Hải sản việt nam

Trung vai trung phong sách Kỷ lục vn chính thức chào làng 10 sệt sản hải sản Việt nam trong hành trình tìm kiếm, quảng bá đặc sản và ẩm thực việt nam lần thiết bị 1/2012. Hãy cùng mày mò xem 10 loại đặc sản và thủy sản biển này là gì, và rất có thể thưởng thức chúng ở đâu chúng ta nhé!

1. Cá ngừ biển Phú Yên

Cá ngừ có mặt ở không ít vùng biển lớn tại Việt Nam, tuy thế cá ngừ biển cả ở Phú im thì có quality tốt nhất, và có mùi vị ngon nhất mà lại không chỗ nào sánh bằng.

Bạn đang xem: Hải sản việt nam

Cách ăn uống gỏi cá ngừ đại dương đúng điệu của fan Phú Yên

Cá ngừ hải dương ở Phú yên là loại cá ngừ vây vàng. Vào khoảng tháng Chạp và tháng Giêng mặt hàng năm, cá ngừ tập trung rất nhiều ở Phú Yên. Đây cũng chính là thời điểm tốt nhất có thể để bạn đi Phú yên ổn và trải nghiệm món ăn đặc sản cá ngừ đại dương.

Có tương đối nhiều món nạp năng lượng được chế biến từ cá ngừ, trong những số đó ngon độc nhất vô nhị phải nói tới hai món sẽ là gỏi cá ngừ cùng lẩu cá ngừ. Cá ngừ sau khoản thời gian vừa được có vào bờ sẽ được rửa sạch, thái mỏng mảnh và giữ lại lạnh để giữ được độ tươi ngon mang đến cá. Khi thấy miếng cá có màu đỏ tươi chuyển sang màu hồng hoặc trắng hồng nghĩa là nạp năng lượng được.

Cá ngừ biển Phú Yên thường được chế biến thành món gỏi và nạp năng lượng kèm các loại rau xanh của địa phương

Ngoài ra, mắt cá ngừ cũng là 1 món ăn uống trứ danh các bạn chỉ có cơ hội được thử khi đến Phú Yên. Mắt cá ngừ to bởi chiếc chén bát uống nước cỡ nhỏ tuổi được cho vào hũ cùng hương liệu gia vị thuốc bắc, tiếp đến nêm nếm cho vừa miệng rồi cướp đi hấp cách thủy. Thành quả đó sẽ là một trong món ăn vô thuộc giàu dinh dưỡng, thơm dìu dịu và tất cả vị giòn giòn, bùi bùi, ngọt ngọt cần yếu chối từ.

Món mắt cá ngừ biển lớn - sệt sản độc đáo của miền khu đất Phú Yên

Giá một bát mắt cá ngừ biển khơi ở Phú im là 20k/ chén.

2. Sò huyết đầm Ô Loan, Phú Yên

Sò huyết không phải là 1 trong những món ăn sang chảnh, cao lương mĩ vị, tuy nhiên so với mọi lần bạn đã từng thử ăn sò huyết trước đây thì việc ăn uống sò huyết ở váy đầm Ô Loan sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm bắt đầu đến ko tưởng.

Thưởng thức sò ngày tiết ngay tại đầm Ô Loan là ngon và hoàn hảo nhất

Sò tiết ở đầm Ô Loan có size to hơn sò tiết ở số đông vùng khác, thậm chí là có con to vội vàng rưỡi luôn. Bởi vì kích thước to ra hơn nên sò huyết tại chỗ này rất “dày mình”, béo phệ mụp với ngọt đậm đà vô cùng cuốn hút.

