Phi lê cá basa làm món gì

     

Cá phi lê basa cừu giòn cùng chiên nóng ckhô giòn là 2 món rán cuốn hút, thơm ngon, đầy bồi bổ tự cá. Điện lắp thêm XANH sẽ giải đáp bạn công thức dễ tiến hành của 2 món này, thuộc vào nhà bếp thôi!
Phi lê cá basa rán giòn

Các nguyên liệu cần có làm Phi lê cá basa rán giòn Cho 2 người

Cá phi lê 4 miếng Muối 1 thìa cà phê Đậu phộng rang 40 gr Trứng 1 quả Hành 1 củ Tỏi 1 củ Cọng hành 2 lá

Hình nguyên ổn liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 giải pháp có tác dụng phi lê cá basa cừu giòn cùng chiên nóng chanh khô dây

Sơ chế nguyên liệu

Cá phi lê rửa sạch sẽ, để ráo. Sau đó rắc tí muối bột lên, xát đến muối thấm vào cá khoảng 5 – 10 phút ít.Dùng chày giã lạc mang lại hơi nhuyễn. Đập trứng bỏ vào dĩa, tiếp nối đánh phần lớn trứng.Củ hành, hành lá cùng nđụn rí mang băm nát. Sau đó cho vô thông thường với hạt đậu phộng với trộn rất nhiều.

Bạn đang xem: Phi lê cá basa làm món gì


Cách 1 Sơ chế nguyên vật liệu Phi lê cá basa chiên giòn
Bước 1 Sơ chế vật liệu Phi lê cá basa chiên giòn
Cách 1 Sơ chế vật liệu Phi lê cá basa rán giòn

Nhúng bột với rán cá

Đem miếng cá nhúng trứng, tiếp đến nhúng qua các thành phần hỗn hợp hạt lạc, hành lá, củ hành, ngòi.Cho lượng dầu thích hợp vào trong chảo, đến cá vào rán áp chảo phần đông 2 khía cạnh cho đến khi quà giòn.

Làm sốt ăn uống kèm

Đem xay nhuyễn 1 củ tỏi, 1 củ hành, 1 cọng hành lá, 1 cọng nlô, 1 trái ớt.Sau đó bỏ vô phổ biến chén, trộn đều với phân phối một nửa thìa cafe đường, 1 thìa coffe nước cốt chanh hao, 2 thìa coffe nước lọc, 1 muỗng cafe nước mắm nam ngư để gia công sốt.

Thành phẩm

Cho cá đang áp chảo ra dĩa, rưới nóng lên với thưởng thức. Món nạp năng lượng đơn giản, tuy thế lại cực nhọc chống vì chưng mừi hương cùng vị ngon của cá, lạc, trứng cùng nước sốt mặn mà.

Nguyên liệu làm Phi lê cá basa cừu nóng chanh dây Cho 2 người

Cá basa 180 gr Chanh dây 4 trái Đường White 70 gr Muối 1/4 muỗng coffe Bơ lạt 5 gr Muối 1/2 muỗng cafe Tiêu 50% muỗng cà phê Bột mì 50 gr Dầu nạp năng lượng 20 ml Bột bắp 1 muỗng coffe

Sơ chế nguyên liệu

Chanh khô dây lấy giảm làm song, kế tiếp sử dụng thìa cạo phần ruột cho vào rây lọc để đưa nước cốt chanh hao.Cho khoảng tầm nửa chén (hoặc 80 - 100ml) nước ấm vào phần xác chanh vào rây cùng thường xuyên rây để lọc được khoảng 150ml nước cốt chanh khô. Sau đó đem khoảng chừng 1 muỗng cafe phân tử bỏ vào nước cốtCá basa phi lê sẵn tải về rửa không bẩn, nhằm ráo, tiếp đến cắt ra thành miếng vừa ăn uống. Đem ướp cá cùng với 1/2 thìa coffe muối hạt, một nửa thìa coffe tiêu, để thnóng 2 phương diện trong tầm 10 phút ít.

Xem thêm: The Best Banh Mi In Hoi An: Banh Mi Phuong Vs Madam Khanh The Banh Mi Queen


Làm nóng chanh

Bắc chảo lên nhà bếp, trộn nước cốt chanh vào thuộc 70gr mặt đường Trắng, 1/4 muỗng coffe muối. Khuấy đầy đủ cùng đun trong lửa vừa.Trộn 1 muỗng cà phê bột bắp với 20ml nước, khi các thành phần hỗn hợp nước chanh khô trong chảo sôi thì đàng hoàng mang đến bột bắp loãng vào với khuấy mọi, mặt khác cho khoảng chừng 5gr bơ lạt vào, nhằm khoảng 30 – 40 giây thì tắt phòng bếp.

Chiên cá

Cho bột mì ra đĩa, tiếp nối lăn uống phần đông cá qua để lấp 1 lớp bột mỏng mảnh.Bắc chảo lên phòng bếp với tầm 20ml dầu ăn, cho cá vào áp chảo phần domain authority trước, áp chảo đến khi phần da vàng giòn, kế tiếp lật với áp chảo chín phương diện còn lại.
Lưu ý: Chiên phần khía cạnh bao gồm domain authority trước vì phần domain authority cá basa dày dặn hơn, đề xuất đang thọ chín rộng. Trong cơ hội áp chảo, cần sử dụng sạn đè lên miếng cá để không bị cong Lúc cừu nhé.

Thành phẩm

Rưới sốt chanh dây lên cá cùng tô điểm. Món ăn lôi kéo cùng với miếng cá basa phi lê kim cương giòn, nước sốt chua ngọt, ăn kèm cơm Trắng thì liệu có còn gì khác xuất xắc hơn nhỉ!

Cách chọn tải cá basa tươi ngon

Cá basa ngon cùng tươi nhất khi còn sinh sống cũng chính vì vậy giả dụ được nên chọn cài đặt cá làm việc triệu chứng này.Nếu cá đang được gia công sạch và cắt thành từng khúc, đề xuất chăm chú quan giáp da cá xem còn tươi ko, giết có thể không bị nhũn, mắt cá chân còn trong với lồi.Lúc lựa cá, hãy vạch sở hữu cá ra xem, giả dụ có cá còn đỏ là cá tươi, nhưng mà ví như nó White bệch hoặc rạm là cá sẽ ươn.
quý khách vừa coi 2 phương pháp có tác dụng cá phi lê basa rán giòn và chiên nóng chanh hao dây đậm đà, giòn tan, lại dễ dàng thực hiện. Chúc bạn thành công!*Tmê mẩn khảo bí quyết cùng hình hình ảnh trường đoản cú 2 kênh YouTube Hung"s Kitchen với Cooky TV
Từ khóa: phi lê cá basa chiên giòn, phi lê cá basa, cá basa cừu giòn, cá basa nóng chanh khô dây, món chiên


Chuyên mục: Du lịch