Món ngon miền nam dễ làm

Ẩm thực của mỗi miền lại mang đặc thù riêng. Dưới đấy là list những món ngon miền nam dễ làm sẽ giúp đỡ bạn có cái nhìn tổng quan rộng về ẩm thực của fan miền Nam.

Bạn đang xem: Món ngon miền nam dễ làm

Món ăn uống của người miền nam đơn giản, không ước kỳ, có phần chân chất và mộc mạc giống như các con tín đồ nơi đây. Ở miền nam món ăn uống đa dạng, chuyển đổi vị ngọt, cay, mập là nhà yếu. Từ đầy đủ món ăn uống chính trên bữa cơm mỗi ngày hay gần như món ngon dân gian miền nam đều thể hiện rõ tính cay, ngọt này.

1. Vịt đun nấu chao

Vịt đun nấu chao là trong những món thứ nhất phải kể đến khi nhắc tới ẩm thực miền Nam. Cùng với vị ngọt của thịt vịt, thuộc với mùi thơm của nước dừa lớn béo, ăn kèm với vị bùi của khoai, chao. Dường như không thể thiếu hụt vị cay nồng đặc trưng của miền nam được. Nguyên vật liệu làm món ăn này cũng rất đơn giản, chỉ cần thịt vịt, khoai môn, rau muống, dừa xiêm, các gia vị như chao đỏ, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng,.…..

2. Con cá quả nướng trui

Nếu vẫn xem qua những đoạn phim về miền tây nam Bộ thì hình hình ảnh cá lóc nướng không hề quá không quen gì. Con cá quả thường được nướng hoặc hấp vắt vì dùng để kho hay nấu canh chua như ngoại trừ Bắc. Đặc biệt con các lóc nướng trui lại ko cạo vảy, cũng không sơ chế tỉ mỉ như những vùng miền khác. Chỉ đốt bởi rơm, nướng cho tới khi cháy khét. Trong những lúc nướng phải thường xuyên trở cùng phết mỡ bụng lên thân. Phần ruột cá không quăng quật đi cơ mà sẽ đến vào chén bát nước chấm dầm ớt, tỏi, me để nạp năng lượng cùng.

3. Cá kèo kho tộ

Người miền nam thường nổi tiếng với cách làm kho tộ, làm thịt kho tộ, cá kho tộ. Một món ăn đặc sản mà hầu như ai cũng biết là cá kèo kho tộ. Ko kể vị bự ngọt của cá kèo thì còn tồn tại vị đắng của mật với vị bùi của gan cá. Món này thường nạp năng lượng trong máu trời mưa, man mát. Ăn thuộc với cơm trắng trắng dẻo lạnh thì không bắt buộc bàn cãi

4. Cua đồng nấu nướng rau tập tang

Cua đồng là nguyên liệu thân thuộc gì với mỗi vùng miền. Đặc biệt cứ tới các ngày oi nóng chén canh cua đồng lại càng được bằng lòng trên mâm cơm gia đình. Tuy vậy mỗi vùng vẫn nấu cua đồng với một loại rau khác nhau. Sống Miền Nam, cua đồng sẽ đươc nấu ăn với rau xanh tập tang (tổng hợp của rất nhiều loại rau không giống nhau). Thay vì chưng chỉ đun nấu với một nhiều loại rau khăng khăng thì người ta sẽ nấu với nhiều loại như mồng tơi, đọt dền, rau ngót, lá mỏ quạ,…và thêm ít mướp hương giảm lát. Chén canh cua tập tang tự lâu đã trở thành một giữa những món ngon miền nam dễ làm và lại ngon xẻ rẻ.

5. Đuông rán giòn

Đuông dừa là một trong những đặc sản miền tây nam bộ cực kỳ nổi tiếng. Tuy nhiên hình ảnh những con đuông dừa mập trắng thời điểm nhúc trong bát không phải ai cũng dám ăn uống thử mặc dù vị rất mập và ngon. Do đó đuông cừu giòn là món ăn mà hầu như ai cũng ăn được và hy vọng thử để cảm thấy mùi vị quan trọng của nó. Dường như thì đây là một nhiều loại thức ăn bổ và cực kỳ sạch, lại hỗ trợ nhiều protein và các vitamin quan trọng cho khung người nên cực kỳ được ưa thích.

6. Lẩu mắm miền Tây

Lẩu thì nơi đâu cũng có, cơ mà lẩu mắm thì chỉ tất cả về miền Tây ăn mới đúng điệu nhất. Nước cần sử dụng ngon ngọt từ những loại cá đồng, cá sông ăn kèm vơi ti tỉ sản phẩm công nghệ rau hái ngay trong sân vườn nhà. Cùng với nguyên liệu chính là mắm cá hoặc mắm sặc với nước dùng nấu tự mắm, nước dừa cùng nước hầm xương, ko thể bỏ lỡ vị cay nồng của tỏi ớt sả với màu nâu sánh của mắm được. Đây đúng đắn là món ăn đặc thù nhất siêu thị nhà hàng nam cỗ khi vừa có đủ ngọt, đầy đủ cay, cùng vị lớn bùi hấp dẫn ngay từ góc nhìn đầu tiên.