Có nhiều cách để thưởng thức món sò máu ở váy đầm Ô Loan, trong các số đó nướng phần lớn và hấp là nhị cách đơn giản và dễ dàng và không thay đổi hương vị nhất

Chỉ với một vài cân sò máu ở váy Ô Loan thôi, chúng ta có thể chế thay đổi ra được tương đối nhiều món ăn ngon. Tự sò huyết nướng mọi, hấp sả ớt, rang muối ớt, tiết canh sò huyết, cháo sò huyết, sò tiết rang mỡ hành, sò huyết xào me, sò ngày tiết nhúng lẩu chua... Món như thế nào cũng cuốn hút mà lại có mức giá cực mềm, chỉ đôi mươi – 30k/ đĩa thôi nhé!

Mỗi đĩa sò ngày tiết như thế này có giá chỉ khoàng 20 - 30k/ đĩa

3. Tôm biển Bình Ba, Khánh Hòa

Đảo Bình bố ở Khánh Hòa vày quá khét tiếng với những món ăn uống làm từ tôm biển nên còn được khách du ngoạn đặt cho cái brand name là “Đảo Tôm Hùm”. Chỉ việc nói cho tới vậy thôi chắc cũng đủ hiểu, tôm sú ở Bình cha ngon và khác biệt như vắt nào rồi đúng không ạ nào!

Đặc sản tôm hùm khiến cho đảo Bình bố được khác nước ngoài đặt luôn luôn cho cái tên là Đảo Tôm Hùm

Tôm hùm ở đảo Bình Ba có nhiều loại, từ tôm biển hoa, tôm biển xanh, tôm biển đỏ, giá bán mỗi kg tôm sú ở đây khoảng từ 1 triệu đồng/ kilogam tùy loại.

Tôm hùm ở đảo Bình Ba danh tiếng với kích cỡ to, giết thịt dai, ngon và hết sức ngọt

Tuy bao gồm giá tương đối cao nhưng tôm biển ở Bình tía là sạch sẽ nhất. Thịt tôm hùm ở đây tất cả độ dai cùng giòn khác hẳn so với phần đa nơi khác bắt buộc tuy mắc nhưng khác nước ngoài nào có muốn được một lần nếm thử hương vị đậm đà khó khăn quên của thứ đặc sản trứ danh này.

Cách thuận tiện nhất để thưởng thức tôm hùm Bình tía là nướng mọi ăn kèm muối ớt

Tôm hùm làm việc Bình cha được chế biến thành rất nhiều món tiêu hóa như nướng mọi, hấp, lẩu, ngày tiết canh tôm hùm, tôm hùm hấp sa tế, tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm sốt bơ tỏi, cháo, súp tôm hùm… mà lại cách ăn ngon và đơn giản và dễ dàng nhất là tôm hùm nướng đầy đủ chấm muối bột tiêu xanh. Vị ngọt của giết mổ tôm hòa quấn với vị cay nồng của muối bột ớt sẽ khiến cho vị giác của khách hàng trở phải tê liệt vì chưng quá ngon và thu hút cho mà lại xem!

4. Mực 1 nắng nóng Phan Thiết, Bình Thuận

Mực 1 nắng ngơi nghỉ Phan Thiết, Bình Thuận là các chú mực tươi độc nhất vô nhị ngon tốt nhất từ số đông thúng câu ko kể biển new về bến. Ngay sau khoản thời gian lấy về, mực được gia công sạch, sau đó phơi 1 nắng nóng trong cái nắng đến khô hanh hao của vùng đất Bình Thuận mang lại thấm đượm vị khu đất trời, ở đầu cuối mới đưa theo chế trở thành những món ăn uống ngon.

Đặc sản mực 1 nắng nóng Phan Thiết

Mực 1 nắng nóng Phan Thiết hay được chế trở thành 2 món, chính là gỏi mực trộn cùng với một lếu hợp các gia vị cay xè, cùng với lá xoài non và rất nhiều lát xoài chua chua, dùng tầm thường với bánh tráng nướng Chợ Lầu tương đối nổi tiếng tạo cho một món ăn đặc thù của phố biển.

