này cũng dễ nấu lắm, chúng ta cũng có thể trổ tài ngay tận nơi chiêu đãi gia đình với công thức mà Điện thứ XANH giới thiệu dưới đây nhé!
Chè bánh lọt
Qua bài viết này hy vọng các bạn sẽ hiểu hơn về rất nhiều món ăn bình dân miền tây-nam Bộ hấp dẫn, nạp năng lượng là ghiền. Hẹn gặp mặt bạn ở số đông chuyên đề sau.

Chuyên mục: Du lịch