7. Lẩu cá kèo

Cũng là một trong số món lẩu với nguyên liệu chính trường đoản cú cá kèo có đậm vị miền Nam. Lẩu cá kèo là sự phối hợp của vị bự bùi tự cáo kèo, thêm chút chua của lá giang và nhẳn đắng của rau đăng. Rau ăn kèm thường là rau xanh muống, bắp chuối bào, rau xanh đăng, giá chỉ đỗ.

8. Canh chua cá bông lau

Cá là vật liệu khá phổ biến với người miền Nam, sệt miền là vùng Tây Nam. Cá sông, cá đồng đều phải sở hữu thịt dai với béo, có nhiều cách thức chế biến đổi để vẫn giữ lại được độ bự của cá. Phổ cập nhất là nướng. Tuy nhiên thì cũng có cách nấu nướng khác, khá giống như với người miền bắc là canh cá nấu chua. Cá bông vệ sinh là đặc sản khét tiếng sông tiền – Hậu. Cá bông lau làm bếp chua thuộc me,dứa, giá bán đỗ, đậu bắp và thêm chút ớt cay nồng ăn kèm cùng cơm trắng thì không còn gì chê.

Xem thêm: Đặc Sản Lẩu Cá Tầm Ở Hà Nội Giá Cá Tầm Sapa, Top 4 Nhà Hàng Cá Tầm Ở Hà Nội Ngon Quên Lối Về

9. Cháo cá rau xanh đắng

Ngoài làm nướng, lẩu hay thổi nấu canh thì chúng tôi xin reviews thêm một trong những các món ăn uống ngon khu vực miền nam làm từ cá sẽ là cháo cá rau đắng. Thường khi làm bếp cháo thì con các lóc sẽ là các loại cá hợp nhất. Cái brand name cháo cá rau củ đắng đã giúp đỡ bạn hình dung phần nào nguyên vật liệu của món nạp năng lượng này. Vật liệu chính sẽ là cá lóc, rau đắng với gạo thơm. Khác với miền bắc bộ khi cá đã có được sơ chế kỹ thì ở chỗ này người ta lại giữ nguyên bộ lòng cá. Trước đó, cá sẽ được ngâm nước nóng với muối gừng khử tanh. Gạo ninh nhừ, nhuyễn. Mặc dù rau đắng không dễ ăn nhưng sau khi vị đắng qua đi thì vị ngọt thơm vẫn lan mang lại đầu lưỡi, ăn kèm với cháo cá sẽ tăng thêm vị đậm chất cho chén bát cháo.

10. Cháo cua đồng

Canh cua đồng, bún cua đồng thì sinh hoạt đâu cũng có thể có nhưng cháo cua đồng vậy nên món ăn bình dân đậm tính phái nam Bộ. Cua đồng là nguồn hoa màu giàu hóa học dinh dưỡng,nhiều protein. Đặc biệt là nghỉ ngơi vùng sông nước thì cua đồng lại càng béo, ăn lại càng ngon. Về sản xuất thì cũng tương tự như y như lúc nấu canh, sơ chế cua, rước gạch cua riêng, xay thanh lọc và nấu cùng với cháo. Biện pháp làm khá dễ dàng nhưng các bạn vẫn hoàn toàn có thể thưởng thức được vị cua đồng cố vì nạp năng lượng những món canh hay bún cua đang quá phổ biến.

11. Canh kê lá giang

Ngoài nguyên vật liệu chính từ bỏ cá thì con gà cũng là món ăn uống ưa thích của khá nhiều mọi người. Người miền Bắc, khu vực miền trung sẽ luộc gà ăn kèm lá chanh hoặc xào với sả ớt còn riêng miền nam bộ nhắc tới con gà phải tất cả lá giang. Lá giang không thể không có với món gà ở chỗ này như lá chanh ở ko kể Bắc vậy. Lá giang gồm vị chua, khi nấu ăn cùng kê sẽ đỡ bị ngấy, ngoài ra thì nó còn có chức năng thanh nhiệt. Vị chua của lá giang cùng vị dai to của thịt kê sẽ làm say đắm những giác quan của rất nhiều người từng một lần thưởng thức món ăn uống này.