Mực 1 nắng và nóng nướng số đông chấm mắm Phan Thiết là món ăn ngon không thể chối từ

Món lắp thêm hai là mực 1 nắng nóng nướng mọi. Khi nướng mực bên trên than hồng, thân mực sẽ đưa dần lịch sự màu đá quý nhạt. Bạn chỉ cần đợi cho đến khi mùi thơm phức mũi cất cánh lên thì cũng là lúc con mực vừa chín tới, đạt mang đến độ ngon cực đại. Dịp này, chỉ cần xé miếng mực chấm với chút tương ớt cay hoặc nước mắm nam ngư Phan Thiết, nhâm nhi thêm ngụm bia mát lạnh lẽo thì quả thực rứa gian không còn gì rất có thể ngon lành và thu hút đến thế.

5. Ốc vú đàn bà Côn Đảo

Ốc vú nàng là một trong loài ốc khôn cùng đặc biệt, chỉ nghỉ ngơi ở đều vùng nước biển cả sâu và bao gồm địa hình hiểm trở. Để khai thác được ốc vú nàng, ngư dân phải lặn sâu dưới biển cả hàng giờ, sau đó dùng qui định chuyên dụng bóc thật khéo léo miệng ốc đang dính lâu lên đá nhằm tránh làm ốc bị vỡ. Bởi vì khai thác trở ngại nên chủng loại ốc này luôn khan hiếm với trở thành đặc sản ở vùng biển đảo Côn Đảo.

Ốc vú bạn nữ là chủng loại ốc bao gồm hình chóp lệch, trên đỉnh tất cả núm nhỏ, vỏ bên cạnh màu black xám

Ốc vú nữ giới có hình chóp lệch, bên trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ quanh đó màu đen xám, mặt trong lung linh xà cừ. Thường thì mỗi nhỏ ốc vú người vợ chỉ to bằng cha ngón tay fan lớn, dẫu vậy ốc vú nữ Côn Đảo có con to gần bằng bàn tay. Nhỏ ốc vú thiếu nữ càng lớn, vỏ gồm màu hồng càng đậm. Nếu dùng cát xát vào vỏ ốc thì con ốc ánh lên một color hồng sáng sủa và lung linh ánh nhũ.

Để rước được ốc vú nàng, những người dân ngư dân buộc phải lặn xuống biển cả và cần sử dụng dụng cụ bài bản để khai thác

Ở Côn Đảo, nếu còn muốn ăn ốc vú nàng, bạn nên đến quanh vùng Đá Thắm, bãi Bàng, kho bãi tắm Ông Đụng cùng Hàng Cau. Những món ăn uống ngon được thiết kế từ ốc vú nữ phải kể đến ốc vú nữ luộc, nướng hoặc làm cho món trộn, làm gỏi.

Ốc vú phái nữ Côn Đảo luộc hoặc nướng mỡ thừa hành là hai món ăn ngon bậc nhất

Ốc vú nữ giới dù được chế biến theo phong cách nào thì cũng chỉ việc chấm cùng với muối, phân tử tiêu và chanh là sẽ nở rộ vị tươi giòn sừn sựt trong miệng. Điều độc đáo của ốc vú nữ giới luộc là không quá béo như thịt, không thật dai như sò, ngao, không nhỏ tuổi như hàu. Nếu như được thưởng thức những bé ốc vú thiếu nữ mới ngậm sữa thì sẽ cảm thấy vị thơm ngậy, không lẫn với bất kể món ăn đặc sản nổi tiếng nào. Nước ốc cũng lôi kéo vì vừa mặn lại vừa ngọt đậm.

Xem thêm: Top 20 Resort Tại Nha Trang Giá Rẻ View Đẹp Sát Biển Bãi Dài Và Trung Tâm

6. Còi biên mai Phú Quốc, Kiên Giang

Còi biên mai là cái còi (cồi) của nhỏ biên mai. Biên mai là nhiều loại sò biển khơi hình tam giác, to khuôn khổ mu bàn tay bạn lớn, gặm sâu xuống đáy biển lớn để ăn các loài thủy sinh. Vùng hải dương Phú Quốc là nơi biên mai sinh sống không ít và có size lớn hơn nhiều biên mai ở đầy đủ nơi khác.

Nếu có thời cơ đến Phú Quốc, tốt nhất định yêu cầu thử món bé biên mai các bạn nhé!

Trong con biên mai gồm 2 phần, là phần thịt với phần bé (cồi). Trong những con biên mai sẽ sở hữu 2 dòng cồi hình tròn và dày như mẫu nắp của lọ nước suối. Tín đồ ta đã lấy phần bé này nhằm chế trở thành những món ăn uống hấp dẫn, thu hút thực khách hàng từ đông đảo miền xa gần về thưởng thức.

Các món ăn được chế tao từ bé biên mai bao hàm xiên que nướng mọi, nướng muối hạt ớt, nấu nướng cháo, xào với nấm mèo hoặc rau xanh cải... Cơ mà để thưởng thức hết mẫu vị ngon ngọt của còi biên mai, chỉ nên chấm chao và ăn kèm với rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo cùng khóm…

Tuy là đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc nhưng mà giá còi biên mai cũng không hề đắt, chỉ khoảng 70 – 80k/kg bé đã tách vỏ và thịt, còn nếu sở hữu cả vỏ thì giá chỉ rơi vào mức 25 – 40k/ kg.

7. Tôm tít Cà Mau

Tôm tít sinh sống Cà Mau có trọng lượng lớn, từ 150 – 180g/ bé (khoảng 5 – 6 con/kg), làm thịt rất chắc chắn và dai vì vùng sông nước chỗ đây quanh năm giàu phù sa, khu đất đai trù phú, tạo điều kiện cho tôm tít phân phát triển.

Để thưởng thức trọn vẹn các món ăn ngon làm từ bỏ tôm tít Cà Mau, các chúng ta cũng có thể đến hầu như nơi như Sông Đốc, Đá Bạc, Khai Long, Đất Mũi, Năm Căn. Cách chế biến tôm tít dễ dàng nhất là nấu cho chín chấm muối tiêu chanh ăn lẫn với rau củ sống, còn nếu còn muốn tốn công một chút ít thì có thể hấp bia, hấp nước dừa, hấp sả, nướng hoặc cháy tỏi.

Tôm tít Cà Mau có form size lớn, phần giết ngọt và săn chắc hẳn đến bất ngờ

Riêng ở Cà Mau, tôm tít còn được làm khô, cùng với tôm khô, khô cá lóc, thô cá bổi, khô cá kèo, thô tôm tít là giữa những loại thô ngon bao gồm tiếng ngơi nghỉ Cà Mau.

Khô tôm tít rất có thể được phơi nguyên bé hoặc các con nhỏ dại ép lại rồi phơi, dịp ăn chỉ cần nướng sơ qua, mùi khô tôm tít bốc lên thơm lừng rất cạnh tranh cưỡng lại, thịt tôm dai dai, ngòn ngọt lẫn vào một không nhiều vị mặn của hải dương sẽ khiến ăn một lượt là mê tít!

8. Sá sùng quan lại Lạn, Quảng Ninh

Sá sùng khi còn sống có dáng vẻ rất giống bé giun đất, chính vì vậy ở một số trong những nơi, con vật này còn gọi với cái thương hiệu khác là trùn biển, giun hải dương hay sâu đất...

Sá sùng sinh sống Quan Lạn là nhiều loại sá sùng to và tất cả vị ngon, ngọt tuyệt nhất ở Quảng Ninh. Bé sá sùng trông nhỏ bé tuy nhiên lại hoàn toàn có thể chế trở nên được không ít món tiêu hóa như xào yêu cầu tỏi, xào chua ngọt, chiên, làm cho gỏi, nướng muối bột ớt... Đặc biệt sá sùng là một trong loại gia vị luôn luôn phải có trong nồi nước cần sử dụng phở thơm ngon.