12. Gỏi khô cá lóc

Tương từ như những món nộm ở miền bắc thì gỏi là 1 trong món ăn cùng trong bữa ăn của các mái ấm gia đình miền Nam. Người dân tại chỗ này sẽ sản xuất những nguyên liệu đơn giản và dễ dàng nhất, phổ cập nhất xung quanh họ đó là con các lóc cùng một số trong những loại rau củ để triển khai nên món nạp năng lượng thơm ngon, đuối cho số đông ngày oi nóng. Cá lóc được lựa chọn làm gỏi là nhiều loại cá khô cùng một ít rau xanh răm, ngò, quế, dưa chuột, cà rốt, lạc rang và hương liệu gia vị cơ phiên bản như đường, mắm, mì chính,…. Tất cả nguyên liệu hòa quấn hài hoà tạo cho một xúc cảm ngon miệng đến khó tả nhưng mà chỉ bao gồm người đã từng được cảm giác mới biểu đạt được vị ngọt nhạt ấy.

13. Gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu chưa hẳn là món ăn của fan miền Nam, nó có nguồn gốc xuất xứ từ Campuchia. Tuy vậy cây sầu đâu lại mọc không hề ít các vùng ven Kiên Giang tất cả lá color xanh, vị đắng cùng hoa white color xanh. Lá non và hoa thường được tín đồ dân cài về để trộn cùng với các vật liệu khác như cá sặc khô, cá quả khô, thịt ba chỉ, tôm luộc, dưa leo, xoài sống, những loại rau thơm… làm cho món gỏi sầu đâu đặc trưng nổi giờ chỉ có ở phần đông vùng đất này. Tất nhiên không thể bỏ qua nước mắm me chua ngọt để ăn cùng gỏi. Gỏi sầu đâu đúng mực một “bản hòa tấu” hợp lý giữa những vị đắng, ngọt, chua, cay, bùi, béo,…

14. Bánh xèo

Hiện ni thì bánh xèo đã quá phổ biến, đi đâu ở bất cứ tỉnh thành làm sao cũng đều có bán bánh xèo. Đó chính là cái thu hút đặc biệt của món bánh liếc qua thì đơn giản này của tín đồ Nam Bộ. Người miền nam rất tài giỏi trong việc tạo thành những món bánh từ vật liệu đơn giản, giải pháp làm dễ dàng nhưng lại thức tỉnh vị giác của tất cả những bạn đã một lượt được nếm qua. Vỏ bánh giòn tan quyện cùng với vị thơm của hành hoa cùng rất vị ngọt của tôm, thịt, nấm. Cuộn lại cùng rất dăm bố cọng rau củ sống và chấm cùng nước mắm sâu cay ngọt. Ăn một lần là đủ nhằm mê mãi về sau.

15. Bánh khọt

Một một số loại bánh nữa nhưng nghe tên đã thấy đậm màu miền tây-nam bộ là bánh khọt. Bánh khọt chỉ nhỏ dại bằng miệng một chiếc chén nhỏ, về nguyên vật liệu thì cũng kha khá giống bánh xèo. Tất cả bột gạo, làm thịt nạc, tôm, trứng, dừa, đậu xanh, hành lá, hành tây,….Bánh khọt thường được dùng làm ăn lặt vặt chiều tốt đãi khách viếng thăm nhà. Bánh khọt sẽ ăn cùng cùng nước chấm chua cay ngọt y hệt như bánh xèo. Chỉ bao gồm điều bánh khọt sẽ được đổ vào số đông khuôn nhỏ nhắn bé bởi inox, một khuôn độ tầm chục chiếc bánh.

16. Bò bía

Bò bía ở đó là bò bía mặn chứ không phải như món trườn bía ngọt quanh đó Bắc. Cũng các là món nạp năng lượng vặt không còn xa lạ và dân dã. Phương pháp làm cũng vô cùng 1-1 giản, chỉ việc chuẩn bị tép khô, lạp xưởng, trứng, xà lách, rau thơm với cuộn lại trong một miếng bánh tráng mỏng. Tuy nhiên quan trọng đặc biệt là nước mắm chấm từ tương hột, ớt xay nhuyễn cùng với vị thơm của hành khô cùng bùi bùi của lạc rang thì thời điểm đó món bò bía ăn uống mới đúng đắn được.

Trên đó là 16 món nạp năng lượng ngon dân gian của bạn miền Nam, các món ăn uống này đều gắn sát với các vật liệu đặc trưng và phổ cập của vùng phái nam Bộ, phần nhiều món nào cũng làm khá đơn giản dễ dàng nhưng vẫn mang những đặc thù ẩm thực lẻ tẻ mà người tại chỗ này muốn là việc cay nóng, ngọt bùi nhà yếu tới từ ớt với dừa. Hi vọng list hồ hết món ăn miền nam bộ dễ làm trên để giúp bạn làm đa dạng chủng loại thêm được bữa ăn gia đình.