Sá sùng nghỉ ngơi Quan Lạn có form size to độc nhất ở Quảng Ninh, cùng cũng thuộc một số loại ngon ngọt duy nhất trên cả nước

Hiện tại sá sùng sống Quan Lạ có mức giá là 1,2 – 1,4 triệu/kg, đắt hơn nhiều so với nhiều loại sá Sùng ở những vùng miền khác.

9. Bào ngư Bạch Long Vỹ, Hải Phòng

Đảo Bạch Long Vỹ là “thiên đường” của loại bào ngư Chín Lỗ (một loài bào ngư chăm sống trong số lỗ mặt dưới biển). Khác nước ngoài đến Hải Phòng, sau khoản thời gian tham quan lại và ngắm nhìn những cảnh đẹp tại quần đảo Bạch Long Vỹ thường xuyên nán lại để hưởng thụ món ăn uống giàu bồi bổ và tất cả phần kiêu ngạo này.

Bào ngư Chín Lỗ là 1 thứ đặc sản nổi tiếng vô cùng kiêu sa và lừng danh ở hòn đảo Bạch Long Vỹ, Hải Phòng

Bào ngư Bạch Long Vỹ được chế trở thành một số món lôi kéo như bào ngư chấm mù tạt - xì dầu (gỏi), bào ngư nấu bếp cháo toàn tính (thả cả vỏ vào cháo)… giá một kilogam bào ngư sống Bạch Long Vỹ dao động trong khoảng 2 – 3 triệu đồng/ kg.

10. Mực nháy cửa ngõ Lò, Nghệ An

Mực nháy là tên gọi để chỉ những nhỏ mực được ngư dân vừa bắt lên ngoài nước biển cả còn nguyên độ tươi với được chuyển vào sản xuất và hưởng thụ ngay trên chỗ khi còn tươi nguyên. Đây là một trong món đặc sản nổi tiếng của Nghệ An. Thường thì nhiều người vẫn quen hotline là mực nhảy mà lại tên gọi đúng là “mực nháy” vì nhỏ mực mới bắt lên còn sống, bản thân trong suốt, làn da lúc nào thì cũng nhấp nháy phần lớn đốm lạm tinh. Hai phương pháp gọi trên tuy miêu tả những trạng thái không giống nhau của nhỏ mực nhưng gần như nói lên tới mức độ sạch sẽ của bé mực.

Xem video về Mực nháy cửa ngõ Lò, Nghệ An:

“Mực nháy” có tương đối nhiều cách chế biến. Gồm cách đơn giản và dễ dàng là sử dụng ngay trên chỗ, câu mực được nhỏ nào nướng luôn luôn con ấy bên trên tán đèn măng sông. Con mực tươi rói nướng lên vừa thơm vừa giòn vừa ngọt, chấm với tương ớt thuộc muối chi tiêu chanh hết sức ngon.

Mực luộc cũng chính là cách ăn thông dụng nhưng mà không kỳ lạ miệng bằng ăn uống tái, du khách thích nạp năng lượng con nào nạm râu bé đó nhúng vào nồi nước vẫn sôi trong giây lát rồi vớt ra thưởng thức. Ăn mực sống thì buộc phải chọn nhỏ mực vừa bắt đầu câu lên khỏi phương diện nước, quăng quật hết phần phía trong ruột thái miếng vát chanh vào ướp một lúc. Sau đó gắp miếng mực tươi cong chấm vào chén bát mù tạt cay sực mùi hạt cải.

Ăn các loại mực này thực khách sẽ cảm nhận được độ tươi ngọt, giết thịt mực vừa giòn vừa dai cần người nạp năng lượng có cảm giác sảng khoái, ăn no nê cơ mà không ngán.

Trên đây là 10 loại đặc sản biển trứ danh hàng đầu của Việt Nam. Giả dụ có cơ hội đến hồ hết vùng đất trên, bạn hãy dành thời hạn để trải nghiệm những món ăn uống thơm ngon và cài chúng về làm cho quà cho những người thân và đồng đội nhé!